સેલમોન એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે કોઈ પણ સ્વરૂપમાં સારું છે. અમે તમને કેટલાક રસપ્રદ marinade માં marinating, સૅલ્મોન માંથી શીશ કબાબ રસોઇ સૂચવે છે.
સૅલ્મોનથી શીશ કેબેબ રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા સૅલ્મોન - 500 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે;
- કચુંબર પાંદડા - શણગાર માટે.
તૈયારી
સૅલ્મોનમાંથી શીશ કબાબ કેવી રીતે રાંધવા? અમે માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને તેને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. લીંબુ ધોવા, સાફ કરવું અને શંકુમ રિંગ્સ, અને પછી છિદ્ર કાપી. લીંબુની સ્લાઇસેસ સાથે વારાફરતી, મીઠું, મરી અને સ્કવર્સ પરની વાસણને સંપૂર્ણપણે માછલી. સોસપેનમાં વર્કપેસીઝને ગડી, ઓલિવ તેલથી છંટકાવ કરવો અને તેને 20 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવન પર મોકલો.અમે કાળજીપૂર્વક શીશ કબાબને કાઢીને લેટીસના પાંદડા પર મૂકીને તેને સેવા આપીએ છીએ.
શીટી કબાબથી સૅલ્મોનથી જાળી પર
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 600 ગ્રામ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
માર્નીડ માટે:
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- તાજા સુવાદાણા - 50 ગ્રામ;
- કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 8 પીસી.
તૈયારી
માછલીની પટ્ટીની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તેનો ભાગ કાપીને સ્વાદમાં મીઠું થાય છે. હવે ચાલો સૅલ્મોનથી શીશ કબાબ માટે મરનીડ તૈયાર કરીએ: લીંબુનો રસ સાથે ઓલિવ તેલ ભેગા કરો, અદલાબદલી સુવાદાણા અને ઉડી અદલાબદલી ઓલિવ ફેંકી દો. તે પછી, અમે સુગંધિત મિશ્રણમાં સૅલ્મોન મૂકી અને અડધા કલાક માટે છોડી દીધું. અમે માછલીના ટુકડાને સ્કવરો પર મુકીએ છીએ અને તેમને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરેલા ગ્રીલ પર મુકીએ છીએ. પાણી સાથેના કન્ટેનરને સ્થાનાંતરિત કર્યા પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શીશ કબાબ મોકલીએ છીએ. આ પ્રક્રિયામાં ટુકડાઓ દેવાનો લગભગ 20 મિનિટ માટે વાનગી ગરમીથી પકવવું. તે પછી, અમે શીશ કબાબને એક વાનગીમાં પાળીને, લેટીસના પાંદડાથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.
સૅલ્મોનથી શીશ કબાબ
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 1 કિલો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- તલ ;
- સૂકા વરિયાળ
તૈયારી
સૅલ્મોનમાંથી શીશ કબાબ કેવી રીતે બનાવવો? ફીલલે બરાબર ધોવાઇ, સૂકવી અને સમાન ક્યુબ્સમાં કાપી. બલ્બ સાફ થાય છે અને પાતળા સેમિરીંગ સાથે કાપલી થાય છે. પછી તેના હાથને મની કરો, જેથી તે નરમ થઈ જાય અને પાણીથી રેડવામાં આવે. 10 મિનિટ પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, માછલીની ટુકડાઓ ઉમેરો અને મિશ્ર કરો. અમે વનસ્પતિ તેલ અને અદલાબદલી સૂકી ડાયલ સાથે લીંબુનો રસ મિશ્રણ. તૈયાર મરનીડને માછલી પટલમાં રેડવામાં આવે છે, પોડલ્સલિવીમ, મિશ્રણ કરો અને થોડાક કલાકો સુધી છીનવી લો. પછી અમે સૅલ્મોનનાં ટુકડાને ડુંગળી સાથે ડુંગળી સાથે અને લગભગ 10 મિનિટ ફ્રાય પર કોઇલ પર, ઉપર વળ્યાં.