જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજી કરો છો અને માત્ર તંદુરસ્ત ખોરાક ખાય છે, તો ચિકન સ્તન soufflé તમારું વાનગી છે
નીચે અમે આ ઉત્કૃષ્ટ ખોરાકને રાંધવાના રહસ્યો જણાવીશું, અને તમે તેના નાજુક અને આનંદી માળખું અને મૂળ સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગાજર અને વટાણા સાથે ચિકન સ્તન ઓફ Souffle
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનના પટલ - 520 ગ્રામ;
- ક્રીમ 20% - 190 મિલી;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 30 ગ્રામ;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 45 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી અને મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચિકન સ્તન પટલનો ધોવામાં આવે છે, પેપર ટુવેલ સાથે શુષ્ક લૂછી નાખવામાં આવે છે, બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં મુકાય છે અને એક સમાન સંયમતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તૂટી જાય છે. પછી ઇંડા, ક્રીમ, લોટ, મીઠું, જમીન કાળા મરી, મસાલા અને ઝટકવું ફરીથી ઉમેરો.
બ્લેન્ડરની ગેરહાજરીમાં, તમે માંસની છાલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઘણી વાર પટલને છોડીને, અને પછી, અન્ય ઘટકો સાથે ભળી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં તૈયાર souffle ઓછી આનંદી અને સજાતીય હશે.
પૂર્વ-રાંધેલા ગાજર નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે. વટાણાને તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તાજા અથવા સ્થિર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તે ઉકળવા માટે વધુ સારું છે. તૈયાર શાકભાજી ચિકન સમૂહમાં ઉમેરાય છે અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. તમે વનસ્પતિ ઍડિટિવનો ઉપયોગ કરવા માટે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ પંચ કરી શકો છો, પરંતુ તૈયાર souffle ના કટ પરની રંગીન સાથ ખૂબ સુંદર અને મોહક છે.
અમે પકવવા માટે ચીકણું સ્વરૂપમાં પરિણામી souffle આધાર ફેલાવો, ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ ગ્રીસ અને છીણી મારફતે ચીઝ છીણવું (તે વિના શક્ય) પચ્ચીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પહેલેથી જ વાનગી નક્કી કરો.
તૈયાર સૉફલે તાજા અથવા બેકડ શાકભાજી સાથે સેવા આપી હતી
ચિકન સ્તન અને courgette ઓફ Souffle
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન (પૅલેટ) - 520 જી;
- યુવાન ઝુચીની - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- પનીર - 175 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચિકન પટલ અને ગાજર સાથે zucchini તૈયાર સુધી વિવિધ પોટ્સ ઉકાળવામાં આવે છે. ભૂલશો નહીં શાકભાજી સાફ અને ધોવા.
પછી અમે બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં બાફેલી માંસ, ઝુચિિની અને ગાજર મૂકીએ, ડુંગળીને છાલ ઉમેરો અને મહત્તમ એકરૂપતા સુધી બધું ભંગ કરો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ ઉમેરો. મીઠું, જમીન મરી સાથે મિશ્રણ સિઝન, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને વનસ્પતિ તેલના સ્વરૂપમાં ઓલૅડમાં મૂકો.
બાકીની પનીર સાથે અમે વાનગીની ટોચ પર પ્રીત્રુવયેયમ અને ચાળીસ ચાલીસ-પાંચ મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભરીને ફોર્મ મોકલો.
મલ્ટિવર્કમાં બાળકો માટે ચિકન સ્તનમાંથી સૉફલે
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન (પૅલેટ) - 90 ગ્રામ;
- ગાજર (વૈકલ્પિક) - 25 જી;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 2 પીસી.;
- ચોખા અનાજ - 25 ગ્રામ;
- દૂધ - 55 એમએલ;
- શુદ્ધ પાણી - 25 મિલી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 5 જી
તૈયારી
ચિકન સ્તનની પટલને ધોવાઇ છે, એક નાની શાક વઘારવામાં પૅનબૅન્ડ અને શુદ્ધ પાણીથી રેડવામાં આવે છે. પછી છાલ ગાજર ફેંકવું (જો ઇચ્છા હોય) અને રાંધવામાં ત્યાં સુધી રાંધવા. જો જરૂરી હોય, મીઠું સ્વાદ પાણી ઉમેરો ચોખાના અનાજ, પાણી અને દૂધમાંથી, ચોખાના દાળને રાંધવા.
તૈયારી પર, બધા ઘટકોને ભેળવી દો, તેમને બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં ફેરબદલ કરો અને એક સમાન શુદ્ધ રસોમાં ભરો. પછી અમે ક્વેઈલ ઇંડા માં વાહન, ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને ફરી એક વાર સ્ક્રોલ
મોલ્ડ માખણથી ભરાયેલા છે, તેને રાંધેલા ચિકન પેસ્ટ સાથે ભરો અને બાફવું માટે એક સ્ટેન્ડ પર મૂકો, જે અગાઉ મલ્ટિવર્કા એક લિટર પાણીની ક્ષમતામાં રેડવામાં આવી હતી. અમે પચ્ચીસ-પાંચ મિનિટ માટે "સ્ટીમ રસોઈ" મોડમાં ચિકન સૂફ્લને રાંધીએ છીએ.
તેવી જ રીતે, તમે ચટણી ઇંડા સાથે સુગંધી તૈયાર કરી શકો છો, તેમને બે ક્વેઈલ ઇંડા સાથે બદલી શકો છો, અને ગાજરને બદલે કોળું અથવા ઝુચિિની ઉમેરો વધુમાં, વધુ વૈભવ માટે, તમે જરદીમાંથી પ્રોટીનને અલગ કરી શકો છો, તેને એક જાડા ફીણમાં હરાવ્યું અને અંતિમ તબક્કામાં ઉમેરો કરી શકો છો, અને ઘાટને ભરીને પહેલાં રસોમાં મધ્યસ્થી કરી શકો છો.