સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ માછલી

સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ માછલી, તે ખાસ કરીને રસદાર બહાર વળે છે, ઉપયોગી ગુણધર્મો મહત્તમ જાળવી રાખે છે અને મોહક લાગે છે. ઘણીવાર એવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે કે માછલીની પટ્ટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જો તે મસાલામાં પૂર્વ-મેરીનેટેડ ઇચ્છિત હોય.

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં સખત મારપીટમાં માછલીને કેવી રીતે ફ્રાય કરવી?

ઘટકો:

• માછલીનું પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;

સખત મારપીટ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• માછલી માટે પકવવા - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 65-90 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સખત મારવા માટે, ઇંડાને મેયોનેઝ, મીઠું અને માછલીઓ માટે પકવવા સાથે મિશ્રણ કરો. પછી થોડું લોટ ઉમેરો અને એક પેનકેક તરીકે કણક ના સુસંગતતા સુધી મિશ્રણ. સામૂહિક એકરૂપ હોવું જોઈએ અને તેમાં લોટની ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ.

માછલી પટલ ધોવાઇ છે અને તેને સૂકવવામાં આવે છે. પછી ઇચ્છિત કદના ટુકડા, મીઠું અને મરી સાથેના સિઝનમાં, રાંધેલા પહેલા સખત મારવામાં ડુબાડવું, અને વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે ગરમ થતા ફાંદાના પાનમાં રાંધેલા અને રાંધી સુધી ફ્રાય કરો.

બિયર સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ માછલી

ઘટકો:

• માછલીની ઢબ - 600 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;

સખત મારપીટ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પ્રકાશ બીયર - 250 મિલી;
• માછલી માટે પકવવા - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 65-90 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

માછલીના પટલને ધોવાઇ, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને ઇચ્છિત આકાર અને કદના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. પછી જમીન મરી અને સાધારણ મીઠું સાથે ઘસવું.

બિયર સખત મારપીટ તૈયાર કરવા માટે ઇંડા જરદી, બીયર અને લોટની તૈયારી કરો. પછી ફીણ માં મીઠું એક ચપટી સાથે પ્રોટીન હરાવ્યું અને લોટ મિશ્રણ ઉમેરો.

રાંધેલા સખત મારવામાં દરેક ભાગની માછલીને ડૂબવું અને તે ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી બન્ને પક્ષો તરફથી સુંદર અસંસ્કારી ન થાય.

સખત મારપીટમાં ફ્રાઇડ લાલ માછલી

ઘટકો:

• લાલ માછલીના પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લીંબુનો રસ - 1.5 ચમચી ચમચી;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ સમારેલી ઊગવું - 15 ગ્રામ;
• જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;

સખત મારપીટ માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ અથવા પાણી - 200 મી;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઇચ્છિત આકાર અને કદના ટુકડામાં કાપવામાં આવેલી લાલ માછલીની પતંગો, વાટકી ઉમેરો, મીઠા સાથે સીઝન, જમીનનો મરી, લીંબુનો રસ, સમારેલી ઊગવું, થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે વીસ અથવા ત્રીસ મિનિટ promarinovatsya આપે છે.

આ દરમિયાન, અમે ગરમ દૂધમાં લોટને ઉકાળવા, યોલ્સ ઉમેરો, મીઠું સાથે જમીન, વનસ્પતિ તેલનો ચમચી અને પંદર મિનિટ માટે છોડી દો. પછી એક ફીણમાં પ્રોટીનને ચાબુક મારવા અને તે દૂધ અને લોટ સામૂહિક રીતે સરસ રીતે ઉમેરો.

ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની, ગરમી પર સારી ગરમી કરે છે અને રાંધેલા પૂંઠાંમાંના દરેકને ડૂબી જવા પછી, તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેના પર લાલ માછલીના ટુકડાને ફ્રાય કરો.