ચામડીની સુંદરતા, વાળની ચમકવા અને નખની તાકાત - આ બધું તંદુરસ્ત વ્યક્તિને આપે છે, જે ખોરાકમાંથી તમામ જરૂરી પદાર્થો મેળવે છે. ગુણાત્મક અને ઝડપી પાચન માનવ શરીરમાં જરૂરી ઉત્સેચકોની ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીપસ - ચરબી, પ્રોટીઝની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર છે - પ્રોટીન પાચન માટે, સેલ્યુલેઝ - ફાયબર રીસાઇકલ કરે છે, અને એમીલેઝ એન્ઝાઇમ ખોરાકમાંથી આવેલો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ડાયજેસ્ટ કરે છે.
મનુષ્યો માટે ઉત્સેચકોની અછત શું છે?
જરૂરી ઉત્સેચકોની અછત હોય ત્યારે, પેટમાં પ્રવેશતા ખોરાકમાં ડાયજેસ્ટ કરવા માટે સમય નથી. પાચન વિકૃતિઓના પરિણામે - પાચનતંત્રની સમસ્યાઓ, યકૃત, પિત્તાશય અને સ્વાદુપિંડના રોગોની સંભાવનાની સંભાવના. સમસ્યાઓની પહેલી નિશાનીઓમાં અશુદ્ધિઓ, હૃદયરોગ, વાયુ અને વાહિયાત છે . પાચન માટે ઉત્સેચકોની સતત તંગી સાથે, લક્ષણો ગંભીર રીતે ખરાબ થઈ શકે છે. ત્યાં માથાનો દુખાવો, સ્ટૂલની સમસ્યાઓ અને ચેપ લાગશે. વ્યક્તિની પ્રતિરક્ષા ઘટે છે, અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીનું કાર્ય વિક્ષેપિત થાય છે.
પાચન માટે ઉત્સેચકોના અભાવના સામાન્ય અસરોમાંની એક સ્થૂળતા છે. વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે અધિક વજનના ગુનેગારોમાંથી એક પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો વપરાશ છે, એટલે કે, રાંધેલા ભોજન ગરમીની સારવાર દરમિયાન, પાચન માટે જરૂરી કુદરતી ઉત્સેચકોનો નાશ થાય છે અને આથોની પ્રક્રિયામાં ભાગ લઈ શકતા નથી. પરિણામે, ચરબી જે શરીરમાં ખોરાક સાથે અમારી પાસે આવે છે તે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર અનામતમાં સંગ્રહિત થાય છે.
પ્રકૃતિ પોતે માંથી ઉત્સેચકો
જો તમે પાચન માટે ઉત્સેચકોના અભાવના લક્ષણો જોશો, તો તમારે પ્રકૃતિની મદદ લેવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે ખાદ્ય ઉત્સેચકોમાં સમૃદ્ધ ખોરાક (વનસ્પતિ અને પ્રાણી બંને), ખાવું કરવાની જરૂર છે.
અનેનાસમાં બ્રોમેલિન હોય છે, અને પપૈયા પૅપૈનમાં સમૃદ્ધ છે. અને તે, અને તે પાચન માટે પ્લાન્ટ એન્ઝાઇમ છે કમનસીબે, સક્રિય ઉત્સેચકોના પાકા ફળોમાં ખૂબ જ ઓછું છે, તેઓ મૂળથી સ્ટેમ પર પાછા ફરે છે, તેથી હજી લીલા શાકભાજી અને ફળોમાંથી પાચન માટે ઉત્સેચકો કાઢીને અને તેમના આધારે તૈયારીઓ કરો.
પાચન માટે વનસ્પતિ ઉત્સેચકોના આધારે ટેબ્લેટ્સ વ્યસનતા નથી. અને, લેવાની રીતને આધારે, શરીર પર અલગ ફાયદાકારક અસર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, બ્રોમેલિન (અનેનાસ રસમાંથી એન્ઝાઇમ) પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયની પ્રક્રિયા માટે એક શક્તિશાળી ઉત્પ્રેરક છે. જ્યારે ખોરાકને શોષણ કરવાની પ્રક્રિયામાં લેવામાં આવે છે, તે મોટે ભાગે પાચક એન્ઝાઇમ તરીકે કાર્ય કરે છે. જો તે ખાલી પેટ પર લેવામાં આવે છે, તો તેમાં બળતરા અને પીડાને ઘટાડવા માટે સંયુક્ત રોગોના કિસ્સામાં ઉપચારાત્મક અસર હોઇ શકે છે. અને તે લોહી ગંઠાવાનું પણ ઘટાડે છે.
પાચન માટે પશુ ઉત્સેચકો પર આધારિત દવાઓ, જેમ કે "પૅનકૅટીટિન" અથવા "મેઝિમ" વ્યસન બની શકે છે. આ એ હકીકત છે કે પૅનકૃષિઓ પ્રાણી મૂળના ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરતી વખતે કામ કરવાનું બંધ કરે છે. પશુ ઉત્સેચકોના આધારે લાંબા ગાળાના પધ્ધતિના દવાઓ સાથે, સ્વાદુપિંડ સંપૂર્ણપણે કરી શકે છે
ઉત્સેચકો અભાવ ટાળવા માટે કેવી રીતે?
તમામ જરૂરી ઉત્સેચકોનો મુખ્ય સ્ત્રોત સ્વસ્થ અને સંપૂર્ણ ભોજન છે. કાચા ફળો અને શાકભાજી દરરોજ ખાય છે. જાતે નિયમ માટે લો - લંચને કાચા શાકભાજીના કચુંબરથી વધારવા જોઇએ અને ફળો નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. આ કિસ્સામાં, શરીર પાચન માટે જરૂરી વધુ ઉત્સેચકો પ્રાપ્ત થશે. તમે ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ સાથે સમસ્યાઓથી ઓછુ થશે, અને તમારા દેખાવને વ્યાવસાયિક મોડેલ દ્વારા ઇર્ષ્યા કરવામાં આવશે.