જ્ઞાન સાથે, ચિકન પેટમાંથી વાનગીઓને વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકાય છે, સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અન્ય વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. મુખ્ય કાર્ય એ આડપેદાશને નરમ બનાવવાનું છે, યોગ્ય અને યોગ્ય રીતે યોગ્ય ઉત્પાદનો સાથે પુરવણી કરો.
શું ચિકન પેટમાંથી રસોઇ કરવા માટે?
ચિકન પેટમાંથી રેસિપીઝ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ હોઇ શકે છે અને વિવિધ હેતુઓના વાનગીઓની રચનાનું સૂચન કરી શકે છે, જે પ્રત્યેક રીતે તેનું ધ્યાન ધ્યાનપાત્ર છે.
- ચિકન પેટમાંથી પ્રથમ હોટ ડિશ સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને માંસ સૂપ પર ક્લાસિક સૂપ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
- ચિકન પેટને ટમેટા, ખાટા ક્રીમ અથવા શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને સુગંધિત સીઝનીંગ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓના ઉમેરા સાથેના અન્ય સૉસમાં બળી શકાય છે.
- ઘણા સલાડ અને નાસ્તા, પેટમાં ભાગ લઈને રાંધવામાં આવે છે, ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષણની લાક્ષણિકતાઓથી આશ્ચર્યચકિત છે.
ચિકન પેટના સલાડ
ચિકનના પેટમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી, કચુંબર તરીકે પોશાક પહેર્યો છે, તેને તહેવાર માટે નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા ડિનર અથવા ડિનર માટે બીજા માટે ભોજન રાંધવું. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રસોઈ પહેલાં ઉત્પાદનને ધોઈ નાખવું, બધા દૂષકોને ધોવાનું અને લાંબા સમય સુધી ઉકળતા, જો જરૂરી હોય તો, પાણીમાં મસાલા અને મસાલા ઉમેરીને.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 500 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- તૈયાર બીજ - 1 કરી શકો છો;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 દાંત;
- મીઠું, મરી, મેયોનેઝ.
તૈયારી
- તૈયાર પેટ 1.5-2 કલાક માટે કાપી છે, કાપી.
- ગાજર સાથે માખણ ડુંગળી પર પસાર, અંતે લસણ ઉમેરો, મિશ્રણ, કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- મેયોનેઝ સાથે બીજ, મીઠું, મરી, મોસમ સાથે ઘટકોને મિક્સ કરો
ચિકન પેટ માંથી સૂપ - રેસીપી
ચિકન પેટમાંથી સૂપ આકૃતિને હાનિ વગર સમૃદ્ધ અને સંપૂર્ણ ભૂખ સંતોષશે. હોટ પાકકળા કોઈપણ શાકભાજીની રચનામાં હોઈ શકે છે, કેટલાક ઘટકોને અન્ય લોકો સાથે બદલીને અથવા નવા ઉમેરી શકે છે. ખાસ કરીને સુગંધપૂર્વક વાનગીનો સ્વાદ હાર્ડ અથવા ક્રીમ ચીઝ પર ભાર મૂકે છે, સેવા આપતા અથવા રસોઈના અંતે જ્યારે સીધી પ્લેટમાં ઉમેરાય છે.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 500 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- મીઠી મરી અને ટમેટા - 1 પીસી.
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, સીઝનીંગ, ગ્રીન્સ, ચીઝ.
તૈયારી
- પેટમાં પાણી ભરવામાં આવે છે, કાપીને, પાણીથી રેડવામાં આવે છે, તેને ઉકાળીને, રેડવામાં આવે છે અને સ્પષ્ટ પાણીમાં ઉકાળો.
- 1.5 કલાક પછી, બટાકાની ક્યુબ્સ મૂકે, ગાજર સાથે ડુંગળી બચાવી.
- 10 મિનિટ પછી કાતરી કચુંબર, બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટા, મોસમના સ્વાદ સાથે ઉમેરો, જ્યારે પ્રોસેસ્ડ પનીરનો ઉપયોગ કરો.
- થોડી મિનિટો માટે વાનગી ઉકાળો, ગ્રીન્સ સાથે ફ્લશ.
ચિકન પેટથી Cutlets - રેસીપી
યોગ્ય તૈયારી સાથે, ચિકન પેટમાંથી કટલેટ ક્લાસિક નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવેલ વાનગી કરતાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. શેકીને પછી, ઉત્પાદનો એક કલાક માટે ઢાંકણની નીચે પાણી અથવા સૂપના ઉમેરા સાથે વધુ વેક્સ કરે છે, જે તેમને ખૂબ ઇચ્છિત ટેન્ડર સ્વાદ અને નરમ, રસદાર પોત આપે છે.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- મોટા ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પેટમાં ધોવાઇ, ફિલ્મો અને રજ્જૂથી છુટકારો
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર માં ડુંગળી અને લસણ સાથે ઉત્પાદન ટ્વિસ્ટ કરો અને ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરો, મરી અને મીઠું સાથે સ્વાદમાં પકવવા.
- બ્લેન્ક્સને બહાર કાઢો, તેમાં લોટ અને ફ્રાયમાં બન્ને બાજુઓ પર તેલની તીવ્ર ગરમીમાં રોલ કરો.
- કઢાઈ અથવા સ્ટયપોટમાં ઉત્પાદનો ગણો, ગરમ પાણી અથવા સૂપ રેડવું અને લગભગ એક કલાક માટે ઢાંકણ હેઠળ tantalize.
તેમણે કોરિયન માં ચિકન પેટ માંથી
ચિકન પેટથી વાનગીઓ સૌથી અનપેક્ષિત હોઈ શકે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, નીચેની વાનગીના અમલીકરણમાં કોરિયન ઉચ્ચારણ સાથે માંસ નાસ્તાનો આનંદ લેવાની તક મળશે. તેના મસાલેદાર, મધ્યમ વિટનેસ, અદભૂત સુગંધ અઠવાડિયાના દિવસે માત્ર ભોજન માટે જ નહિ, પણ ઉત્સવની કોષ્ટક માટે પણ સૌથી વધુ પ્રશંસા અને રજૂઆત પાત્ર છે.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- ડુંગળી અને ગાજર - 2 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 4-5 દાંત;
- સોયા સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
- સરકો 9% - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- ચિકન પેટમાંથી નાસ્તા તૈયાર કરવી પ્રાથમિક છે તૈયાર ઉત્પાદન 1.5 કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને.
- ડુંગળી અને ગાજર માખણમાં ડુબાડવામાં આવે છે અને કાતરી સાથે મિશ્ર થાય છે.
- લસણ, ડ્રેસિંગના ઘટકોને ઉમેરો, જગાડવો.
- 10 કલાક પછી, તે ચિકન પેટમાંથી ખવડાવવામાં આવશે અને તૈયાર થશે.
ગ્રેવી સાથે ચિકન પેટ માંથી Goulash
ચિકન પેટમાંથી બનેલા તમામ વાનગીઓની જેમ, ગ્લેશને લાંબા ગરમીની સારવારની જરૂર છે. એકંદરે, પ્રોડક્ટને છીનવી લેવાની પ્રક્રિયા ઓછામાં ઓછી દોઢ કલાક લેશે. ખાટી ક્રીમ, અન્ય શાકભાજી અને મસાલાઓ સાથે જો જરૂરી હોય તો ગ્રેવીની રચનાને પૂરક બનાવી શકાય છે. વાનગીની સાઇડ ડીશ તરીકે તમે ચોખા, બટેટા, પૉરીજ અથવા પાસ્તા આપી શકો છો.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી 350 મી.
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ટમેટા સોસ - 1 કપ;
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- પ્રારંભિક ઉત્પાદન પ્રારંભિક તૈયારી પછી ચિકન પેટમાંથી ગ્લેશ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.
- ડુંગળી, ગાજર ફ્રાય, પેટમાં ઉમેરો, ભૂરા.
- પાણીમાં રેડવું, લોટ સાથે ચટણી ઉમેરો, મોસમનો સ્વાદ લેવો, ઢાંકણને ઢાંકવું અને નાની ગરમીમાં તાંત્રિકી કરો.
- 1.5-2 કલાક પછી, ચિકન પેટમાંથી ગ્રેવી તૈયાર થશે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચિકન પેટમાંથી પિલઆફ
નીચેના રેસીપી પરથી તમે કેવી રીતે ચિકન પેટ માંથી રસોઇ કરવી શીખશે . મલ્ટીવાર્કર પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે અને ખાતરી કરશે કે માંસ ઘટક નરમ છે અને ચોખા કપટી અને સુગંધિત છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ડુંગળી અને ગાજરની માત્રામાં વધારો કરી શકો છો અને અન્ય સંબંધિત મસાલા, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 800 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી - 3 કપ;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- કર્ક્યુમા અને જીરા - 2 ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પેટ કાપી છે, બાઉલમાં પૅનબૉર્ડ થાય છે, એક ગ્લાસ પાણી રેડવામાં આવે છે અને 1.5 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" ચાલુ થાય છે.
- પછી "ગરમીથી પકવવું" ભેજ વરાળ, 20 મિનિટ માટે માખણ, ગાજર અને ફ્રાય સાથે કાતરી ડુંગળી ઉમેરો.
- ચોખા, મસાલા રેડો, ઉકળતા પાણીના 2 કપ રેડવું, ઉપકરણને "પ્લૉવ" મોડમાં ફેરવો.
ગ્રીલ પર ચિકન પેટમાંથી શીશ કબાબ
એક નિયમ મુજબ, ચિકન પેટમાંથી બનેલા વાનગી લાંબા સમયથી અને રબરયુક્ત, રફેલર, મૂળ ઉત્પાદનનો સખત સ્વાદ દૂર કરવા માટે રાંધવામાં આવે છે અથવા બાફવામાં આવે છે. જો કે, શીશ કબાબના કિસ્સામાં તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, બધું તદ્દન અલગ છે. સ્વાદને ઓછો કરવા માટે, પૂર્વ-મરિનિંગ મદદ કરશે, જે પછી લાંબા સમય સુધી ગરમીની સારવારની આવશ્યકતા રહેશે નહીં.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 2-3 પીસી.;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- ધોવાઇ પેટમાં સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, કન્ટેનરમાં થાંભલા.
- અદલાબદલી ડુંગળી, મરી, લીંબુનો રસ, મિશ્રણ ઉમેરો, 2-6 કલાક માટે છોડી દો.
- ડુંગળી અને મરી સાથે વારાફરતી, skewer પર પેટ શબ્દમાળા.
- 15 મિનિટ માટે સુગંધીદાર કોલસા પર ચિકન પેટમાંથી ફ્રાય શિશ કબાબ.
ચિકન પેટમાંથી પેટી માટે ભરીને
ચિકન પેટમાંથી ભરવાથી ફક્ત રસોઈના કટલેટ માટે જ નહીં. તેના આધારે, તમે પકવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પાણી ભરીને ભરી શકો છો, જેનો ઉપયોગ તમે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા બાફેલી ચોખા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સ્ટ્યૂવ્ડ કોબી, મશરૂમ ફ્રાઈંગ અથવા છૂંદેલા બટાટા સાથે કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- ડુંગળી અને ગાજર - 2 પીસી.;
- લસણ - 2 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- 1.5 કલાક માટે પેટ ઉકળવા, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો વળાંક.
- સોફ્ટ સુધી ગાજર સાથે માખણ ડુંગળી પાસ, એક ટ્વિસ્ટેડ સમૂહ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે બધા સાથે ફ્રાય.
- મીઠું, મરી, લસણ, મિશ્રણ, એક મિનિટ માટે ગરમ, કૂલ સાથે ભરવાનું સિઝન.
ચિકન પેટમાંથી ચોપ્સ
જો તમને હજુ પણ ખબર નથી કે બીજા માટે ચિકન પેટને શું બનાવવું, તો નીચેના રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને તેમની પાસેથી સ્વાદિષ્ટ ગોળીઓ રાંધવા . તેમની રસોઈ સામાન્ય કરતાં વધુ સમય લેશે, પરંતુ પરિણામ નરમ, અને નિર્દોષ સ્વાદ સાથે કૃપા કરીને કરશે. સાઇડ ડીશ તરીકે, તમે બાફેલા બટેટાં અથવા શાકભાજી આપી શકો છો.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 600 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- તૈયાર પેટમાં એક ફિલ્મ હેઠળ હરાવ્યું, મીઠું, મરી, મસાલાઓ સાથે સુગંધિત, માર્ટીન માટે છોડી દીધું.
- પ્રિફર્ડ ઓઇલમાં ઉત્પાદનોને ફેલાવો, બે બાજુઓથી નિરુત્સાહિત, થોડું પાણી રેડવું અને નરમ અને બાષ્પીભવનિત ભેજ સુધી ફૂંકવા.