અલબત્ત, ધુમ્રપાન કરનારા ઉત્પાદનોને તંદુરસ્ત અને આહાર માટે જવાબદાર ગણી શકાય નહીં, જો કે, લોકો આગ ઉપયોગ કરવાનું શીખ્યા ત્યારથી, તેઓ રાંધવા અને જાળવણીના માર્ગ તરીકે ધૂમ્રપાનનો ઉપયોગ કરે છે. સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના લોકો ધૂમ્રપાન કરાયેલા માંસ સહિત, ઘણીવાર પીવામાં આવે છે. તે નોંધવું જોઈએ કે હાલના સમયે આ કારણ નથી કે ઉત્પાદનો સાચવવા માટે કોઈ વૈકલ્પિક માર્ગો નથી, પરંતુ સ્થાપિત કરેલી પરંપરાઓ અને આનંદ માટે. કોઈપણ રીતે, એક મહિનામાં 1-2 વખત ધૂમ્રપાનનો ઉપયોગ કોઈ ચોક્કસ ખતરો નથી, અને કેટલીક વખત તે સ્વાદિષ્ટ કંઈક ખાવા માટે ઇચ્છનીય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે પીવામાં માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવી શકો છો.
માંસને ધૂમ્રપાન કરનારા ઉત્પાદનોની પસંદગી કરતી વખતે, સાવચેત રહો, કેટલાક અનૈતિક ઉત્પાદકો અને વેપાર માળખાં ક્લાસિકલ ટેક્નોલોજી દ્વારા ધુમ્રપાન કરતું નથી તેવા ઉત્પાદનોનું પુરવઠો કરે છે, પરંતુ કહેવાતા "પ્રવાહી ધુમાડો" અને / અથવા દળના મિશ્રણ અને બિન-પોષક તત્ત્વોને જાળવી રાખવા સાથે માંસને ઓવર-રેડો.
ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસને હાનિકારક માંસ સાથે કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું તે અમને કહો: અમે ઉપયોગી તાજા ખોરાકના ઘટકો સહિત રેસીપીને સંતુલિત કરીએ છીએ.
પીવામાં ડુક્કરનું માંસ માંસનું સલાડ
ઘટકો:
- ડુક્કરનું પીણું માંસ (વધુ અથવા ઓછું ચરબી - તે તમને તે ગમે છે તે) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- લાલ ગરમ મરી;
- ડુંગળી - 1 પીસી. (પ્રાધાન્ય લાલ);
- એવોકાડોસ - 1-2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ યુવાન પેટી - 8-16 પીસી.;
- તાજા કાકડીઓ - 1-2 પીસી (કદ પર આધાર રાખે છે);
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તાજા કચુંબર પાંદડા;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- પ્રથમ ઠંડા દબાવીને વનસ્પતિ તેલ;
- સરકો, કુદરતી ફળનો રસ અથવા લીંબુનો રસ.
તૈયારી
નાના નાના સ્ટ્રિપ્સ, છાલવાળી ડુંગળીમાં માંસ કાપી - ક્વાર્ટર રિંગ્સ, મીઠી મરી - સ્ટ્રો, કાકડી - બ્રુસોચકામી દેહ એવોકોડો એક ચમચી સાથે કાઢવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે, અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ - વર્તુળો ગ્રીન્સ અને લસણને એક છરી સાથે અદલાબદલી, લીલી લેટસની શીટ્સ હાથમાં લપસી. અમે તમામ ઉત્પાદનોને કચુંબર વાટકીમાં જોડીએ છીએ.
હવે રિફ્યુલિંગ 3: 1 ના ગુણોત્તરમાં સરકો સાથે તેલ ગરમ કરો અને ગરમ લાલ મરી સાથે સીઝન કરો.
ડ્રેસિંગ કચુંબર રેડો અને મિશ્રણ. વૈકલ્પિકરૂપે, તમે કચુંબરને કુદરતી ક્લાસિક વંચિત દહીં સાથે ભરી શકો છો. ચાલો કચુંબર પર પ્રકાશ કોષ્ટક વાઇન આપીએ, પ્રાધાન્ય ગુલાબી.
એ જ રેસીપી (ઉપર જુઓ) નો ઉપયોગ કરીને, તમે સ્ક્મોર્ડ ચિકન માંસ સાથે સરળ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. અમે ડુક્કરનું માંસ ચિકન સાથે બદલો (તે વધુ સારું છે સ્તન વાપરવા માટે, તે ઓછી ચરબી છે)
ઉન્નતીકરણને વધારવા માટે આવા સલાડ, કઠોળ, લીલા વટાણા, બાફેલા બટેટાં અથવા કેનમાં મકાઈમાં ઉમેરી શકાય છે.