શિયાળામાં શિયાળ માટે અદઝિકામાં તૈયાર કરેલા કાકડી, જે સરળ અને સરળ ન હોય તેવા વાનગીઓ છે, તમે બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં મળેલા નાસ્તાના રોચક સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો અને તેમને તેમના સભ્યો અને મહેમાનો સાથે ખુશ કરી શકો છો. વ્યવહારમાં વિવિધ ફેરફારોમાં સાબિત તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા મેનૂમાં નોંધપાત્ર રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો.
Adzhika સાથે કાકડી બંધ કેવી રીતે?
Adjika માં કાકડી તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમે ઘટકો અને સંબંધિત ટીપ્સ કે જે ઝડપથી અને યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા ચલાવવા માટે મદદ કરે છે.
- લણણી કાકડીઓ ધોવા પહેલાં, ફક્ત ધાર અથવા કટ ફળોને મગ, સ્લાઇસેસ અથવા બ્રુસોચ્કીમાં કાપી દો.
- રેડવાની તૈયારી માટે એડજિકા તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઘણીવાર મસાલો અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે મરી સાથે ટિમને બદલે ટિટોટોમાંથી મળે છે.
- શિયાળુ માટે અજેકામાં રાંધેલા કાકડીઓ એવા વાનગીઓ છે જે સલાડ અથવા મેરીનેટેડ બન્સના સ્વરૂપમાં આખા ફળોથી બનાવવામાં આવે છે.
વંધ્યીકરણ વિના શિયાળ માટે અદઝિકામાં કાકડીઓ
શિયાળુ માટે કાકડીઓનું તૈયાર નાસ્તા, શિયાળા માટે નીચે મુજબની રેસીપી અનુસાર કોઈપણ કોષ્ટકમાં એક મહાન ઉમેરો હશે. બલ્ગેરિયન મરી પ્રાધાન્ય લાલ, માંસલ અને રસદાર પસંદ કરે છે. ગરમ મરીના ભાગને વધારી કે ઘટાડીને વર્કપીસની તીક્ષ્ણતા તમારી પસંદગીમાં ગોઠવી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 2 કિલો;
- ટામેટાં - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 7 પીસી.;
- લસણ - 1,5-2 હેડ;
- ગરમ મરી - 1 પોડ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- સરકો - 100 મી;
- તેલ - 150 મી.
તૈયારી
- ટોમેટોઝ અને મીઠી મરી, માંસની છાલમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ખાંડ, તેલ, મીઠું, લસણ અને ગરમ મરી ઉમેરો, 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા.
- કાકડી કાપી વર્તુળોમાં કાપી, સરકો રેડવાની અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રાંધવા.
- શિયાળ માટે સ્ટર્બલ જારમાં શિયાળ માટે કૉર્ક કાકડીઓ, કૂલિંગ માટે ગરમ.
શિયાળામાં માટે કાકેશિયન અજેકા સાથે કાકડી
શિયાળામાં માટે કોકેશિયન અઝીઝિકામાં કાકડીઓ, જેનો નિયમ, એક નિયમ તરીકે, તીક્ષ્ણતા અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીંગા છે, તે નીચે મુજબની રેસીપી અનુસાર અથવા બર્નિંગ ઘટકોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં ટેકનોલોજીમાંથી નાના ફેરફારોને આધારે તૈયાર કરી શકાય જો ઇચ્છિત હોય તો, નાસ્તાના નિર્માણને લીલા પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણું ઝીણું ઝીણુંું
ઘટકો:
- કાકડીઓ - 1,5 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 4 પીસી.;
- કાકેશિયન adzhika - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- સરકો - 40 મી;
- તેલ - 70 મી.
તૈયારી
- ટમેટાંને મરી સાથે ટ્વિટ કરો, બોઇલમાં લાવો, મીઠું, ખાંડ, તેલ ઉમેરો.
- તેઓ કાતરી કાકડી મૂકી અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- Adzhika, સરકો અને ઊગવું જગાડવો, 5 મિનિટ માટે હૂંફાળું.
- જંતુરહિત રાખવામાં અદજિકા કોકેશિયન સાથે કૉર્ક કાકડી, ઠંડક પહેલાં લપેટી.
એક તીવ્ર adzhika સાથે શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ કાકડીઓ
અજિકા સાથે અથાણાંના કાકડીઓ માટે નીચે મુજબની વાનગી પરંપરાગત મેરીનેડ્સ સાથે ક્લાસિક વાનગીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. કેનિંગ માટે નાના-કદની તાજા ફળો કે જે ગીચતામાં કેન માં ભરાયેલા છે તે પસંદ કરો, નીચેથી તમામ પ્રકારના મસાલા અને સ્વાદ માટે ઊગવું ઉમેરી રહ્યા છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 2-3 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- પાણી - 3 કપ;
- તીવ્ર adzhika - 1-2 tsp.
- મીઠું - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ અને સરકો - 1 ગ્લાસ;
- કિસમિસના પાન, મરી મરી, લોરેલ, ગ્રીન્સ, હૉર્બરડેશ રુટ.
તૈયારી
- કેન તળિયે મસાલા અને ગ્રીન્સ મૂકે છે.
- ઢીલું કાકડી સાથે કન્ટેનર ભરો.
- ટમેટાંમાંથી, રસને સ્વીઝ કરો, પાણી, આજિકા, મીઠું, ખાંડ અને સરકો સાથે ભળવું, એક બોઇલ પર લઈ આવો, કેન માં રેડવાની, 15 મિનિટ સુધી બાહ્ય બનાવાય.
- શિયાળામાં તીક્ષ્ણ adzhika માં કૉર્ક કાકડી, ઠંડી માટે lids પર ચાલુ.
શિયાળા માટે શુષ્ક adzhika સાથે કાકડીઓ
શિયાળુ માટે અદજિકામાં મસાલેદાર અને આશ્ચર્યજનક સુગંધીદાર કાકડીઓ તૈયાર કરો, જેમાં ડ્રાય કાકેશિયન પલવવાનો સમાવેશ થાય છે, તમે સખત ટેક્નોલોજીનું અનુસરણ કરી શકો છો અથવા તમારા સ્વાદ પસંદગીઓને પ્રમાણમાં અનુકૂળ કરી શકો છો. એગેટાઇઝરની રચના બલ્ગેરિયન મરી સાથે પડાય શકાય છે અથવા કાકડીની અદલાબદલી zucchini સાથે ભાગમાં બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 2 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- તેલ અને સરકો - 100 મી દરેક;
- શુષ્ક ઍઝીઝિકા - 3-6 સે. ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ અને સરકો - 1 ગ્લાસ;
- લસણ - 1 વડા.
તૈયારી
- કાપલીના ટામેટાંને માખણ, ખાંડ, મીઠું, 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
- કાતરીય કાકડીઓ મુકો, એડઝિક રેડવું, સરકો રેડવું, લસણમાં ભળવું, લગભગ 10 મિનિટ માટે પેરિસ રાંધવા.
- જંતુરહિત રાખવામાં શુષ્ક adzhika સાથે કૉર્ક કાકડી, ઠંડક માટે ગરમ.
ટમેટા સોસ અને adzhika સાથે કાકડીઓ
નીચે પ્રસ્તુત અજાકામાં કાકડીઓની વાનગીમાં તૈયાર ટોમેટો ચટણીનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉત્પાદન પોતાની તૈયારી હોઈ શકે છે અથવા સ્ટોરમાં ખરીદી શકે છે, પરંતુ જરૂરી ગુણાત્મક છે. પરિણામી વિરામસ્થાનના એકરૂપ, સંતુલિત સ્વાદ કોઈપણ દારૂનું આશ્ચર્ય કરશે, અને પરિચારિકા ટેકનોલોજીની સરળતાને ખુશ કરશે.
ઘટકો:
- કાકડી - 5 કિલો;
- ટમેટા ચટણી - 1.5 લિટર;
- તીવ્ર તીક્ષ્ણ - 200 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2 હેડ.
તૈયારી
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાતરી કાકડી મૂકો.
- સોસ, ઍંગિકા અને સૂચિમાંથી બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
- નાસ્તાને 7-10 મિનિટ કુક કરો, ઠંડુ થતાં સુધી આવરિત જારમાં સીલ કરો.
Zucchini અને સંલગ્નતા સાથે કાકડીના ડબ્બાના પ્રિસ્ક્રિપ્શન
શિયાળા માટે અદ્યઝાકામાં કાકડીઓ - વાનગીઓ કે જે કરી શકાય છે, કાકડીઓના એક ભાગને ઝુસ્કિની અથવા રંગ સાથે બદલવામાં આવે છે. પુખ્ત zucchini ત્વચા સાથે પૂર્વ સાફ અને બીજ સાથે આંતરિક પલ્પ કરવાની જરૂર છે, યુવાન સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અર્ધવર્તુળ અથવા ક્વાર્ટર કાપી, કાકડી slicing માટે કદ સમાન
ઘટકો:
- કાકડી અને zucchini - 2 કિલો દરેક;
- ટમેટાં અને મીઠી મરી - દરેક 1 કિલો;
- ગરમ મરી - 1-2 પોડ્સ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - ¼ કપ;
- લસણ - 1,5 હેડ
તૈયારી
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ટ્વિટો ટ્મેટો અને બે પ્રકારના મરી, એક બોઇલ સુધી હૂંફાળું
- 10 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, તેલ, કૂક ઉમેરો.
- Mugs અને ક્વાર્ટર્સ કાપી mozzarets મૂકે, સરકો રેડવાની, લસણ ઉમેરો.
- મસાલાવાળી કાકડીઓને આજુિકા અને ઝુચિનિ સાથે 20 મિનિટ સુધી કુક કરી, જંતુરહિત કેન માં સીલ, ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી અવાહક.
એડજિકામાં જ્યોર્જિયનમાં કાકડીઓ
ખાસ કરીને સુગંધીદાર કાકડીઓ, જ્યોર્જિઅન એડઝિકમાં શિયાળા માટે સૂકી સીઝનીંગ અને ઔષધિઓના ઉમેરો સાથે મેળવવામાં આવે છે. તમે હોપ્સ-સનલી, મિશ્રિત ધાણા, મરીનું મિશ્રણ અને સ્વાદ માટે પસંદ કરેલ અન્ય ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય તો, ટર્બેટ્સની જગ્યાએ તે ટમેટાંની જગ્યાએ મુકવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કાકડીઓ - 2.5 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- મરચાં - 1 પોડ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 1/3 કપ;
- સૂકી પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- લસણ - 1 વડા.
તૈયારી
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર માં મરચાં સાથે ટ્વિસ્ટ ટિમટો, મીઠું, ખાંડ, માખણ, સૂકી સીઝિંગ, 10 મિનિટ માટે બોઇલ ઉમેરો.
- લસણ, સરકો ના કાકડી કાપી નાંખ્યું, 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- જંતુરહિત કન્ટેનરમાં ગરમ નાસ્તાને કાપીને, લપેટી.
કાકડીઓ શિયાળામાં માટે adzhika સાથે કાપી
જો તમે પહેલેથી જ ટમેટા સાથે adzhika માં કાપી કાકડીઓ રાંધવામાં અને આવી તૈયારી તમામ આનંદ મૂલ્યાંકન કરવા માટે સમય હતો, અન્ય રેસીપી ઉપયોગ કરો અને સૂકા મસાલેદાર જ્યોર્જિયન પકવવાની પ્રક્રિયા ના ઉમેરા સાથે મેરીનેટેડ સ્લાઇસેસ તૈયાર. પ્રાપ્ત નાસ્તો આશ્ચર્યચકિત થશે અને મસાલેદાર હોશિયારી અને અકલ્પનીય સુવાસ સાથે કૃપા કરીને. ઘટકોની સંખ્યા 0.5 લિટર પર દર્શાવી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- શુષ્ક ઍઝિઝિકા - 0,5-1 ટીસ્પૂન ચમચી;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠી મરીના વટાણા - 2-4 પીસી.;
- ધાણા, સૂકી સુવાદાણા અને અનાજમાં રાઈ - એક ચપટી.
તૈયારી
- લસણ, મસાલા, મસાલા અને શુષ્ક ઍઝીઝિકાને કેનની નીચે મૂકવામાં આવે છે.
- કાતરીને કાકડીઓ સાથે ટાંકી ભરો.
- જાર, ખાંડ, સરકો, મીઠું સીધું જ ઉકળતા પાણી સાથે સમાવિષ્ટ કરો.
- ખાલી 10 મિનિટ માટે ખાલી કરવામાં આવે છે, ઠંડું ત્યાં સુધી આવરણ અને લપેટી.
શિયાળામાં શિયાળાની સાથે કાકડીનો કચુંબર
એઝિકમાં કેન્ડ્ડ કાકડીઓ અન્ય શાકભાજીના ઉમેરા સાથે કચુંબરના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી શકાય છે, દાખલા તરીકે, ગાજર, ડુંગળી અને અદલાબદલી ઘંટડી મરી. નાચીની તીવ્રતા અને તીવ્રતા સ્વાદને સમાયોજિત કરી શકાય છે, થોડી વધુ મરી અને લસણ ઉમેરીને, અથવા, તેનાથી વિરુદ્ધ, તેમની સંખ્યા ઘટાડી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાકડીઓ - 1,5 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી અને ગાજર - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- ગરમ મરી - 1 પોડ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 1/4 કપ;
- લસણ - 3 દાંત
તૈયારી
- ગરમ મરી અને લસણ સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ ટમેટાં.
- એક ગૂમડું માટે સામૂહિક લાવો, 10 મિનિટ માટે કાપલી ગાજર અને ડુંગળી, બોઇલ ઉમેરો.
- તેઓ કાતરી કઠોળ, બલ્ગેરિયન મરી, લસણ અને સરકોમાં મિશ્રણ મૂકી, અન્ય 15 મિનિટ માટે માટીને મસાલા કરે છે.
- જંતુરહિત રાખવામાં કચુંબર સીલ, તેમને લપેટી