અમારા દેશોમાં નથી તેથી લાંબા સમય પહેલા ત્યાં જાપાનીઝ રાંધણકળા માંથી લેવામાં એક નવી વાની હતી. તે સુશી કહેવાય છે યુરોપ અને અમેરિકાના દેશોમાં, આ વાનગી વહેલી જાણીતી બની હતી - 1980 ના દાયકાના મધ્ય ભાગમાં. પરંપરાગત સુશી દરિયાઇ ઉત્પાદનો અને ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ખાસ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. જે ઘટકો સુશી બનાવવામાં આવે છે, આ વાનગીને માત્ર સ્વાદિષ્ટ બનાવતા નથી, પણ ઉપયોગી છે.
ખોરાક દરમિયાન સુશી
જમીનના મુખ્ય ઘટકો માછલી અને ચોખા હોવાના કારણે, વાનગીને નીચા ઉર્જા મૂલ્ય સાથે મેળવવામાં આવે છે. સુશીમાં કેટલી કેલરી છે તે નક્કી કરવા, બધા ઘટકોને ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ. સરેરાશ, 60-120 કેસીએલ માટે સુશી એકાઉન્ટ્સની 100-100 ગ્રામ. ઓછી કેલરી સામગ્રી તમને આહાર ઉત્પાદનો માટે સુશીનો સંદર્ભ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે આ વાનીને માત્ર આહારમાં ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપતું નથી. એક વિશિષ્ટ સુશી ખોરાક છે, જે દરમિયાન ફક્ત આ ખોરાકની મંજૂરી છે.
જો તમે કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં સુશી ખાશો, તો તમારે ઓર્ડર કરતા પહેલા કેલરીની સામગ્રીને વધુ સારી રીતે જાણવાની જરૂર છે. જો કે, તે હજુ પણ જાતે દ્વારા સુશી સુશી તૈયાર કરવા માટે પ્રાથમિકતા છે.
વજન ઘટાડવા માટે સુશી વચ્ચે, તમે આવા પ્રજાતિઓને નામ આપી શકો છો: "કેલિફોર્નીયા", "ફિલાડેલ્ફિયા", સામાન્ય અથવા ધૂમ્ર્ચિત સૅલ્મોન સાથે સુશી, ઝીંગા, શાકભાજી, ટ્યૂના, "ગરમ સોસમાં ખીલ"
ખોરાક દરમિયાન સુશી માત્ર ભૂખને સંતોષવા માટે નહીં, પણ શરીરને જરૂરી વિટામિનો અને ખનીજ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન સાથે સંક્ષિપ્ત કરવાની તક આપે છે.
સુશી એ આહાર દરમિયાન પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે ચયાપચયની ક્રિયામાં સુધારો કરીને, તેમના ચયાપચયની અસર પર હકારાત્મક અસર પડે છે. આ કિસ્સામાં, વધારાની ચરબી માત્ર એકત્રિત કરવામાં આવી નથી, પણ ધીમે ધીમે ભાંગી પડે છે. જો કે, ત્યાં ખોરાક દરમિયાન સુશી હોય છે, તે મર્યાદિત માત્રામાં જ જરૂરી છે. વધુમાં, પરિણામ સુધારવા માટે, તમારે પુષ્કળ પ્રવાહી અને કસરત પીવો જોઈએ. તમે ખોરાક સાથે સુશી કરી શકો છો, જો તમને ખબર ન હોય તો, પછી કુદરતી સંખ્યાબંધ નાના પસંદ કરો
સુશીમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું સંતુલન
આ પ્રોડક્ટ તૈયાર કરતી વખતે જમીનની માત્ર કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે, પરંતુ પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની ટકાવારી પણ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. મોટેભાગે જમીનમાં પદાર્થોનો આવા ગુણોત્તર છે:
- 61% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
- 23.9% પ્રોટીન;
- ચરબીના 15.2%.
આહાર સુશી બનાવતી વખતે, તમારે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ચરબી ઘટકો, પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.