બ્લેક કિસમન્ટ ગૃહિણીઓ અને હીલર બંનેનો એક પ્રિય છે. ફળોના પીણાં, જેલી, જામ, પાઈ અને ફાર્માસિસ્ટ્સના ઘણા રોગોના ઉપચાર અને નિવારણમાં બ્લેકવર્ારીટ અર્કનો ઉપયોગ કરે છે. તદુપરાંત, ફ્રેન્ચ, કદાચ, કાળા કિસમિસની જેમ બીજું કોઈ પણ - ફ્રાન્સમાં માત્ર તમે જ કાળા કિસમિસ લીકર્સનું વિપુલ પ્રમાણ શોધી શકો છો, જે ફક્ત બેરીની જેમ જ - કેસીસ
કદાચ, તે છે, કાળા કિસમિસના ઉપયોગી ગુણધર્મો તે ખૂબ લોકપ્રિય બનાવે છે. તેમ છતાં, દરેક બેરી આવા રચનાની બડાઈ કરી શકતા નથી, અને તે ગરમીની સારવાર પછી પણ ઉપયોગી રહે છે.
કાળા કિસમિસના ઉપયોગી ગુણધર્મોની પુષ્કળતા
કિસમિસ બેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પહેલેથી જ તેની લાંબા રચના દ્વારા બોલવામાં આવે છે:
- વિટામિન સી - માત્ર 20 તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એ ascorbic એસિડ એક દૈનિક માત્રા પૂરી પાડે છે;
- કેરોટિન (પ્રોવિટામિન એ, તેના બેરીના લાલ તફાવતમાં સત્ય વધુ);
- વિટામીન કે, ઇ, બી 1, બી 2, પીપી;
- સેલ્યુલોઝ - આંતરડાના ઉપદ્રવની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- કાર્બનિક એસિડ - સફરજન, સાઇટ્રિક, સ્યુસિનિક, ટાર્ટારિક, સેરિસિલિક અને ફોસ્ફોરિક એસિડ;
- પેક્ટીન;
- ટેનીન;
- પોટેશિયમ ક્ષાર, તાંબુ
સૌ પ્રથમ, કાળો કિસમિસના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેને ઠંડુ અને ગળામાં થાકી ગયેલી દવા માટે સારી દવા બનાવે છે. બ્લેક કિસમિસ સક્રિયકૃત સ્ટેફાયલોકોસી સામે ઝઘડા કરે છે - એનજિનાના સૌથી વધુ વારંવાર રોગકારક જીવાણુઓ, અને દવા તરીકે તમારે ખાંડ અથવા મધ સાથે બ્લેકવર્કરીના મૉર્સ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ) લેવા જોઈએ.
જઠરાંત્રિય બિમારીઓથી તે સૂકવેલા કિસમિસના બેરીના ઉકાળો પીવા માટે ઉપયોગી છે - તે ઓછી એસિડિક હોય છે અને તેથી તે પાચનતંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ખૂબ જ ખીજવતા નથી. ઓછી એસિડિટી, અલ્સર, ડિસબેક્ટીરોસિસ, કબજિયાત, હેમરહાઈડ્સ, એન્ટરપ્રોલોટોસ સાથે જઠરનો સોજોમાં બ્લેક કિસમન્ટ ઉપયોગી છે.
અનુમાન લગાવવું સરળ છે કે આવા વિટામિનની રચના સાથે, કાળા કિસમિસ બેર્બીરી માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. અલબત્ત, વસંતમાં - "વસંત-ઊણપ" સમયને સૌથી વધુ મેળવવામાં મુશ્કેલ છે, પરંતુ જો વિટામિન ની ઉણપ સારવાર, શસ્ત્રક્રિયા અથવા શરીરના કોઈ પણ પ્રકારની સમસ્યા હોય તો - તમારે જૂન-જુલાઈમાં તાજા કાળા કિસમિસની "અભ્યાસક્રમ" લેવાની જરૂર છે.
વજન નુકશાન માટે કિસમિસ
અલબત્ત, આવા ઓછી કેલરી અને ઉપયોગી ઉત્પાદન એ વજન ઘટાડવાના લાભ માટે ઉપયોગમાં લેવાતું નથી. કાળા કિસમિસની ઉર્જા મૂલ્ય ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 44 કેલક છે.
વજન નુકશાન માટે કરન્ટસ વાપરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. સૌ પ્રથમ, સૌથી વધુ બુદ્ધિગમ્ય વિકલ્પ કાળો કિસમિસ સાથે કોઇપણ મીઠાઈનો સાપ્તાહિક બદલાવ લાગે છે. મને માને છે, અસર આ પહેલાથી જ નોંધપાત્ર હશે.
વધુમાં, કાળા કિસમિસ પર આધારિત વજન નુકશાન માટે વાસ્તવિક ખોરાક છે. આ વિકલ્પ સહિત,
- નાસ્તો: 1 હાર્ડ બાફેલા ઇંડા, ઓછી ચરબી બકરી ચીઝ એક સ્લાઇસ, 1 tbsp. બ્લેકકુર્ટરન્ટ મૉર્સ;
- બપોરના: બાફેલી ચિકન પટલ, કોબી કચુંબર, મીઠાઈ માટે કાળી કિસમિસ;
- રાત્રિભોજન: 100 ગ્રામ કિસમન્ટ મેશમાં પુરી અને 100 ગ્રામ કુટીર પનીર સાથે મિશ્રણ કરો.
આ ભાવનામાં, તમારે લગભગ 4 દિવસ વિતાવવાની જરૂર છે.
કાળા કિસમિસ પરના બીજા સંસ્કરણમાં તેના "સંબંધીઓ" નો ઉપયોગ થાય છે - લાલ અને સફેદ કરન્ટસ. દરેક દિવસનું મેનૂ એ જ છે, ફક્ત વૈકલ્પિક બેરી:
- નાસ્તો: પાણી પર ઓટમીલ, કિસમિસના 300 ગ્રામ, લીલી ચાના 1 કપ;
- બીજા નાસ્તો - 1 tbsp કિસમિસનો રસ;
- લંચ - ઉકાળેલી માછલી / માંસ
અને શાકભાજી (બાફવામાં, બાફેલા, બેકડ અથવા કાચા); - ડિનર - ઓલિવ તેલ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર
બિનસલાહભર્યું
ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપરાંત, કિસન્ટમાં મતભેદ, તેમજ અન્ય કોઈપણ પ્રોડક્ટ છે. બેરીને થ્રોમ્બોફેલેટીસમાં બિનસલાહભર્યા છે, કારણ કે તે લાંબા અને સક્રિય રીતે ખાવું તે વધેલા રક્તના ગંઠાઈ જવાનું કારણ બની શકે છે.
વધુમાં, તે જઠરનો સોજો અને અલ્સર (તેમજ ઊંચી એસિડિટીએ આ રોગોના સ્વરૂપો માટે) ની તીવ્ર વૃદ્ધિ માટે પ્રતિબંધિત છે, તેમજ વારંવાર હૃદયરોગ માટે