અલાસ્કા પોલોક - સારા અને ખરાબ

અલાસ્કા પોલોકના ફાયદા અને નુકસાન વિશે બધા જ શિક્ષકોને ખબર નથી, તેમ છતાં આ માછલીને આહાર પોષણ માટે મોટે ભાગે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, આ પ્રોડક્ટ હંમેશાં સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે અને કિંમત પર તે સૌથી સીફૂડ કરતાં વધુ સસ્તું છે. અલાસ્કા પૉલોક એ તેના પટલમાં માત્ર મૂલ્યવાન છે, પણ કેવિઆર અને લીવર, જે ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી નથી, ખોરાક માટે યોગ્ય છે. જો કે, દરિયાઇ માછલીની ગુણવત્તા મર્યાદિત રીતે મર્યાદિત છે

આરોગ્ય માટે અલાસ્કા પૉલકના લાભો

પોલોક કૉડ પ્રજાતિને અનુસરે છે, તે પ્રશાંત અને એટલાન્ટિક મહાસાગરોમાં જોવા મળે છે અને તે સૌથી લોકપ્રિય વ્યાપારી માછલી છે. પરંતુ તાજેતરનાં વર્ષોમાં, ખેડૂતોને કેચ ઘટાડવાની જરૂર હતી કારણ કે વ્યક્તિઓની સંખ્યામાં તીવ્ર ઘટાડો થયો હતો, જે ગ્રીનપીસને પણ ધ્યાન દોર્યું હતું. અને હજુ સુધી, માછલી છાજલીઓમાંથી અદ્રશ્ય થઈ નથી, જે આનંદ પણ કરી શકતા નથી, કારણ કે તે સાર્વત્રિક અને ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, જે પોષણવિરોધીને દૈનિક આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે.

શરીર માટે પોલોકનો ઉપયોગ તેની રચના દ્વારા નક્કી થાય છે. આ માછલીમાં તમે વિટામીન એ, પીપી, વિટામીન બી 1 અને બી 2, ફોલિક એસિડ (વિટામિન બી 9), કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, લોહ અને કેટલાક અન્ય ટ્રેસ તત્વો સહિતના મૂલ્યવાન જૈવિક પદાર્થોની વિશાળ માત્રા શોધી શકો છો. ગરમીમાં પૉલોકમાં અને તેના ઇંડામાં આવશ્યક એમિનો એસિડ અને ઓમેગા -3 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટોસ અને આયોડિન ધરાવે છે. વધુમાં, માછલી પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેમાં બહુ ઓછી ચરબી હોય છે, તેથી તેની કેલરી સામગ્રી ઓછી હોય છે - માત્ર 100 ગ્રામ દીઠ 72 કિલો કેલ થાય છે. આ ખોરાક માટે સ્વાસ્થ્ય અને તંગ પ્રતિબંધો વગર વજન ગુમાવે તે માટે આદર્શ ઉત્પાદન છે. તદુપરાંત, તમે પોલોકને કોઈપણ રીતે રસોઇ કરી શકો છો: સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું, તેનામાંથી સૂપ બબરચી, કટલેટ બનાવવા, કેસ્સરોલ બનાવવા, શાકભાજી સાથે સામગ્રી, અનાજ અને પાસ્તા, સૂકી, મીઠું અને ધૂમ્રપાન સાથે ભેગા કરો.

ખોરાકમાં પોલોકનો નિયમિત ઉપયોગ વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ અંગો અને સિસ્ટમો પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે:

• આયોડિનની ઉણપની સમસ્યા દૂર કરે છે અને થાઇરોઇડ ગ્રંથનાં કાર્યોને સામાન્ય કરે છે;
• રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલ અને ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે;
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય કરે છે;
• પાચનતંત્રના કાર્યને સુધરે છે;
• મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સામાન્ય સ્થિતિ જાળવી રાખે છે;
• નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિ સ્થિર;
• મગજનો અને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે;
• એનિમિયા સાથે મદદ કરે છે;
• જળ-મીઠું સંતુલનને સામાન્ય કરે છે, તે સોજોના નિર્માણને અટકાવે છે;
• ચામડી અને હાડકાની સ્થિતિ સુધારે છે;
• શ્વસન તંત્રના કાર્યને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે;
• દ્રષ્ટિ મજબૂત

સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નર્સીંગ માતાઓને ખૂબ જ ઉપયોગી પૉપૉક, જે તે તત્વોના સંપૂર્ણ સેટ પૂરા પાડે છે જેમાં શરીર તંગી અનુભવી શકે છે, ખાસ કરીને આયોડિન અને આયર્નની ચિંતા.

બાળકો માટે માછલી પૉપૉકનો ફાયદો

નિષ્ણાતો અચૂક નોંધે છે કે બાળક ખોરાક માટે પોલોક શ્રેષ્ઠ માછલી છે તમે તેને તમારા બાળકના ખોરાકમાં 8 મહિનાથી પહેલેથી જ સામેલ કરી શકો છો. બાળક માટે પોલોક ફીલેટ્સનો ઉપયોગ એ છે કે તે ખાવાથી થોડી વ્યક્તિને પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોનો શ્રેષ્ઠ જથ્થો મળશે જે સંપૂર્ણ રીતે પાચન કરે છે, તેને જરૂરી ઊર્જા આપો અને વૃદ્ધિ પામી. વધુમાં, ઘણા બાળકો સીફૂડ એલર્જી કરી શકે છે, અને અલાસ્કા પોલોક લગભગ ક્યારેય નથી બાળકના મેનૂમાં બાફેલી, ઉકાળવા, બાફેલું અને બેકડ માછલીનો સમાવેશ કરવો તે વધુ સારું છે, અને તેમાંથી તળેલી વાનગી મર્યાદિત હોવી જોઈએ.

પોલોકને નુકસાન

પૉલોકના શરીરને ફાયદા અને નુકસાન ઉપરાંત, પણ હોઈ શકે છે. આ માછલી પેટના અલ્સર અને હાઇપરટેન્સિવ્સથી પીડાતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે. ઉપરાંત, તે જેઓ પહેલેથી જ સીફૂડ માટે એલર્જી ધરાવે છે અને અલાસ્કા પૉલોકની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ.