ગોઝબેરીઝ મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે: કોમ્પોટ, જામ, વાઇન, જામ, મુરબ્બો, મૌસ, સોફ્લે, પુડિંગ ... આ સૂચિ માત્ર મીઠાઈઓ સાથે જ ચાલુ રાખી શકાય છે, પણ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો સાથે પણ. ગૂઝબેરીને મીઠું ચડાવેલું, મેરીનેટેડ, કેનમાં કરી શકાય છે. ગૂસબેરીમાંથી કોઈપણ વાનગી ઉપયોગી બનશે!
મનુષ્યો માટે ગૂઝબેરીનું ઉપયોગી ગુણધર્મો
ગૂસબેરીના એક નાના બેરીમાં મોટી સંખ્યામાં સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો, ટેનીન, પેક્ટીન, કેરોટિન, વિટામીન એ, પીપી, બી-વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે . નિષ્ણાતો માને છે કે વિટામિન સી ગૂસબેરીની સામગ્રી માત્ર કાળા કિસમિસ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. ખાસ કરીને બેરીની ચામડીના સારામાં સારા.
ગૂઝબેરીઝમાં રેચક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને હલનચલનમાં અસર થાય છે. ડૉકટરો એનેમિયા, હાયપરટેન્શન, સ્થૂળતા, ચામડીની સમસ્યાઓ, ગમ રોગની સારવાર માટે આ બેરીને મધ સાથે ખાવવાનું ભલામણ કરે છે.
શરીર માટે ગૂસબેરી માટે બીજું શું સારું છે? તે માનવ શરીરમાં ઝેરી પદાર્થો, ભારે ધાતુઓ અને રાઈડિઓનુક્લાઇડ્સના ક્ષારોના પ્રસારને અટકાવે છે. લોહીમાં ભાગ લે છે, રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત.
એક સ્ત્રીના શરીર માટે ગૂસબેરી કેટલી ઉપયોગી છે?
મહિલાઓના આરોગ્ય ગૂસબેરીના ખૂબ ઉપયોગી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. માસિક ચક્ર, ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવનું ઉલ્લંઘન - બધું જ સામાન્ય છે જો તમે ગૂઝબેરીના પાંદડામાંથી સૂપ પીતા હોવ અથવા તેના બેરીઓ ખાય.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ઉચ્ચ કેલરી કિંમત હોવા છતાં, ગૂસબેરી એક ખોરાક દરમિયાન પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. શરીર દ્વારા ગ્લુકોઝ અને ફ્રાટોઝ ઝડપથી શોષાઈ જાય છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયા ઝડપી થાય છે.
વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રાયોગિક રીતે વજન ઘટાડવા માટે ગૂઝબેરીની ઉપયોગી ગુણધર્મો સાબિત કરી છે. અભ્યાસ દરમિયાન, ગોસબેરી અને વજન નુકશાન સૂચકાંકોની ખાધ વચ્ચેનો સીધો સંબંધ સાબિત થયો હતો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં ફાયબર વધારો સામગ્રી વધારાના વજન ઘટાડવા પ્રક્રિયા ઝડપી, ચયાપચય પુનઃસ્થાપિત છે, અને આંતરડાના ઝેર સાફ છે.
દરરોજ 1-1,5 અઠવાડીયા માટે 800-900 ગ્રામ ખૂબ જ સુયોગ્ય ગૂસબેરી ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે તમારા આહારમાં ઉચ્ચ કેલરીના વાનગીઓમાંથી દૂર કરવું જોઈએ. સમગ્ર આહારમાં ઘટાડો થઈ શકે છે
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ગૂસબેરી માટે શું ઉપયોગી છે?
વિશેષજ્ઞો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લગભગ માતાના ભવિષ્યમાં માતા માટે ગૂઝબેરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તે ઘણી જટિલતાઓને અટકાવી શકે છે. સૌથી ઉપયોગી બેરી આ પ્લાન્ટની ડેઝર્ટની જાતો છે.
તેઓ વિટામિન સી, નિકોટિનિક એસિડના દૈનિક ધોરણની ફરી ભરપૂર છે. બેરી બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, માઇગ્ર્રેઇન્સ અને માથાનો દુખાવો અટકાવે છે. વિટામિન એ, બી-વિટામિન્સ, ફોલિક એસિડ માત્ર મમ્મી માટે જ નહીં, પરંતુ ગર્ભના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે પણ જરૂરી છે. માઇક્રો- અને મેક્રો્રોનટ્રિસ્ટ્સ ભારે ધાતુઓના શરીરના મીઠાંમાંથી દૂર કરે છે, સારા મૂડ આપે છે, પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે. ગૂસેબેરી "સ્ટૂલ" ને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે, સગર્ભા સ્ત્રીઓના એનિમિયાને અટકાવે છે.