આ પ્રોડક્ટની વધતી ઉપલબ્ધતાને કારણે, તૈયાર સમુદ્રના કોબીના ફાયદા અને નુકસાનની ખાસ કરીને તાજેતરમાં બોલાવવામાં આવી છે . દરિયાઈ કોબી હવે લગભગ કોઈ કરિયાણાની દુકાન અને ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે. માત્ર ફાર્મસી ચેઇન્સમાં, તે સૂકા સ્વરૂપમાં અને દુકાનોમાં વધુ વખત વેચાય છે - કેનમાં.
સી કાલે ખરેખર શાકભાજી સાથે કોઈ સંબંધ નથી, કેમ કે તે સીવીડ લેમિનારીયા ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અને તે સમારેલી કોબી સાથે સમાનતા માટે તેનું નામ મળ્યું.
તૈયાર સમુદ્રના કાલેના લાભો
તે સમજવા માટે કે શું તૈયાર સમુદ્ર કાંલ ઉપયોગી છે, તમારે તેની રચના સાથે પરિચિત થવું જરૂરી છે.
રચનામાં સૌથી વધુ મૂલ્ય આયોડિન છે. તેની સામગ્રી દરિયાઇ કાલેના વજનના 3% સુધી પહોંચે છે, તેથી આ ઉત્પાદન થાઇરોઇડ રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે.
તૈયાર સમુદ્રના કોબીમાં આયોડિન ઉપરાંત, અન્ય મહત્વપૂર્ણ ખનિજ તત્વો છે: સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ.
કેલ્પમાં, વિટામિન એ વિશાળ શ્રેણી છે: A, B1, B2, B12, C, E અને D, કે જે શરીરની કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે, ઊર્જા અને ચેપ સામે પ્રતિકાર વધારો કરે છે.
કેલ્પમાં એસિડ્સમાં પેંટોફેનિક, ફોલિક અને ગ્લુટામિક એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જે રક્તવાહિની તંત્ર અને ચયાપચયની ક્રિયાઓના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.
તૈયાર સમુદ્ર કલેને નુકસાન
કેનમાં સમુદ્ર કલેલો એક ઉપયોગી પ્રોડક્ટ છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક મતભેદ છે:
- તે આયોડિન માટે અસહિષ્ણુતા અથવા અતિસંવેદનશીલતા સાથે ઉપયોગ કરી શકાતી નથી;
- સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, કારણ કે આયોડિન ગર્ભના વિકાસમાં અસામાન્યતા લાવી શકે છે અને જીવી શકે છે:
- ક્ષય રોગ, કિડની રોગ, હાઈપરથાઇરોઇડિઝમ, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ચામડીના રોગોની હાજરીમાં ઉપયોગમાં લેવાતી ચેતવણી.