દરેક દિવસ માટે વિશેષ

દરરોજ અમારા ટેબલ પર કેવા પ્રકારની ખોરાક હોવો જોઈએ?

સ્ટ્રેકી ખોરાક - જેમ કે બ્રેડ, અનાજ, ચોખા, પાસ્તા અને બટાટા. આમાંથી, આપણા શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, મેટલ્સ અને કુદરતી રેસા મેળવે છે.

આપણા શરીરની જરૂરિયાતોની કેટલી જરૂરિયાત છે? દરરોજ આપણે આ ઉત્પાદનોની 4-6 પિરસવાનું ખાવાની જરૂર છે - એટલે કે દરેક ભોજનમાં વ્યવહારીક રીતે.

એક ભાગ ગણી શકાય:

• રાંધેલા ચોખા અથવા પાસ્તાના 1 કપ;
• 1 નાના બટાકાનો માપ;
• બ્રેડનો 1 ટુકડો

દરેક દિવસ માટે અમારા ખોરાકનો આધાર ચોક્કસપણે સ્ટાર્ચી ફૂડ છે.

ફળો અને શાકભાજી આ જૂથ અમને વિટામિન્સ, મેટલ તત્વો અને કુદરતી રેસા આપે છે. દરેક દિવસે ફળો અથવા શાકભાજીના 5 પિરસવાના ખાવાનો પ્રયાસ કરો.

એક ભાગ માટે તે સ્વીકારવામાં આવે છે:

• 1 આખા ફળ;
• સૂકા ફળની એક મુઠ્ઠી;
• 1 ફળોનો રસનો એક નાનો ગ્લાસ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ)

બર્ડ, માંસ, ઇંડા, માછલી, બદામ અને કઠોળ. તેઓ અમને પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મેટલ તત્વો (ખાસ કરીને લોખંડ અને વિટામિન બી 12) પૂરી પાડે છે. દરરોજ આ ખોરાકના બે કે ત્રણ ભાગ ખાય છે.

એક ભાગ માનવામાં આવે છે:

• 2 ઇંડા;
• માંસના 100 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ માછલી;
• રાંધેલા કઠોળના 100 ગ્રામ

દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો. તેમની સાથે આપણે પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મેટલ તત્વો (ખાસ કરીને કેલ્શિયમ) મેળવીએ છીએ.

આપણા શરીરની જરૂરિયાતોની કેટલી જરૂરિયાત છે? દરરોજ - બેથી ત્રણ પિરસવાનું.

એક ભાગ હશે:

• 1 પેક દહીં;
• 1 નાના (25 ગ્રામ - મેચબોક્સ કદ) ચીઝનો ટુકડો;
• દૂધ 1 કપ

ચરબી અને તેલ તેઓ અમને ઊર્જા, ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામીન (ઇ, એ, ડી, કે) અને આવશ્યક ફેટી એસિડ આપે છે. દરરોજ, અમે કેટલાક વનસ્પતિ તેલના ઓછામાં ઓછા 2 ચમચી ખાય છે. પ્રાણીની ચરબીના દૈનિક આહારમાં મોટી માત્રામાં હૃદય રોગ, ચોક્કસ પ્રકારનાં કેન્સર અને ડાયાબિટીસના જોખમમાં વધારો થઈ શકે છે.

દરેક દિવસ માટે ખાદ્ય વાનગીઓ

અમારા બધા ખાદ્ય સ્વાદિષ્ટ હોવા જોઈએ. દરરોજ તે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી બનાવશે તેવી વાનગીઓ પસંદ કરવા માટે સરળ છે. અઠવાડિયાના અંતે - તમારા ઘર (અથવા માત્ર તમારી) વધુ જટિલ વાનગીઓ લાડ લડાવવા.

અમે દરરોજ તમને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.

ચોખા ઍપ્ટેઈઝર

અમને જરૂર છે:

• બાસમતી ચોખાના 2 કપ;
• 6 કપ પાણી;
• 4 ચમચી તેલ;
• 2 તાજા બારીક અદલાબદલી બલ્બ;
• ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા 5-6 ચમચી;
• 4 tablespoons સમારેલી ટંકશાળ;
• 1 મીઠી લીલા મરી;
• મીઠું;
• મરી;
• લીંબુના રસના 2-3 ચમચી

ચોખા છંટકાવ કરવો અને તેને ઠંડા પાણીમાં મુકો. જલદી પાણી ઉકળે છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 20 મિનિટ (અથવા વધુ - જો જરૂરી હોય તો) માટે ચોખા રાંધવા. પાનમાં, તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે નરમ નથી. બાકીની ગ્રીન્સ, તેમજ મીઠું, મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. આસ્તે આસ્તે જગાડવો અને આગમાંથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો. પરિણામી ચટણી સાથે ચોખા મિકસ, અને કોષ્ટક પર વાનગી સેવા આપે છે.

ફુદીનો અને પનીર સાથે કાકડી કચુંબર

અમને જરૂર છે:

• 1 મોટી કાકડી, કાપી નાંખ્યું માં કાપી;
• 1 કપ બ્રોન્ઝા ભૂકો;
• 1/2 કપ તાજા ફુદીનાના પાન;
• ઓલિવ તેલના 6 ચમચી;
• લીંબુના રસના 3 ચમચી અથવા દ્રાક્ષના સરકોના 2 ચમચી;
• મસ્ટર્ડના 1 ચમચી;
• મીઠું;
• મરી

એક વાનગી પર કાકડી વર્તુળો ફેલાવો અને ફુદીનો અને પનીર સાથે છંટકાવ. માખણ, લીંબુનો રસ (અથવા સરકો), મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરીને મિક્સ કરો અને કાકડી ઉપર ચટણી રેડાવો. અમે એક જ સમયે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.

અરેગોંનો સાથે સફેદ દાળો

અમને જરૂર છે:

• 1 મોટી ડુંગળી, પાતળા રિંગ્સ કાપી;
• 1/2 કિલોગ્રામ મધ્યમ કદના સફેદ દાળો, સાંજે ભરાયેલા અને ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં;
• ખાંડ 1 ચમચી;
• 1 અદલાબદલી મોટી કચુંબરની વનસ્પતિ sprig;
• 1 ગાજર, કાપીને કાપી;
• 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (માત્ર નહીં);
• 2 - તાજા ઓરેગોનોની 3 શાખાઓ (ફક્ત પાંદડા), અથવા સૂકાના 1/2 ચમચી;
• ઓલિવ તેલના 1 કપ;
• એક લીંબુનો રસ;
• મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી

જલદી બીન ઉકળે, પાણી ડ્રેઇન કરે છે. અમે મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ 2-3 ચમચી ગરમ અને તેને માં ડુંગળી ફ્રાય સુધી નરમ (2-3 મિનિટ) બની જાય છે. પાનમાં કઠોળ, ખાંડ, કચુંબરની વનસ્પતિ અને ગાજર ઉમેરો જગાડવો અને ગરમ પાણી રેડવું - જેથી તે કઠોળ બંધ કરે. લસણ સાથે શાકભાજી બંધ કરો અને કઠોળ છોડી દો, ઓછી ગરમી પર 1 કલાક સુધી ઉકળવા સુધી તે નરમ બને. (જો કઠોળને રસોઇ કરવાનો સમય ન હોય તો, થોડો વધુ ગરમ પાણી ઉમેરો, અને વધારાનો સમય માટે આગ પર છોડી દો). આગ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને બીજ માં બાકીના તેલ રેડવાની છે. જ્યારે કઠોળ પર છાલ વિસ્ફોટ શરૂ થાય છે, અને રસ નાના બને છે, પાન માં લીંબુનો રસ રેડવાની, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને oregano સાથે છંટકાવ, અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

નાના રહસ્યો:

1. પ્રેશર કૂકર બીન્સમાં 20-30 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
2. રસોઈ દરમ્યાન, તમે અડધા શાકભાજી ક્યુબને સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો.
3. જો તમે મસાલેદાર વાનગી માંગો, તો એક નાનો કટ 1 કડવો મરી ઉમેરો.
4. અમે તમને દરેક દિવસ માટે એક સુખદ ભૂખ અને સુખદ ભોજનની ઇચ્છા રાખીએ છીએ! અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી વાનગીઓમાં કેટલાક અંશે આ ફાળો આપ્યો છે.