મસાલેદાર ચિકન કરી તે લોકો માટે એક વાનગી છે જે અસામાન્ય સ્વાદના સંયોજનો અને ઝીણી ઝુકાવથી ભયભીત નથી. બાફેલી ચોખા અથવા સરળ ફ્લેટ કેક અને કચુંબર સાથે સંયોજનમાં, આ વાનગી તમને ડિનર માટે જરૂરી છે.
બદામ અને દહીં સાથે કરી ચિકન
ઘટકો:
- લીલા મરચું મરી - 2 પીસી.;
- બદામ - 100 ગ્રામ;
- આદુ - કદ 2-3 સે.મી. એક ભાગ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લવિંગ - 3 પીસી.;
- એલચી - 2 ટુકડાઓ;
- તજ - 1 લાકડી;
- ગરમ મસાલા - 4 ચમચી;
- ચિકન - 1 મડદા;
- ગ્રીક દહીં - 100 ગ્રામ;
- ધાણા
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું ચિલિ મરી બીજ માંથી સાફ અને મોટા જથ્થામાં કાપી છે. બદામ, આદુ અને લસણ સાથે બ્લેન્ડરમાં મરીના ટુકડા મૂકો. ક્રીમ સાથે બધા ભરો અને સરળ સુધી ઝટકવું.
બ્રેઝિયરમાં આપણે તેટલી ચટણી ડુંગળી, કેર્નની કળીઓ, એલચી, તજ અને 2 ચમચી ગરમ મસાલા પર તેલ અને ફ્રાય ગરમ કરીએ. ફ્રાય, stirring, 1 મિનિટ, પછી પ્રારંભિક રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરો. અમે મીઠું સાથે પ્રવાહીને બોઇલ અને સિઝનમાં લાવીએ છીએ. ચિકન ટુકડાઓમાં કાપી અને તે brazier તળિયે મૂકો. પક્ષી ની ટોચ પર, દહીં વિતરિત.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી ફરીથી ગોઠવો, એક ઢાંકણ સાથે પૂર્વ ઢાંકવામાં, અને 40 મિનિટ માટે રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં ચિકનને ગરમ મસાલાના અવશેષો સાથે છંટકાવ. ચોખા અને ઘઉંના કેક સાથે ચિકન કરી સેવા આપે છે.
કઢી ચિકન કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- ચિકન - 1 મડદા;
- ટમેટા રસો - 1/2 ચમચી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કરી માટે મસાલાનો મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- લસણ અને આદુમાંથી પાસ્તા - 2 tbsp. ચમચી;
- ગરમ મસાલા - 1/2 ટીસ્પૂર;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
એક જાડા-દીવાવાળી ડુંગળીના પાનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને તે ફ્રાય કરીએ છીએ
મીઠું સાથે પક્ષી સિઝન અને ટમેટા રસો રેડવાની વાનગી ઉપરાંત, તમે થોડું પાણી અથવા સૂપ ઉમેરી શકો છો. તે પછી, તમારે પક્ષી જ્યાં સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને બગાડવું પડશે.
તળેલી અથવા કઠણ ઇંડા સાથે તાજા ધાણાનો સાથે છાંટવામાં આવે છે, તેમજ ભારતીયો માટે સામાન્ય, ઘઉંના કેક.