દરેક વ્યક્તિને ખબર નથી કે કાર્બોનેટ એક ડ્રગ પ્રોડક્ટ નથી, પરંતુ ટેન્ડર ડુક્કરનું માંસ એક ભાગ છે, જે સ્પાઇન નજીકનો ભાગ પાછળ કાપી છે. તમે દરેકને બજાર પર તૈયાર કરેલ કાર્બોનેટેડ - બેકડ અથવા પીધેલું ખરીદી કર્યું, આનંદથી ટેન્ડર ડુક્કરની સાથે સેન્ડવીચ ખાધા, સારી રીતે, ઘરે કાર્બન શા માટે નહીં? વાસ્તવમાં, કોઈ મુશ્કેલી નથી, તમારી પાસે માત્ર એક માંસ, કેટલાક મસાલા અને પકાવવાની પટ્ટી છે. એકવાર તમે પ્રયત્ન કરો, તમે સ્ટોર માં સોસેજ ખરીદી નહીં, પરંતુ ડુક્કરનું માંસ ચોપ સાથે બદલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસિપીઝ, અને તે જ રીતે ડુક્કરના સમગ્ર ટુકડો રાંધવામાં આવે છે, તે કોઈ પણ પરિચારિકા માંથી થોડો સમય લે છે, અને મોહક કાર્બન રેફ્રિજરેટર માં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
Carbonad - રેસીપી
જો તમે પૂર્વ સંધ્યાએ ડુક્કરના માલને કાપી નાંખશો તો માંસ વધુ રસદાર અને ટેન્ડર બનશે. માર્નીડ માટે તે એક સામાન્ય કાકડી અથાણું લેવા માટે પૂરતું છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર માંસ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- કાકડી લવણ - 0.5 કપ;
- મીઠું, મસાલા, લસણ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્બોનેટ માટે રેસીપી ઘણી વખત રાંધણ પોર્ટલ પર જોવા મળે છે. જે પસંદ કરવા માટે? અમે સૂચવે છે કે તમે કેવી રીતે માંસ ચિકન રાંધવા માટે સરળ રેસીપી કરવાનો પ્રયાસ કરીને શરૂ કરો.
અમે ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપી. ડુક્કરને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, મસાલા, મીઠું અને લસણ સાથે ઘસવામાં. પછી અમે એક ઊંડા બાઉલમાં કાર્બન મૂકી અને નિદ્રાધીન ડુંગળી પડો. અમે કાકડી અથાણું રેડવું અને 5 કલાકથી ઓછા સમય માટે માંસનો ઉપયોગ કરવો નહીં. તમામ શ્રેષ્ઠ, તે ફ્રિજ માં રાતોરાત મૂકો. પછી તે પકવવા ટ્રે પર મૂકી અને આશરે 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ડિગ્રી) માં ગરમીથી પકવવું.
અસ્થિ પર કાર્બોનેટ - રેસીપી
કાર્બોનેટ રસોઈ માટે આ રેસીપી એક પથ્થર સાથે માંસ પ્રેમ જેઓ અપીલ કરશે.
ઘટકો:
- ડુક્કર માંસ - 0.8 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- અથાણું - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ - 1 ચમચી
તૈયારી
અમે ડુક્કરનું માંસ લઈએ છીએ, એક હાડકું નીચે, મીઠું, મરી, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીને અને બધું જ સારી રીતે રેડવાની સાથે તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકો. પછી અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવું - જેથી સમગ્ર ભાગ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે. અમે એક મજબૂત આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકી અને માંસ માટે લવણ રેડવાની છે, તે ટમેટા માંથી લેવા માટે વધુ સારું છે, પરંતુ કાકડી જ કરશે. ઢાંકણને ઢાંકણ દો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. પછી માંસ ખોલો, તેને રદ કરો અને ઢાંકણની નીચે 10-15 મિનિટ સુધી દોડો. લાકડાની લાકડી (અથવા મેચ) નો ઉપયોગ કરીને કાર્બોનેટ તત્પરતા નક્કી કરવામાં આવે છે. છિદ્રમાંથી સ્પષ્ટ, સહેજ ગુલાબી રસ વહે તો, માંસ તૈયાર છે. ડુક્કરને અતિશય ખાવું એ મહત્વનું નથી, અન્યથા કાર્બન સૂકી થઈ જશે.
ડુક્કરનું માંસ carbonada તૈયારી - રેસીપી
તે સંપૂર્ણ માંસ રાંધવા માટે જરૂરી નથી, તમે તરત જ ટુકડાઓ ટુકડાઓ સાલે બ્રે try કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- કાર્બોનેટ - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 1 બેંક;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- પનીર - 250 ગ્રામ
તૈયારી
ડુક્કર-કાર્બોનેટ, જે વાનગીઓ ઉપર આપણે આપેલ છે, લગભગ બધે એક સંપૂર્ણ ભાગમાં અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તૈયાર થાય છે - કોઈપણ શાકભાજી ઉમેર્યા વગર. આ રેસીપી માં, અમે તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટામેટાં સાથે ખાવાનો ટેન્ડર માંસ પ્રયાસ સૂચવે છે. અને એકવાર તે ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, તે ઝડપી છે.
કાર્બોનેટ લો, સમાન ટુકડાઓ (લગભગ 1.5 સે.મી.) માં કાપી, મીઠું, મરી અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. પછી,
હોમમેઇડ કાર્બોનેટની તૈયારીમાં બંધ ન કરો, ડુક્કરના સારા ડુક્કરમાંથી તમે ઘણાં અદ્ભુત માંસ ઉત્પાદનો, જેમ કે પેસ્ટલ , હોમમેઇડ સોસેઝ અથવા માંસલફૅક્સ રસોઇ કરી શકો છો. તમારી ભૂખ અને સારા રાંધણ પ્રયોગોનો આનંદ માણો!