મોટા કાર્પ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ટૉસ્ટોલૉબિક - કાર્પ્યના કુટુંબમાંથી ચરબીની ટેન્ડર માંસ સાથેની સસ્તું તાજા પાણીની માછલી, માછીમારી અને સંવર્ધનનો હેતુ. અન્ય લાભો ઉપરાંત કાર્નેવૉરનો ઉપયોગ ગંભીરતાથી કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, કારણ કે તેની ઉપયોગિતા તેની દરિયાઈ માછલીની ચરબી સાથે તુલનાત્મક છે. આ રીતે, ચાંદીના કાર્પને આહાર પોષણ માટે ઉત્તમ ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે, માત્ર યોગ્ય રીતે તેને તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, રસોઇ અથવા ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માખણ રસોઇ કેવી રીતે તમને જણાવો.

કાર્વર કેવી રીતે પસંદ કરવું?

એક કારવર સામાન્ય રીતે તાજી કેચ કરે છે, ક્યારેક જીવંત માછલી પણ (આ શ્રેષ્ઠ માછલી છે તે પસંદ કરવા માટે). જો માછલી પહેલાથી જ નિષ્ક્રિય છે, તો નીચેના સંકેતો પર ધ્યાન આપો: આંખો સ્પષ્ટ હોવી જોઈએ, ચળકતી ભીંગડા, ગુલાબી ગોળીઓ અને તાજાં તાજા પાણીની માછલીની ગંધ થોડો રંગના રંગની સાથે (આ ધોરણ છે).

સિલ્વર કાર્પ, સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી - રેસીપી

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે એક નાની માછલી પસંદ કરવાની જરૂર છે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પકવવા ટ્રે પર બંધબેસે છે, ઓછામાં ઓછું ત્રાંસા.

ઘટકો:

• ચાંદીના કાર્પ એક તાજા - 1 પીસી.
• લસણ - જો ઇચ્છિત હોય;
• કાળા મરીના પાવડર;
• સામાન્ય મીઠું;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• તાજા ગ્રીન્સ (એક જાડા બંડલ અથવા બે).

તૈયારી

અમે ભીંગડામાંથી માછલીને સાફ કરીશું, ચીંથરેહાલ કરીશું, અમારે પેટની કાળી ફિલ્મ દૂર કરવી જોઈએ, ગિલ્સ દૂર કરવું અને ઠંડા પાણી સાથે શણગારને ધોઈ નાખવું. બ્લેડની પાતળી ટીપ સાથે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, અમે બાજુઓમાંથી લસણના નાના નાના ટુકડાઓ સાથે ભરીશું (દરેક ભાગોમાં દરેક સાથે દંતકથાઓને કાપીને). મીઠું અને કાળા મરીના મિશ્રણ સાથે બહારની બાજુથી અને પેટની બાજુથી માછલીઓને થોડું ઘસવું. ઉદરમાં, અમે ગ્રીન્સ અને લીંબુના કેટલાક લોબ્યુલ્સ રોપીએ છીએ. ગ્રીસ પકવવાના શીટ પર પ્રસારિત, સરખે ભાગે વહેંચાઇ, હરિયાળીના ટ્વિગ્સ (એટલે ​​કે, આપણે પાતળા જડીબુટ્ટીઓનું સબસ્ટ્રેટ બનાવવું). અમે સબસ્ટ્રેટ કાર્પ પર ફેલાય છે. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (મહત્તમ તાપમાન આશરે 200 ° સે છે) અમે પેનને ખેંચીને, ધીમેધીમે માછલીને ફેરવો, તેને ચટણી રેડવું અને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે પકવવા ચાલુ રાખો. અમે એક વાનગી પર માછલી ફેલાવીએ છીએ, અમે ત્રાંસી ચીસો બનાવીએ છીએ અને લીંબુના રસ અને લસણના આધારે તૈયાર ચટણી રેડવું. અમે ઊગવું, બાફેલા બટાકાની, ચોખા, પોલિએન્ટા, બાજરી porridge સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે તાજા શાકભાજીની સેવા આપવા માટે પણ સારું છે, ખાલી કાતરી અથવા સલાડના સ્વરૂપમાં, તમે પારંપરિક ચટણીઓની સેવા આપી શકો છો: સાર્વક્રાઉટ, અથાણાંના કાકડીઓ, મશરૂમ્સ. ટેસ્ટી, ઉપયોગી, સંતોષકારક અને સસ્તી, સારો રોજિંદા હોમ ફૂડ

આશરે એ જ રીતે (ઉપર જુઓ) કામ કરવું, વરખમાં શેકવામાં આવેલા સમગ્ર કાગળને તૈયાર કરવું શક્ય છે.

સિલ્વર કાર્પ, વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - રેસીપી

ઘટકો:

• કાર્પ - 1 પીસી.
• મીઠું;
• પફિંગ માટે લસણ;
• કાળા મરીના પાવડર;
• ગ્રીન્સ;
• લીંબુ

તૈયારી

જમણી કદના વરખની શીટ પર, હરિયાળીના ટ્વિગ્સને મુકી દો. તૈયાર કાર્વર (ઉપર જુઓ), સાફ, સ્ટફ્ડ, મસાલા સાથે લોખંડની જાળીવાળું મીઠું, પેટમાં લીંબુની વનસ્પતિ અને સ્લાઇસેસ સાથે સબસ્ટ્રેટ પર મૂકે છે. વરખમાં માછલી પૅક કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી જ્યારે પકવવાનો રસ ન થાય ત્યારે (તમે બીજા સ્તર બનાવી શકો છો). પકવવાના ટ્રે પર અથવા છીણી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે એક અદ્ભૂત આહાર વાની બહાર વળે છે, માછલી સારી ઉકાળવા છે ચટણી, લસણ-લીંબુ અથવા લસણ-લીંબુ-મસ્ટર્ડ સાથે સેવા આપો.

આ પદ્ધતિ પણ અસાધારણ છે કારણ કે માછલીને પકાવવાની પથારીમાં જ નહીં, પરંતુ, વરખમાં પૅકિંગ કર્યા પછી, પિકનીક સાથે લઈને છીણીને અથવા કોલસા પર ગરમાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં carver માટે રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્વાદિષ્ટ કાર્પ, તે બહાર વળે છે, જો તમે તેને સ્ટીક્સ અથવા ફિલ્ડના ભાગોના સ્વરૂપમાં સાલે બ્રેક કરો છો.

ઘટકો:

• સ્ટીક્સ અથવા ગાજર પટલ - સેવા આપતા દીઠ 300-400 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• કાળા મરી જમીન;
• માખણ અથવા ચરબીયુક્ત ભાગનો એક ભાગ

તૈયારી

ઓગાળવામાં માખણ અથવા ચરબી (ડુક્કરનું માંસ, ચિકન) પ્રતિકારક ઢોળાવ અથવા બિસ્કિટનો શીટ નીચે (તમે ઊગવું અને / અથવા ડુંગળીના રિંગ્સના થોડા ટ્વિગ્સ ગોઠવી શકો છો) સાથે ઊંજવું. ટોચ પર, અમે ગાર્ટના ટુકડાઓ અથવા ભાગેલા ટુકડા મૂકે છે, જે પાતળામાંથી કાતરીને (પછી ચામડી નીચે) લસણ-લીંબુ ચટણી (લીંબુનો રસ + લસણનો ટુકડો) ભરો. 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ રીતે તૈયાર કરેલા માછલી માટે ખાસ ટમેટા ચટણીની સેવા કરવી શક્ય છે, અને બ્રેડની જગ્યાએ હોમમેઇડ અથવા પોલેન્ટા, સફેદ, ગુલાબી અથવા તો લાલ ટેબલ વાઇન, શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને અથાણું આપવાનું પણ સારું છે.