ઘરની પરિસ્થિતિઓમાં ચાંદીના કાર્પમાંથી બાએલીક

એક અદ્ભુત ફિશ બાલિક, જે ઘણીવાર સ્ટોર્સમાં અન્યાયી રીતે મોંઘું હોય છે, તમે સરળતા સાથે અને માત્ર 8 દિવસમાં ઘરે રસોઇ કરી શકો છો. આ બે વાનગીઓમાં તમારા માટે આધાર તરીકે સેવા આપશે, અને મસાલા લાગુ કરવામાં તમારી કાલ્પનિક આ પ્રોડક્ટ પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

કેવી રીતે ઘર પર ગાજર એક મીઠું ચડાવેલું balyk બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• કાર્પ - 6 કિલો;
• પાણી - 4 લિટર;
• મીઠું - 250 ગ્રામ;
• લૌરુશ્કા - 4 શીટ્સ;
• સુગંધિત મરી - 7 વટાણા;
• મરીના વટાણા - 10 વટાણા

તૈયારી

માછલીને 3 કિલો કરતાં મોટી પસંદ કરવી જોઈએ, કારણ કે તે વજન પહેલાં, કાર્નેવૉર વ્યવહારીક રીતે ચરબી મેળવે છે અને બાલિક ખૂબ જ શુષ્ક બનશે. ચાંદીની કાર્બોબને પસંદ કરવા માટેનું બીજું મુખ્ય પ્રશ્ન એ છે કે તેની ગંધ તાજગીથી નહીં, પરંતુ સામાન્ય રીતે એક ગંધ પર જોવા મળે છે, કારણ કે તે ઘણીવાર કાદવની સુગંધ આપે છે, અને આવા ચાંદીના કાર્બાઈડ બાયલમાં ફિટ થતા નથી.

માછલીને સારી રીતે ધૂઓ અને ભીંગડામાંથી સાફ કરો, બધા ફિન્સ, પૂંછડી અને માથાને કાપી નાખો. ધીમેધીમે ઉદર સાથે ચીરો કાઢો અને અંદરથી અંદરથી ખેંચી ન જાય ત્યાં સુધી તેને માછલીથી દૂર ન કરો. પછી, અંદરથી માછલી ઉભી કરી, રિબ સાથેના જંક્શનમાં, પાંસળીના તીક્ષ્ણ ઝાડ સાથે કાપી. બન્ને બાજુ પર રિજ સાથે તીક્ષ્ણ છરી વડે માછલીને ઉપર અને બહાર કરો, રિજની ઉપલા હાડકામાંથી પાછળથી અલગ કરો, પછી ધીમેધીમે છરી સાથે, પૂર્વ-સમારેલી પાંસળાની જગ્યાએ કાર્પના બંને ભાગો અલગ કરો. આ રીતે, તમારી પાસે પાંસળી અને ચાંદીના કાર્પેટ સાથે બે છિદ્ર હોય છે.

માછલીના બંને અર્ધભાગનું વજન કરો, લવણ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પાણીના વજનમાં ઉમેરો કરો અને હવે તમે સચોટ રીતે તે નક્કી કરી શકો છો કે તમને કેટલા મીઠાંની જરૂર છે. માછલી અને પાણીના કુલ વજનના પ્રત્યેક કિલોગ્રામ માટે, તમારે ઉનાળામાં 35 ગ્રામ મીઠું મૂકવું જોઈએ. તે પછી, પાણીમાં મસાલા અને મીઠું ભેગું કરો, પછી લવણને ઉકાળો અને ઠંડક પછી, ભવિષ્યના બાએલીમાં રેડવું. આવા મિશ્રણમાં, કાર્પ 4 થી 6 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રહેવું જોઈએ. તે પછી, માછલીને સુકાઈ જવી જોઈએ અને તે માટે ચાહક મોકલીને રાત્રે સુકાઈ જવું પડશે. અને સવાર સુધીમાં બાલિકને પ્રકાશના પોપડાથી આવરી લેવામાં આવશે, જેથી તે બોલી શકે છે. તે પછી, તમે પહેલાથી વધુ 3 દિવસ માટે ચાહક વગર તેને સૂકવી શકો છો. તૈયારી સૂચકાંકો એક સારી પોપડો છે, પોપડા પર ચરબીની ટીપું અને બાએલરના એમ્બર રંગનું દેખાવ, જો તમે લ્યુમેનને જોશો તો

કાર્પમાંથી ઘરેલુ સ્વાદિષ્ટ મીઠાનું બાઉલ

ઘટકો:

• કાર્પ - 3 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 90 ગ્રામ;
• મીઠું - 700 ગ્રામ;
• લિવૃષ્કા - 3 શીટ્સ;
• સુગંધિત મરી - 10 વટાણા;
• મરીના વટાણા - 15 વટાણા;
• હળદર - 3 tbsp. ચમચી;
• ધાણા - 1 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

સંપૂર્ણપણે ફોલ્લીઓ, બ્રશ અને કાર્પ કોતરણી કરીને માછલીને સંપૂર્ણપણે તૈયાર કરો જેથી તમે બે ટુકડા પાઠો મેળવી શકો. આ બે ટુકડા અડધા ભાગમાં વિભાજીત થઈ શકે છે, પરંતુ આ માત્ર સલગનની સગવડ માટે છે. અન્ય તમામ ઘટકો આ મિશ્રણ સાથે ભળવું અને તેને ખારાશ બનશે તેવો તળિયે ભરાય છે. ટોચની કાપડને ફેલાવો અને મસાલાઓ સાથે મીઠું સાથે ફરી ઊંઘી ઊઠવું, તમે દરેક સ્તરોને જાગૃત કર્યા વગર અનેક સ્તરોમાં કરી શકો છો. યોગ સેટ કરો અને તેને 5 દિવસ માટે શાનદાર સ્થાનમાં મૂકો. માછલી પછી, ઠંડા પાણી સાથે 6 કલાક સુધી ધોવા અને તેમાં રેડવું, પછી તેને સૂકવવા અને હેંગ આઉટ કરવું શક્ય બનશે.