રસોઈમાં સરળ, સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી - ભઠ્ઠીમાં ચિકન. સામાન્ય રીતે ક્વિંગિંગ, પ્રમાણમાં તંદુરસ્ત છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં, ખોરાકની ગરમીની સારવારની સૌમ્ય રીત, વધુમાં, ચિકન માંસ સરળતાથી પાચન થાય છે.
ચિકન એક ભઠ્ઠીમાં રાંધવા કેવી રીતે ધ્યાનમાં લો. ઘણી પદ્ધતિઓ અને વાનગીઓ જાણીતા છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે વિશ્વમાં સરેરાશ અન્ય કોઇ પણ માંસ કરતા વધુ વખત ચિકન ખાય છે.
કઢાઈમાં બટાકા સાથે ચિકનથી ઘરે રોસ્ટ કરો
આ પોષક અને પૌષ્ટિક વાનગી છે. એક કુટુંબ રાત્રિભોજન અથવા ડિનર માટે પરફેક્ટ.
ઘટકો:
- હાડકાં પર ચિકન માંસ (પગ), અનુકૂળ ભાત ટુકડાઓમાં અદલાબદલી - આશરે 800 જી;
- બટાટા - 8-10 પીસી. સરેરાશ કદ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- શુષ્ક મસાલાનો મિશ્રણ;
- લસણ - 2-4 લવિંગ;
- વિવિધ ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, tarragon);
- મીઠું
તૈયારી
ઓગાળવામાં ચિકન ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ પર કઢાઈમાં છાલવાળી ડુંગળીને ચટણી અને કાતરી કરી. કચડી ગાજર ઉમેરો 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ અને માંસ ઉમેરો. બધા સાથે મળીને રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ઓછી ગરમી પર 20-25 મિનિટ માટે, જો જરૂરી હોય તો, થોડું પાણી રેડવાની છે. અમે છાલ અને કાતરી બટાટા મૂકી અને પાણી ઉમેરો. શુષ્ક મસાલા સાથે સિઝન બટાકા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સ્ટયૂ (એટલે કે, 20 મિનિટ) પ્રક્રિયાના અંત સુધીમાં, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. એક ઘર માં ભરેલા ભઠ્ઠીમાં - પ્લેટ પર નાખ્યો, સમારેલી લસણ અને ઔષધો સાથે અનુભવી. અમે પ્રકાશ ટેબલ વાઇન સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
એક દિવસ અથવા થોડા મહેમાનોની આગમન પર, તમે થોડું વધુ સુસંસ્કૃત મેળવી શકો છો અને ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં ચિકન, શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરી શકો છો.
ચિકન સાથે પોટ્સ માં રોસ્ટ
4 પિરસવાના ઉત્પાદનોની ગણતરી.
ઘટકો:
- યુવાન શબ્દમાળા કઠોળ - 16 શીંગો;
- તાજા મશરૂમ્સ (ચેમ્પીનન્સ, સફેદ, છીપ મશરૂમ્સ) - 200 ગ્રામ;
- ચિકન માંસ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી, pitted - લગભગ 600 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- બટાકાની - 4 પીસી. સરેરાશ કદ;
- મીઠી લાલ મરી - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ગ્રીન્સ અલગ છે;
- સૂકા મસાલા;
- મીઠું
તૈયારી
આ શેકીને પણ ચિકન ચરબી (તે નાના ન હોવી જોઈએ) ઓગળે અને કચડી ડુંગળી અને ગાજર સેવ 5 મિનિટ માટે કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને મશરૂમ્સ ઉમેરો, કાતરી. 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રસોઇ, એક પાવડો સાથે stirring. શુષ્ક મસાલા સાથેના સિઝન અને પોટ્સ પર ટ્રાન્સફર. દરેક ચિકન માંસ અને અદલાબદલી બટાટા, બીજ, મીઠી મરી ઉમેરો. અમે થોડું પાણી રેડવું, આપણે લોટ અથવા વરખ સાથે પોટ્સ બંધ કરીએ અને તેને 40-50 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવન પર મોકલો.
અમે પોટોમાં ભઠ્ઠીમાં સેવા આપીએ છીએ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે અનુભવી. ખરાબ નથી અને થોડું ખાટા ક્રીમ દરેક ઉમેરવા આવા સ્વાદિષ્ટ વાની માટે તમે બેરી ટિંકચરને અફીરીટીફ, શ્યામ બિઅર અથવા લાઇટ ટેબલ વાઇન તરીકે સેવા આપી શકો છો.
હાલમાં, ઘણા વ્યસ્ત લોકો (ઓછામાં ઓછા અઠવાડિયાના દિવસોમાં) મલ્ટિવેરિયેટમાં ખોરાકને રાંધવા પસંદ કરે છે.
મલ્ટીવર્કમાં રોસ્ટ ચિકન
ઘટકો:
- બટાટા - 5-8 ટુકડા;
- ચિકન માંસ - 600-800 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ (વિજેતા, સફેદ, છીપ મશરૂમ્સ) - 300 ગ્રામ;
- સૂકા મસાલા;
- ગ્રીન્સ અલગ છે;
- મીઠું
તૈયારી
પ્રક્રિયાને બે તબક્કામાં વિભાજીત કરવાનું વધુ સારું છે.
પ્રથમ, ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન ચરબી પર ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર બચાવો. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને બધા 15-20 મિનિટ માટે stirush, stirush.
મલ્ટિવર્કાના વાટકી માં શેકીને પેનની સામગ્રીને સ્થાનાંતરિત કરો. અદલાબદલી બટાટા, સૂકા મસાલા અને પાણીની જમણી રકમ ઉમેરો. ઉમેરો અને ભળવું ચાલો "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરીએ અને સમયને આશરે 50-60 મિનિટ સુધી ગોઠવો. સમાપ્ત ભઠ્ઠીમાં પ્લેટ પર ફેલાયેલો, અદલાબદલી લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે મોસમ.