સુગંધિત, સફેદ, સુગંધીદાર શિયાળો - જે માત્ર ઉપનામો આ પ્રાચીન પીણું સાથે આવતા નથી. હવે અમારા માટે આ પીણું અજાયબી છે, પરંતુ ઘણા સદીઓ પહેલાં તે ઠંડા શિયાળાના સમયમાં પરંપરાગત પીણું હતું. પછી sbiten દારૂ સાથે અને વાઇન વગર રાંધવામાં આવી હતી કેવી રીતે રાંધવા માટે sbiten દરેકને જાણતા હતા, ત્યાં પણ ખાસ "sobotennye kurni" જીવંત બિઅર સાથે આધુનિક સંસ્થાઓ જેવું કંઈક હતા Nonalcoholic sbiten તમામ પ્રકારના ચા અથવા કોફી બદલ્યાં છે. તે હવે અમે લીંબુ સાથે શિયાળાની ચામાં બાસ્કેટમાં છે, અને પ્રાચીન રશિયામાં સુગંધી મધ સ્મિથથી પીડાતા હતા. ઘરમાં સબિટેન કેવી રીતે બનાવવું અને તેના માટે કયા ઘટકોની જરૂર છે? અગાઉ ત્યાં સરળ અને પ્રખ્યાત sbitni હતા. ઉકાળવા માટે મધ અને કાકવીમાંથી ખાસ કરીને મસાલા સાથે આથો લાવવો જોઈએ, નબળા પીણાં મેળવી. હાલમાં, સામાન્ય sbitni વારંવાર રાંધવામાં આવે છે.
Sbinth માટે રેસીપી
ઘણા પ્રકારના sbitneys અને તેમની તૈયારી માટે ઘણા વાનગીઓ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય કેટલાક ધ્યાનમાં લો.
હની સેબીટેન
ઘટકો:
- પાણી -1 એલ;
- ખાંડ - 3/4;
- મધ - 150 ગ્રામ;
- પત્તા;
- મસાલા: લવિંગ, તજ, આદુ.
પાન પાણીમાં રેડવું અને તેમાંથી નીચી ગરમીથી મધ અને ખાંડ ઓગળી જાય છે. ખાડી પર્ણ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો. આગ પર 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો, સતત ફીણ દૂર. તૈયાર પીણું આગ્રહ અડધા કરતાં ઓછી કલાક પ્રયત્ન કરીશું. શિયાળામાં ઠંડો રોકવા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે, અને તે ગરમ રાખવા મદદ કરશે.
Sbiten ફિર
શરદી માટે સારો ઉપાય ફિર sbiten પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા માટે મદદ કરે છે, નર્વસ અને ભૌતિક overwork રાહત માટે ખૂબ જ અસરકારક ઉપાય.
ઘટકો:
- મધ - 150 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- ફિર -50 જી;
- મસાલા: લવિંગ, આદુ, ઋષિ, તજ.
ફિર અને મસાલાના યુવાન સ્પ્રુગ્સના ઉકાળો તૈયાર કરો. સૂપ અડધો કલાક આપો. ઇચ્છિત તરીકે મધ અને મસાલા ઉમેરો: પત્તા, જાયફળ એક નાની આગ પર 15-20 મિનિટ માટે મિશ્રણ સણસણવું જરૂરી છે. તે યોજવું દો ગરમ રાખો આ રેસીપી sbitnya શિયાળામાં ગરમ રાખવા માટે મદદ કરે છે, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે પ્રતિકારક સિસ્ટમ મજબૂત.
Sbiten ઠંડા
ઘટકો:
- પાણી - 1 એલ;
- મધ 250 ગ્રામ;
- હોપ્સ - 1 ટીસ્પેડ;
- સ્વાદ માટે મસાલા.
પાણી ઉકાળવા અને તેને મધ વિસર્જન કરવું. સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલા ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. પછી sbiten ઠંડુ છે, તે ફિલ્ટર હોવું જ જોઈએ. આ પીણું ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.
આ "રશિયન મોલ્ડ વાઇન" શ્રેષ્ઠ કારણોસર જલ્દીથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. પીણું રોગપ્રતિકારક અને નર્વસ સિસ્ટમો મજબૂત મદદ કરે છે. પાચન તંત્ર પર ખૂબ ફાયદાકારક અસર. આજની તારીખ સુધીમાં, ત્યાં એક વિશાળ સંખ્યામાં વાનગીઓ એસબીટનીયા છે, તેનો મુખ્ય અને યથાવત ઘટક મધ છે. મસાલાઓ સ્વાદ પસંદ કરે છે, સૌથી લોકપ્રિય છે: તજ, પત્તા, એલચી, આદુ, મિન્ટ, મરી, લવિંગ. સામાન્ય રીતે વિવિધ જાત-બૅડ અથવા બીસ્કીટ સાથે, સામાન્ય રીતે સેવા આપી છે. આ સૂચવે છે કે અમારા પૂર્વજોએ વાસ્તવમાં જીવનની શાનદાર રીતને દોરી હતી. માત્ર ઓગણીસમી સદીના અંતમાં હોપ્સ અને વાઇન sbiten ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. આવા પીણાના કિલ્લાને 4-7 અંશથી વધુ ન હતો, અને માત્ર શ્રીમંત લોકો તે પરવડી શકે. પાનખર-શિયાળાના સમય, નિયમિત ચા અથવા કોફી sbitnem માં બદલવા માટે પ્રયત્ન કરો થોડા દિવસોમાં તમે ચોક્કસપણે મજબૂતાઇ અને ઊર્જાનો વધારો અનુભવશો. આ શિયાળાના રોગોની સારી નિવારકતા છે, અને મસાલા ટોન અને મૂડમાં વધારો કરે છે જ્યારે વિંડો ઠંડો અને ભીના હોય છે.