કમનસીબે, મોટાભાગના તેના સાચા વર્થ માટે સ્પિનચના વાનગીઓની પ્રશંસા કરી શકતા નથી. તેથી, ઘણા તેને સંપૂર્ણપણે સ્વાદવિહીન અને મોહક ન માને છે, પરંતુ તે બધા એટલું જ નથી. આ ગ્રીન્સ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે, કારણ કે તેના સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે હકારાત્મક બાજુમાં રૂપાંતરિત થશે.
આ લેખમાં એકત્રિત કરેલા વાનગીઓમાં, તમે તાજી અને ફ્રોઝન સ્પિનચ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો .
પાલકની ભાજી સાથે વાનગીઓ: સ્પિનચ કેક
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લીલા ડુંગળી - 4 દાંડી;
- તાજા સ્પિનચ - 400 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - એક સદીના 1/3;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ફુદીનો - 1 tbsp. ચમચી;
- પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
- તલ;
- માખણ - 1 ચમચી
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું આકાર 23 સે.મી. વ્યાસ છે અને તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ અને લોટ સાથે છંટકાવ.
ઓલિવ ઓઈલ સાથેના ફ્રાયિંગ પાનમાં, લીલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી સ્પિનચના અડધા ભાગમાં ઉમેરો કરો અને જ્યાં સુધી તે ફેડ થવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, ત્યારબાદ આપણે બીજા બેચને પાંદડાં પાડીએ અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તૈયાર સ્પિનચ કૂલ્ડ અને સ્ક્વિઝ્ડ, પછી કુટીર ચીઝ, ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ટંકશાળ સાથે મિશ્ર.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેરી બહાર રોલ અને બે સ્તરો વિભાજિત: એક આધાર માં નાખ્યો છે અને ભરવા ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, અને બીજા અમે પાઇ આવરી લે છે. ઓગાળવામાં માખણ સાથે કણક ઊંજવું, તલ સાથે છંટકાવ અને 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો. પનીર સાથે અમારી સ્પિનચ વાનગી તૈયાર છે!
તાજા અથવા ફ્રોઝન સ્પિનચથી ડીશ: રેસીપી બગગનુશા
બાગાનુષ - બેકડ ઇંડાગાંઠોમાંથી પાસ્તા, જેમાં તમે ચીપો અને નાચોમાંથી, સફેદ બ્રેડમાંથી ટોસ્ટમાં એકદમ કશું ખોટું કરી શકો છો.
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- પાલકની ભાજી - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તાહીની પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- જમીન જીરું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- પૅપ્રિકા - સેવા આપતા માટે
તૈયારી
ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. અમે સોફ્ટ (આશરે 40 મિનિટ) સુધી છાલોમાં કાપીને ઇંજેપ્લાન્સ બનાવીએ છીએ, ઠંડું અને પલ્પ સાફ કરો. જો તમે ફ્રોઝન સ્પિનચનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી વધુ પડતા ભેજને તોડી અને ઝીણી કાઢવી. ફ્રેશ સ્પિનચ 1 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં જોઇએ, પછી ઠંડી કરેલ પાણી સાથે કોગળા, સ્ક્વિઝ અને કાપી.
બ્લેન્ડરની બાઉલમાં અમે રંગ, તાહીની, લસણનું માંસ મૂકે છે અને લીંબુનો રસ રેડવાની છે. એકસમાન સમૂહમાં, સ્પિનચ ઉમેરો અને ઓલિવ ઓઇલમાં રેડવું. મરી સાથે મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો, અને પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરવા પહેલાં
સ્પિનચના જ્યોર્જિયન વાનગી - ફાલી
ઘટકો:
- સ્પિનચ - 1,5 કિગ્રા;
- અખરોટ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ધાણા - 50 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 જી;
- સરકો - 6-8 tbsp. ચમચી;
- લાલ મરી - 1 ચમચી;
- શેમ્બલ્લા - 1 ચમચી;
- દાડમનું અનાજ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સ્પિનચ નિખારવું નહીં અને કાળજીપૂર્વક સંકોચાઈ જાય તેવું. અમે અખરોટ અને લસણ સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સ્પિનચ પસાર. ઉડીથી ડુંગળી અને ઊગવું વિનિમય કરો, તેમને સ્પિનચ મિશ્રણમાં ઉમેરો. અમે વાનીને સરકો, લાલ મરી, શેમ્બલ અને મીઠું સાથે ભરો. આ મિશ્રણને સમાન ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેમાંથી પ્રત્યેક દડાઓમાં રોલ્સ થાય છે. અમે ટોચ પર દાડમ બીજ મૂકી.
એક આહાર ડીશ સ્પિનચ બને છે
બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સ્પિનચની વાનગી, જે ખૂબ ઊંચી કેલરી નહીં હોય, પરંતુ હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ છે, તે કંઈક અવાસ્તવિક લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં બધું ખૂબ સરળ છે.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સ્પિનચ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
- પરમેસન - એક સદીના 1/4;
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે સ્પિનચ સાથે મશરૂમ્સ ઍડ કરીએ છીએ, રસોઈના અંતમાં આપણે લસણ અને થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ, વધારે ભેજમાંથી ભરણને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ અને તેને પેનમાં ફેરવો. અમે દૂધ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, મીઠું ઉમેરો અને મશરૂમ્સ અને સ્પિનચ માંથી શેકવામાં રેડવાની છે. ઇંડા કેચ ન થાય ત્યાં સુધી અમે છંટકાવની હેઠળ ઓમેલેટને રસોઇ કરીએ છીએ.