જો તમે હજુ સુધી કેચઅપ સાથે કાકડી તૈયાર કરવા માટે નથી પ્રયાસ કર્યો છે, તો તે અંતર ભરવા અને શિયાળામાં માટે મૂળ નાસ્તા ઘણા jars સજાવટ માટે સમય છે. જે લોકો પહેલા પરીક્ષણ પછી, વાહિયાત ઘટકોના આવા સંયોજનને માનતા હતા, તે ચોક્કસપણે તેમના મનમાં ફેરફાર કરે છે અને વ્યક્તિત્વના વફાદાર ચાહકો બની જાય છે.
કેચઅપ સાથે કાકડીઓ બંધ કેવી રીતે?
કેચઅપ સાથે તૈયાર કાકડીઓ તૈયાર કરવા માટે તમારે ખાસ કુશળતા અથવા કુશળતા હોવાની જરૂર નથી. તકનીકી અમલના મૂળભૂત નિયમો સાથે પરિચિત હોવાને કારણે, દરેક એક ઉત્તમ પરિણામ મેળવવા માટે વિન્ટેજ રેસીપી પસંદ કરી રહ્યાં છે.
- કાકડીઓ 12 કલાક અથવા રાતોરાત માટે soaked છે.
- ફળોને વીંઝાવો અને તેમને ડ્રેઇન કરે છે.
- આખા કે કાપી કાકડીને કેનમાં મુકવામાં આવે છે અને કેચઅપના આધારે માર્નીડ સાથે રેડવામાં આવે છે.
- ઉકળતા પાણી, કૉર્કમાં કન્ટેનર્સને જંતુરહિત કરો અને ઠંડક સુધી ધાબળા હેઠળ આવરી લેવો.
કેચઅપ સાથે મેરીનેટેડ કાકડીઓ
કાકપ સાથે મેરીનેટ કરેલા કાકણો, જે નીચે મુજબની વાનગી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, આશ્ચર્યજનક મસાલેદાર, ભચડ-ભરાયેલા અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે. મસાલાનો એક સમૂહ તમારી પસંદગી અને ઉમેરા સાથેના પૂરવઠોનો ઉપયોગ કરી શકે છે અથવા ગાજર તાજી ઔષધિઓ સાથેના ડુંગળીને બદલવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રામાં ચાર બેન્કોમાં 1 લિટરના વોલ્યુમ પૂરતો હશે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- પાણી - 6 ચશ્મા;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 1 કપ;
- કેચઅપ - 6 tbsp ચમચી;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- કાળા અને મીઠી મરી;
- લોરેલ - 4 પીસી.
તૈયારી
- કેનમાં તળિયે કાતરીય ગાજર, ડુંગળી, લોરેલ અને મરી મરી મૂકો.
- કાકડીને કેનમાં મૂકવામાં આવે છે.
- ઉકાળો પાણી, મીઠું, ખાંડ, કેચઅપ, એક મિનિટ ઉકળવા, સરકો રેડવાની અને કાકડીઓ પર marinade રેડવાની છે.
- ઉકળતા પાણીમાં જહાજોને 7-10 મિનિટ માટે જંતુરહિત કરો.
- શિયાળના ઢાંકણા માટે કેચઅપ સાથે કોર્ક અથાણાંના કાકડીઓ, આવરિત.
શિયાળામાં માટે મસાલેદાર કેચઅપ સાથે કાકડી
કેચઅપ મરચું સાથે કાકડીઓ માટે નીચેની રેસીપી તીક્ષ્ણ તૈયારીઓ ચાહકો કૃપા કરીને કરશે. એક વધારાનું લોલક નાસ્તો તૈયાર ફળો અને ગરમ મરી સાથે અદલાબદલી રિંગ્સ સાથે જાર માં પેક, લસણ આપશે. સૂચિત સંખ્યાબંધ ઘટકોમાંથી, ચાર લીટરનું ઉત્પાદન કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- પાણી - 6 ચશ્મા;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 1 કપ;
- તીવ્ર કેચઅપ - 7 tbsp. ચમચી;
- ગરમ મરી - 1 પીસી.
- કાળા અને મીઠી મરી;
- સુવાદાણા, હૉર્ડાર્ડીશ અને કિસમન્ટના છત્રી.
તૈયારી
- કાકડી વનસ્પતિ, મસાલા, લસણ, ગરમ મરી સાથે જાર મૂકવામાં આવે છે.
- પાણીમાંથી, મીઠું, ખાંડ અને કેચઅપ, નારંગીનો રાંધવામાં આવે છે, સરકો રેડવામાં આવે છે.
- કાકડીઓનું મિશ્રણ ભરો, 10 મિનિટ સુધી જંતુરહિત કરો.
- તીક્ષ્ણ કેચઅપ સાથે કોર્ક કાકડીઓ, લપેટી.
કેચઅપ સાથે થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી
નીચલા ભલામણોના અમલીકરણ દ્વારા તૈયાર કરેલા નૈદર્ગિકરણ વગરના કેચઅપ સાથેના કાકડીઓ, ઠંડું, થોડું ઝીણા અને મીઠું ચડાવેલું હોય છે. નાસ્તાઓના વધુ સારી રીતે જાળવણી માટે, તાજું, ગુણવત્તાવાળા ફળ પસંદ કરવા અને ધીમા ઠંડક માટે કન્ટેનર્સને ગરમી કરવા માટે, જાર અને ઢોળીઓને અંકુશમાં રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- સરકો - 100 મી;
- કેચઅપ - 6 tbsp ચમચી;
- કાળા અને મીઠી મરી;
- સુવાદાણા છત્રી અને લસણ દાંત - 3 પીસી.
તૈયારી
- લસણ, મરી અને સુવાદાણા સાથેના કાકડીઓ કેનમાં મુકવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી બાકી રહે છે.
- પાણી રેડવામાં, મીઠું, ખાંડ, કેચઅપ, સરકો ઉમેરો.
- બરણીઓમાં ઉકળતા માર્નીડ ફળ રેડો.
- કેચઅપ અને કામળો સાથે કૉર્ક કાકડી.
કેચઅપ મરચાં સાથે કાકડી સ્લાઇસેસ - રેસીપી
અઠવાડિયાના દિવસો અથવા રજાઓ પર મુખ્ય વાનગીઓની સેવા આપવા માટે ખૂબસૂરત નાસ્તો શિયાળા માટે કેચઅપ સાથે કાકડી સ્લાઇસેસ હશે. મેળવાયેલા માધુર્યતાના મધ્યમ ઓસ્ટિંકા અને રોચક સ્વાદ કોઈની ઉદાસીનતાને છોડી શકતા નથી. વિરામચિહ્ન માટેના ઘટકોની ગણતરીથી 4 લિટર અથવા 8-9 અડધી લિટર કન્ટેનર હશે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- પાણી - 1,3 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1-1,5 ચશ્મા;
- સરકો - 1 કપ;
- કેચઅપ મરચાં - 300 ગ્રામ;
- લોરેલ - 6 ટુકડા;
- કાળા મરીના વટાણા - 1 ચમચી;
- લસણ - 1 વડા.
તૈયારી
- કાકડી કાપી, લસણ સાથે સ્વચ્છ રાખવામાં સ્ટેક.
- પાણી, મીઠું, ખાંડ, કેચઅપ, લોરેલ અને મરીના કૂકના આરસમાંથી, સરકોને ઉમેરો, ગરમ કરો અને કાકડીઓનું મિશ્રણ રેડવું.
- કેચઅપ 5-10 મિનિટ સાથે કાકડી જીવાણુ, જહાજોની વોલ્યુમ, સીલ, આવરિત પર આધાર રાખીને.
શિયાળા માટે કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ સાથે કાકડી
કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ બીજ સાથે કાકડીઓ માટે નીચેના રેસીપી તમે મૂળ નાસ્તા એક વધુ મસાલેદાર વિવિધતા આનંદ માટે પરવાનગી આપશે. Horseradish રુટ પાંદડા સાથે બદલી શકાય છે અને, જો જરૂરી હોય તો, લવિંગ, સુવાદાણા sprouts અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મસાલા સમૂહ પુરવણી નિર્દિષ્ટ જથ્થાના ઉત્પાદનોમાંથી તે 4 લિટરની ક્ષમતામાં વધારો કરશે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- પાણી - 6 ચશ્મા;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 1 કપ;
- કેચઅપ મરચાં - 6 tbsp. ચમચી;
- મસ્ટર્ડ અનાજ - 25 ગ્રામ;
- horseradish રુટ - 4 સ્લાઇસેસ;
- લસણ - 1 વડા.
તૈયારી
- કાકડીઓ ઘોડો મૂળો અને લસણની સ્લાઇસેસ સાથે જારમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પાણીમાંથી, કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને ખાંડના અનાજ, બરછટ રેડો, સરકો રેડવું, એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો, તેને કાદવને બરણીઓમાં રેડવું.
- ખાલી 7 મિનિટ માટે નિરપેક્ષ છે, સીલ અને આવરિત.
માખણ અને કેચઅપ સાથે કેન્ડ કાકડી
આ કિસ્સામાં, શિયાળાની કેચઅપ સાથેના કાકડીઓની વાનગીમાં વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલના ઉમેરા સાથેના એક મરીનાડ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે માત્ર નાસ્તાને નરમ પાડે છે, પરંતુ મસાલાના અરોમ્સને વધુ સારી રીતે પ્રગટ કરે છે. આ માટે આભાર, સ્વાદનું સ્વાદ તેજસ્વી અને વધુ તીવ્ર બને છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 1 કપ;
- કેચઅપ મરચાં - 300 ગ્રામ;
- તેલ - 1 ગ્લાસ;
- લોરેલ, પેં મરી, કાર્નેશન;
- લસણ - 1 વડા.
તૈયારી
- લસણ, લોરેલ, મરી, લવિંગ કેનમાં તળિયે મુકવામાં આવે છે અને કાકડીઓ ભરવામાં આવે છે.
- બાકીના ઘટકો, મરીનાડ સાથે રાંધવામાં આવે છે અને મિશ્રણને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- 7 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત marinade કાકડી, રેડો.
- કેચઅપ અને માખણ સાથે કાકડી માટે રેસીપી સમાપ્ત, જહાજો કાર્કિંગ અને ધાબળો હેઠળ ઠંડી છોડીને.
મરચું અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે કાકડી
કેચઅપ સાથે કાકડીઓનું સંરક્ષણ લાંબા સમય સુધી નવોદિત નથી, તો ટમેટા પેસ્ટને મરીનાડમાં ઉમેરો અને પરિણામી બિટલેટના નવા સંતૃપ્ત સ્વાદનું મૂલ્યાંકન કરો. વધારાના નોંધો ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરશે, રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને પ્રથમ તબક્કામાં કાકડી ફળો સાથે ઉમેરાશે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 150 મી;
- કેચઅપ મરચાં - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- લોરેલ, મરીના વટાણા;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1 વડા.
તૈયારી
- ગાજર, ડુંગળી, લસણ અને મસાલા સાથેની કાકડીઓ કેનમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પાણી, પેસ્ટ, કેચઅપ, તેલ, સરકો, મીઠું અને ખાંડ મિક્સ કરો.
- એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો, આ marinade શાકભાજી રેડવાની
- આ જહાજોને 10 મિનિટ માટે સ્થિર કરવામાં આવે છે.
- કન્ટેનરને કેપિંગ કરીને કેચઅપ સાથે પકવવાની કાકડીઓ પૂર્ણ કરી, જેને તમારે લપેટી અને ધીમે ધીમે કૂલ કરવાની જરૂર છે.
કેચઅપ સાથે શિયાળામાં માટે કાકડી કચુંબર
વર્ષના કોઈપણ સમયે સેવા આપવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો કેચઅપ સાથે કાકડીઓ એક કચુંબર હશે, નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર. આ કિસ્સામાં કાકડીઓ ડુંગળી અને મીઠી મરી સાથે પૂરક છે, પરંતુ વાનગીની રચના તમારા સ્વાદમાં ગાજર, ઝુચિિન અથવા અન્ય શાકભાજી ઉમેરીને વિસ્તૃત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1,2 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 200 મી;
- કેચઅપ - 300 જી;
- તેલ - 100 એમએલ;
- લોરેલ, મરીના વટાણા;
- લસણ - 5 દાંત.
તૈયારી
- મગ અથવા સ્લેબમાં કાકડીઓ કાપીને, મોટા ડુંગળી, ગાજર, લસણ અને ઘંટડી મરી કાપીને.
- જારમાં સ્ટિક શાકભાજી, મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે
- જળ, કેચઅપ, તેલ, સરકો, મીઠું અને ખાંડને મરીનાડથી રાંધવામાં આવે છે, તે કેન્સમાં વનસ્પતિ મિશ્રણથી ભરપૂર છે.
- 25 મિનિટ, કોર્ક, લપેટી માટે કન્ટેનર જંતુરહિત કરો.
કેચઅપ મરચાં સાથે કોરિયનમાં કાકડી
કેચઅપ સાથે અથાણાંના કાકડીઓ માટે અન્ય રેસીપી કોરિયન ચાહકોને ખુશ કરશે. ઍપ્ટેઈઝરનો એક લાક્ષણિક ઓરિએન્ટલ સ્વાદ ગાજર માટે મસાલોનો એક મસાલેદાર મિશ્રણ અને લસણના પ્રભાવશાળી ભાગનો ઉપયોગ કરીને આવે છે. ગાજરને પ્રાકૃતિક રીતે ખાસ છીણી પર ઘસવામાં આવવું જોઇએ અને કાકડીઓ 4-5 સે.મી.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 કિલો;
- મોટા ગાજર - 2 પીસી.;
- પાણી - 1,2 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 1 કપ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- કેચઅપ મરચાં - 300 ગ્રામ;
- કોરિયન ગાજર માટે મસાલા - 2-3 tsp.
- લસણ - 2-3 હેડ
તૈયારી
- કાકડીઓ અદલાબદલી લસણ, ગાજર અને કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, કેન પર ફેલાય છે, વટાણાને ઉમેરવામાં આવે છે.
- પાણી, સરકો, મીઠું, માખણ, ખાંડ, કેચઅપ મિક્સ કરો, મિશ્રણને ઉકાળીને શાકભાજીથી ભરવા દો.
- ખાલી 15 મિનિટ માટે નિરપેક્ષ છે, સીલ, આવરિત.