સલાડ - કદાચ સૌથી સામાન્ય વાનગી તે જાણીતું છે કે તે લગભગ કંઇથી તૈયાર થઈ શકે છે, આ સરળ સારવારથી સમગ્ર સેનાને ખવડાવી શકાય છે, કે તેઓ હજારો પ્રજાતિઓ અને એક મિલિયન પેટાજાતિઓ છે. અને હજુ સુધી, શા માટે નથી pofantazirovat થોડી વધુ અને ગો પર અસામાન્ય કચુંબર કંપોઝ નથી.
ઇંડા અને ડુંગળી સાથે એગપ્લાન્ટ કચુંબર
ઘટકો:
- ઇંડા મોટી છે - 3-4 પીસી.;
- એક રખડુ - 3-4 સ્લાઇસેસ;
- અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી) - 50 મિલી;
- રંગ - 1-2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી (જે મળી શકે છે: કચુંબર, ડુંગળી, લીલા) - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - 1 ચપટી
તૈયારી
કચુંબરની વાનગી, જેમાં ઇંડા અને ડુંગળી સાથેના ઇંગાંગલ્સ જાય છે, તે અલગ અલગ હોઇ શકે છે. ચાલો સરળ સાથે શરૂ કરીએ ઇંડા ઉકળવા, ઠંડું અને ઉડી ચોપ. એગપ્લાન્ટ ક્યુબ્સમાં કાપીને ઠંડુ પાણીમાં અડધો કલાક ઊભા કરે છે, પછી તે અડધા વનસ્પતિ તેલથી મોટી સોનેરી રંગમાં ફ્રાય ફ્રાય પર. બેટન ક્યુબ્સમાં કાપીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે, તેલ સાથે થોડું છંટકાવ. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને તે ઉડીથી વિનિમય કરીએ છીએ. જગાડવો, મીઠું, તરત પીરસવામાં આ કચુંબરમાં, બાફેલી ઈંડાં અને ડુંગળી સાથે eggplants thawarted છે, અથવા તમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ફ્રાય અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં તેમને કાપી શકે છે - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે
રેફ્રિજરેટરમાં વધુ ઉત્પાદનો હોય તો
ઠીક છે, જ્યારે પસંદગી વધુ સમૃદ્ધ છે, તમે અસામાન્ય સ્વાદ ટોન સાથે કચુંબર કંપોઝ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- રંગ નાના - 1 ભાગ;
- ઇંડા નાના ચિકન - 1-2 ટુકડા;
- ડુંગળી સફેદ લંબચોરસ - 1 પીસી.;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- કેનમાં સફેદ દાળો - ½ કેન;
- મેરીનેટેડ ઓલિવ - 10-12 ટુકડા;
- સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલ - 3 tbsp ચમચી;
- મીઠી મરી ("પૅપ્રિકા" અથવા "બલ્ગેરિયન") - 1 ભાગ;
- ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા) - 1 નાના ટોળું;
- સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે;
- બદામ (અખરોટ, જંગલ, મગફળી) - 1 મૂળ કોરો.
તૈયારી
ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, જે ઇંડા અને બદામ સાથે અથાણાંના ડુંગળી સાથે રંગ સાથે જોડાયેલું છે. અમે તબક્કામાં ફરી તૈયાર કરીએ છીએ. રંગના ક્યુબ્સ કાપો, એક કલાકના ચોથા માટે પાણીમાં છોડી દો, પછી ટુકડાઓ સૂકવી અને તેમને એક બે ઇંડા વાહન. પરિણામી મિશ્રણ ફ્રાય વનસ્પતિ તેલ રાંધવામાં સુધી. ડુંગળી સાફ થાય છે, રિંગ્સના ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે અને લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે. અથાણું માટે, ડુંગળી 10 મિનિટ લે છે. આ સમય દરમિયાન, બીજ ખોલો અને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, મરીને ક્યુબ્સમાં કાપીને, ગ્રીન્સને કાપી નાખો અને ઓલિવ રીંગ્સને કાપી નાખો. અને ત્યાં રીંગણા કૂલ થશે. એક કચુંબર વાટકી, મીઠું માં બધું ભળવું અને તરત જ સેવા આપે છે, અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ.
વિકલ્પો વિશે
જો તમને અથાણાંવાળું ડુંગળી ન ગમતી હોય તો, કચુંબર તૈયાર કરો, જે ડુંગળી અને ઇંડા સાથે તળેલું રંગ સાથે જોડાયેલું છે. ફક્ત ડુંગળી સાથે ફ્રાય રંગ, ઇંડા રાંધવા, અને કચુંબર પર લીંબુનો રસ રેડવાની છે.
ઠીક છે, અને અલબત્ત, જો તમે ખૂબ જ સંતોષકારક વાની તૈયાર કરવાની જરૂર હોય તો, તે જ કચુંબર રેસીપી વાપરો: eggplants, ઇંડા, ડુંગળી - અને મેયોનેઝ ઉમેરો કચુંબરને ખૂબ ચરબી ન મળી જવા દો, ફ્રાઈ પછી અમે કાગળ નેપકિન્સ પર eggplants ફેલાવો.