બનોફી, જેની રેસીપી 1972 માં દેખાઈ હતી, એક કેક બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે, જે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કર્યા વિના માત્ર એક કલાકમાં થઈ શકે છે. તે નોંધપાત્ર પણ છે કે તે એક અતિ ઉમદા સ્વાદ ધરાવે છે અને દરેક ઘર માટે આનંદ લાવે છે. આજે, બનોફાય પાઇ અથવા બેનોફી કેક તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓમાં એક ઉન્મત્ત સેટ છે, અમે સરળ અને સૌથી ઝડપી પર રોકવું પડશે
Banofi કેક
આવું સફળ રેસીપી તમારા પુસ્તકમાંથી તાત્કાલિક લખી શકાય છે, કારણ કે તમે રજાઓ પર જ નહીં, માત્ર ઘણી વાર તેના પર પાછા ફરો છો.
ઘટકો:
- બિસ્કિટ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 250 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- ક્રીમ 30% - 400 મિલી;
- બનાના - 4 ટુકડાઓ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- કોફી દ્રાવ્ય - 1 ચમચી;
- પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
શરૂઆતમાં, બેનોફી કેક, અથવા તેના બદલે તેના આધાર, એક ટૂંકા બેકડ કણક માંથી બનાવવામાં આવી હતી. ટૂંક સમયમાં આવા આધારને બિસ્કીટ અને માખણ ધરાવતી સામૂહિક પદાર્થ સાથે સરળ તૈયારી દ્વારા બદલવામાં આવ્યો. તે આ માસ છે જે અમારા રેસીપીમાં હાજર છે.
- બેનોફી માટે આધાર તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા કૂકીઝને નાનાં નાનાં ટુકડાઓ માટે કાપવી જોઈએ. તમે તમારા હાથથી આ કરી શકો છો, પરંતુ સમય બચાવવા માટે તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- કૂકીઝને કચડી જવા પછી, તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવું જોઇએ.
- પરિણામી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત હોવું જોઈએ જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ મેળવી શકાતો નથી, જે પછી રાઉન્ડ અથવા ચોરસ આકારમાં મુકવો. કૂકીઝને ફેલાવો જેથી તે અંદરની બાજુના ભાગને સંપૂર્ણપણે આવરી ન શકે.
- હવે તમારે સબસ્ટ્રેટના સૂકાં સુધી રાહ જોવી પડશે. આવું કરવા માટે, તેને સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ 15 મિનિટ માટે દૂર કરો, પછી તમે ભરણની તૈયારી કરી શકો છો.
- બેન્ફી કેકની ભરીમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કેળાનો સમાવેશ થાય છે. તમારે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે: કેકની સમગ્ર સપાટી પર જાર ખુલવાની અને સમાનરૂપે વિતરિત કરવાની જરૂર છે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પછી, કેળા નાખવામાં આવવી જોઈએ, જે પહેલાથી સાફ કરી શકાય છે અને લાંબા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધના સ્તર પર બેસાડવામાં આવે છે, કેળા એકબીજા સાથે પૂર્ણપણે બંધબેસતા હોવું જોઈએ.
- આગામી અને સૌથી મહત્વનું પગલું એ બેનોફી કેકના ટોચના સ્તરને બનાવવું: થોડી મિનિટો માટે ક્રીમને મિક્સર સાથે મારવી જોઈએ, પછી તેમને પાવડર ખાંડ અને કોફી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તેઓ ઘન શિખરોમાં ન હોય ત્યાં સુધી ચાબુક - માર ચાલુ રાખો.
- પરિણામી ક્રીમી સામૂહિક બનાના સ્તર પર નાખવું જોઈએ, તેને સ્તર અને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી કેક દૂર કરો.
તમે આઈસ્ક્રીમ અથવા બેરી સાથે ઠંડા કોબી સેવા આપી શકો છો, પરંતુ કોઈપણ એડિટેવ્સ વિના, તે મિનિટોની બાબતે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
બૅનોફી ટૂંકા પેસ્ટ્રીથી બનાવેલો ટુકડો
ઘટકો:
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કરી શકો છો;
- બનાના - 4 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - 400 એમએલ:
- કોફી દ્રાવ્ય - 1 ચમચી;
- પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
આ રેસીપી પાછલા એકથી અલગ પાઈ માટેનો આધાર છે, જેની ભૂમિકા શોર્ટબ્રેડ કણક દ્વારા કરવામાં આવે છે. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે તેને તૈયાર કરવું.
- આમ કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ લોટને તોડવા, તેમાં ખાંડ ઉમેરો, ઠંડા માખણ, ટુકડાઓમાં કાપીને, બધું બરાબર ભળીને, પછી ઇંડા ઉમેરો. પ્રથમ, તમે રેતીની ટુકડાઓ મેળવો છો, જે એક દડાને વળેલું હોવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી દૂર કરવું જોઈએ.
- જ્યારે કણક પર આધાર રાખે છે, ત્યારે તેને પકવવાના વાનગીમાં મૂકી શકાય છે, તેની સપાટી પર કાળજીપૂર્વક રેમિંગ કરી શકાય છે.
- આ પછી, તમારે કણકને ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવાની જરૂર છે અને તેને કઠોળ અથવા વિશિષ્ટ પકવવાના દડા સાથે આવરે છે.
- આ ઘાટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે, 180 ડિગ્રી ગરમ થાય છે, અને 15 મિનિટ સુધી કણકને સાલે બ્રેક કરો, પછી કઠોળ સાથે કાગળ દૂર કરો અને અન્ય 40 મિનિટ સાલે બ્રે. કરો. બાકીની ક્રિયાઓ સંપૂર્ણપણે ઉપરોક્ત રેસીપીમાં વર્ણવેલ છે.
શું તમે વધુ ઇંગલિશ મીઠાઈઓ માંગો છો? પછી બધા અર્થ દ્વારા રખાતા પાઇ માટે રેસીપી પ્રયાસ કરો. બોન એપાટિટ!