આ અનાજનો સૌથી ઉપયોગી જાતોમાંનો એક લાલ ચોખા છે. તે લાંબા સમયથી માનવજાત માટે જાણીતું છે, સામાન્ય રીતે તે સૌથી જૂના સંસ્કૃતિઓમાંનું એક છે. દાખલા તરીકે, એક વખત લાલ ચોખા, જેનો લાભ અને હાનિને સંતોના પ્રાચીન ચિની ગ્રંથોમાં પણ ચર્ચા કરવામાં આવી હતી, તેને એક માત્ર શાહી પ્લાન્ટ તરીકે ગણવામાં આવે છે. આ અભિપ્રાય એ હકીકત છે કે આ સ્વરૂપમાં તેને પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ હતું. આ કિસ્સામાં, ચીનના પ્રાચીન રહેવાસીઓ જાણતા હતા કે તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે. આ અનાજ નિયમિતપણે શ્રીમંતોના મેનૂમાં પ્રવેશતા હતા, કારણ કે તેમને આત્માની તાકાત, સજીવની મહત્વપૂર્ણ શક્તિઓને મજબૂત કરવા, તેમાંથી બધી દુષ્ટતાને દૂર કરવા માટે, એટલે કે, શુદ્ધ કરવું. આવા ગુણધર્મોને પાછળથી વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સંશોધન દ્વારા પ્રબલિત કરવામાં આવ્યાં હતાં જેમણે ઉત્તમ રાસાયણિક બંધારણ અને ઉત્પાદનના આદર્શ સંતુલન તરફ ધ્યાન દોર્યું હતું.
લાભ અને લાલ ચોખા નુકસાન
શરૂ કરવા માટે, તમારે એવું કહેવાની જરૂર છે કે આ પ્લાન્ટ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક નથી અન્ય પ્રજાતિઓની જેમ, તેમને શ્રેષ્ઠ દુરુપયોગ ન કરવો, કારણ કે આ આંકડોને અસર કરી શકે છે. લાલ ચોખાના ગુણધર્મો એ હકીકત તરફ દોરી શકે છે કે આપણા શરીરમાં શુદ્ધિકરણની પ્રક્રિયા ખૂબ મજબૂત હશે. પરિણામે, કિડની ફંક્શન અત્યંત સક્રિય બને છે, ખાસ કરીને જો તમે આ અનાજ સાથે વાનગીઓ અને કેટલાક વનસ્પતિ તેલના અપનાવવાની પ્રક્રિયાને ભેગા કરો, ઉદાહરણ તરીકે, સમાન અસરને ધ્યાનમાં રાખીને. જો કે, લાલ ચોખાનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સફેદ કરતા નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઓછું છે, ફાઇબરને કારણે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર કરે છે, નીચે તરફ. પરંતુ જો શરીરને વધુ ગ્લુકોઝ મેળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તો પછી તેનો અર્થ સમજાય છે, તો પછી તેના મેનૂને પુનરાવર્તન કરવું.
આ અનાજ માટે શું ઉપયોગી છે?
એ નોંધવું જોઇએ કે ચર્ચા હેઠળનું ઉત્પાદન એક કારણોસર મૂલ્ય છે. તેની પાસે ઘણી ફાઇબર છે, જે આંતરડાનાં કામ પર ફાયદાકારક અસર ધરાવે છે. વધુમાં, લાલ ચોખાનો ફાયદો 8 એમિનો ઍસિડની હાજરી પર આધારિત છે, જે આપણા શરીર માટે સંપૂર્ણ કાર્ય અને પર્યાપ્ત કાર્યરત છે. આ કિસ્સામાં, આવા સંયોજનમાં તે ખૂબ જ દુર્લભ છે. પરંતુ લાલ ચોખાની કેલરી સામગ્રી એટલી મહાન નથી, ખાસ કરીને જો આપણે ઉકાળેલા વિકલ્પ વિશે વાત કરીએ તે 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ દીઠ અંદાજે 200 કેલરી છે. હકીકતમાં, આ સરેરાશ છે. તે આહાર કહી શકાતી નથી, પરંતુ આ આંકડો ગણવામાં આવે તે માટે તે ખતરનાક પણ નથી.
લોહીની મોટી માત્રા એનોમિયાથી પીડાતા લોકો માટે આહારમાં ખૂબ મહત્વનો ખોરાક કડી બનાવે છે. કેલ્શિયમ ઓછું નથી, તેથી તે કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ભારતમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તે બાળકો માટે નાસ્તા બનાવવા માટે સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો તમે જાણવા માગો છો કે લાલ ચોખા માટે શું સારું છે, ઉદાહરણ તરીકે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, તેની રચનામાં આયોડિન, પોટેશિયમ અને સોડિયમની હાજરી પર ધ્યાન આપો. પરંતુ નોટિસ, માત્ર આયોડિનને લીધે, સ્ત્રીઓને સ્થાનમાં દુરુપયોગ કરવાની જરૂર નથી. ગર્ભ માટે આ પદાર્થનું ફાજલ ખતરનાક બની શકે છે. ખાસ કરીને સુઘડ
લાલ ચોખા, તેના નરમ શેલને કારણે આભાર, ઘણા યુરોપિયન બજારોમાં પહેલેથી જીતી છે. સ્વાદ તે ખૂબ રસપ્રદ છે. અનાજની વાનગી રાઈ બ્રેડની છાંયો આપે છે, જે તેમના સ્વાદને વધુ વિવિધ અને અસામાન્ય બનાવે છે. જો તમે સામાન્ય સફેદ ચોખાથી થાકી ગયા હો, તો તમે લાલ પર સ્વિચ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
એ હકીકત હોવા છતાં કે તે કેટલું મોંઘું છે, તેના લાભો અને ધરાઈ જવું તે એકદમ ઝડપથી પાછા ચૂકવે છે. આંતરડાના સ્નાયુ પરના પ્રભાવને લીધે, અનાજને આગ્રહ રાખે છે કે જેઓ નિષ્ક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે અને બહુ ઓછી ખસે છે. અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની ગેરહાજરીનો અર્થ એ છે કે પ્રોડક્ટ પાસે પ્રોટીન નહીં હોય જે એલર્જીનું ઉત્પાદન કરે છે.