મેન્ડેલીયવના ટેબલ વિશેના કોઈ પણ "પ્રતિનિધિ" કરતાં ઘણી વાર આપણે કેલ્શિયમ અને તેના ઉણપનો ભય સાંભળે છે. ચાલો જોઈએ કે શું થાય છે અથવા અન્ય શબ્દોમાં, કેલ્શિયાની અછત ધરાવતા લોકો માટે શું જોખમ છે.
ઉણપ
કેલ્શિયમની ઉણપથી, સૌપ્રથમ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના રોગો છે:
- ઓસ્ટીયોપોરોસિસ;
- ઓસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ;
- બરડ હાડકાં અને વાળ
કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો, મેટાબોલિક અને માસિક વિકૃતિઓ પણ પ્રગટ થાય છે, કિડનીની પત્થરો એકઠા થાય છે, વાળ બહાર પડતાં અને ભૂખરા થાય છે. આ અપૂરતું સૂચિમાં તે 100-200 રોગોને ક્રમ આપવો શક્ય છે, પરંતુ આ અમારી વર્તમાન કાર્ય નથી. આ રોગો શા માટે થાય છે, ગ્રેયિંગ અને કેલ્શિયમ વચ્ચેનો સંબંધ શું છે?
કેલ્શિયમની અછતથી, શરીર (આપણા શાણા માણસ!) તેના કેલ્શિયમ અનામતોને સૌથી મહત્વના સ્થાને મોકલે છે- લોહી, અને સ્નાયુઓ, હાડકાં, વાળ સહિતની વસ્તુઓ, શરીર માટે આવશ્યક મહત્વપૂર્ણ નથી. કેચ શરીરમાં કેલ્શિયમના વિતરણમાં છે - રક્તમાં 1% અને અસ્થિ પેશીમાં 99%. રક્તમાં કેલ્શિયમની ઉણપ કરવા માટે, તમારે થાકની મર્યાદાને જાતે લાવવાની જરૂર છે અને કેલ્શિયમ ધરાવતાં ખોરાકને રોકવા માટે તમારે સંપૂર્ણપણે રોકવું પડશે.
કેવી રીતે કેલ્શિયમ સંતુલન ફરી ભરવું?
ટીવી સતત આપણને ઉત્તેજીત કરે છે કે કેલ્શિયમના ભંડારને ખોરાકના ઉમેરણો સાથે ફરી ભરવું, ઉત્પાદનો કહે છે કે આ ઉત્પાદનો પૂરતી માત્રામાં નથી. કેલ્શિયમ ગોળીઓ ખરીદવાનો હકીકત એ જાહેરાતકર્તાઓ માટે લાભદાયક છે (કોઈ પણને સમજાવવા માટે તેમના સ્વ-હિતમાં આવશ્યક છે), અમે તમને ખુશ કરવા હસવું જોઈએ, તમારે કેલ્શિયમની જરૂર છે અને તમે તેને ખોરાકથી મેળવી શકો છો
આ ટ્રેસ એલિમેન્ટના સ્રોતનો મુખ્ય ફાયદો એ નથી કે જ્યાં કેલ્શિયમ સૌથી વધુ સમાયેલ છે (ત્યાં એક ટેબ્લેટ અને બદામના 100 કરતાં વધુ ગ્રામ હોઈ શકે છે), પરંતુ તે કિડનીને વધુ સારી અને વધુ હાનિકારક ખોરાકથી શોષી લે છે. એટલા માટે અમે વધુ વિગતવાર રહેશું કે જ્યાં કેલ્શિયમ ઘણો છે.
દૂધ ઉત્પાદનો શ્રેષ્ઠ પસંદગી નથી?
કેલ્શિયમ માત્ર અમારા શારીરિક જરૂરિયાતો પર જ ખર્ચવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનો નથી વપરાશ કારણે પણ શરીર માંથી દૂર કરવામાં આવે છે વધુ પડતી પ્રોટીન અને શુદ્ધ ખાંડના મોટા જથ્થાના વપરાશથી કેલ્શિયમના અવયવો વધે છે. આપેલ છે કે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનની મોટી માત્રા અમુક રીતે પ્રતિસ્પર્ધી છે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે ડેરી ઉત્પાદનો માટે કેલ્શિયમ સ્રોતની મુખ્ય ભૂમિકા ન લો, જો કે તેનો અર્થ એ નથી કે તેઓ નકામી છે.
છોડના ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમ
તેથી, કેલ્શિયમ શું છે, જે માત્ર ઉપયોગી છે તે વિશે, પણ સરળતાથી શોષણ અને ઝડપથી ખાધ છુટકારો. આશ્ચર્યજનક પર્યાપ્ત, તે તલ, બદામ , પિસ્તા, પૉપ્પીઝ છે. ખરેખર અમેઝિંગ, પરંતુ જો તમે નંબરો જોવા, તો તમે તરત જ ખસખસ પછી ચલાવો:
- ખસખાનું 100 ગ્રામ - 1667 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ;
- ગાયના દૂધમાં 100 ગ્રામ - 120 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ.
કેલ્શિયમનું એક મહાન સ્રોત તમામ દાણાદાર હશે - બીજ, મગની બીજ, ચણા, મસૂર, વટાણા, વગેરે.
અનાજમાં કેલ્શિયમ શોધવું પણ શક્ય છે, જો કે તે પહેલાંથી નાનું હોય છે:
- ઓટ્સ;
- ઘઉં;
- થૂલું;
- જવ
કેલ્શિયમ ઔષધિઓમાં પણ જોવા મળે છે, અને જો તેમાંથી મોટાભાગના નથી, તો જડીબુટ્ટીઓમાં કંઈક છે જે તેના શોષણમાં વધારો કરે છે - વિટામીન તમારે કોઈ પણ ખોરાકને ઊગવું સાથે "જ્યોર્જિઅન" ની આદતથી સચેત થવું જોઈએ:
- પીસેલા;
- તુલસીનો છોડ;
- પેર્સલી;
- ટારબોલ;
- સુવાદાણા
ઉપરોક્ત ઉત્પાદનો ઉપરાંત, સખત અને ઓગાળવામાં ચીઝમાં કેલ્શિયમ, એડીગી ચીઝ, બકરી અને ઘેટાં ચીઝ.
કેલ્શિયમમાં કયા પ્રકારના ફળોનો સમાવેશ થાય છે તેમાં તમને રસ હોઈ શકે છે ફળો કેલ્શિયમની સામગ્રી માટે પ્રસિદ્ધ નથી, પરંતુ અગ્રણી સ્થિતિ પર અમે પ્લેમ્સ અને ચેરીનો ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ.
અહીં કેલ્શિયમ વિશે બિન-માનક વાર્તા છે પરંપરાગત સીમાઓને પાર કરો, જાહેરાતકર્તાઓને સસ્તું વેચાણ કરશો નહીં, તમારા પોતાના પેટ પર વિશ્વાસ કરો અને જે ખરેખર ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે તે ખાય છે.