શિયાળામાં માટે કાકડી - કાકડી માંથી શિયાળામાં માટે શ્રેષ્ઠ બ્લેન્ક

મોટાભાગના ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે કાકડીઓનું રક્ષણ કરે છે, આ પ્રકારના પ્રાથમિકતાઓને સૌથી વધુ અગ્રતામાં હોવાનું માનતા આને એ હકીકત દ્વારા મદદ કરવામાં આવે છે કે સ્વયં-ખોરાક આપવાની અને વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાની, તેમજ તેની સામગ્રીની સુલભતા માટે શિયાળા દરમિયાન નાસ્તામાં માંગ છે.

કાકડી માંથી શિયાળામાં માટે billets

જો તમે કાકડીમાંથી શિયાળા માટે મૂળ પાક વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો અને તેને પસંદ કરી રહ્યા છો, તો સામગ્રીમાં પ્રસ્તુત શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ સાહસના અમલીકરણ માટે એક વાસ્તવિક સહાય હશે અને સ્ટોર્સને એક સ્વાદિષ્ટ નવા ઉત્પાદન સાથે ફરીથી ભરવાનું મદદ કરશે.

1. વ્યવહારમાં અનુભવી કૂક્સના સાબિત વિચારોને લાગુ પાડવાથી, તમે કચુંબર, લિકો અથવા ક્લાસિક મેરીનેટેડ બિલેટની એક સંપૂર્ણપણે નવો સ્વાદના સ્વરૂપમાં નાસ્તા મેળવી શકો છો.
2. કાકડીને કેન કે કેડોકીમાં ઠંડુ અથવા ગરમ રીતે આથો કરી શકાય છે, ટમેટા રેડિગિંગમાં અથવા તેના પોતાના રસમાં સાચવી શકાય છે.
3. કોરિયન સ્વાદ અને ગાજર સાથે કાકડીઓ આશ્ચર્યજનક મસાલેદાર હશે.
4. શાકભાજીને શિયાળા માટે સ્થિર કરી શકાય છે, તેનો તાજી સ્વાદ જાળવી રાખી શકાય છે.

શિયાળા માટે કાકડીને ઠંડુ માર્ગ

ગરમીની સારવાર વગરના શિયાળા માટેના પકવવાના કાકડીઓ માટે એક પ્રાથમિક ઉપાય, બહુવિધ રેડિગિંગ અને નિતારણા મૂલ્યવાન સમય બચશે અને જો જરૂરી હોય તો, તળેલી અથવા ઉકાળેલા બટાકાની પીરસવામાં આવે તેવો સ્વાદિષ્ટ વિરામચિહ્ન પ્રદાન કરો, કચુંબર, રેસોલિક અથવા હોજપેજ ઉમેરો.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• horseradish પાંદડા, કિસમિસ, ઓક, ચેરી, છત્ર છત્રી - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 5 દાંત;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• મીઠું - 75 ગ્રામ

તૈયારી

1. શુધ્ધ શુષ્ક જાર અથવા કાડુસ્કુ સ્ટેક હરિયાળી અને તૈયાર કાકડીઓમાં.
2. ઠંડા વસંત પાણી અથવા બાટલીમાં ભરેલા પાણીની મીઠામાં વિસર્જન કરો, ટોચ પર જાર માં જમણા રેડવાની છે.
3. ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને આવરે છે અને ઠંડા માર્ગમાં ઠંડા માર્ગમાં એક ભોંયરું, એક ઠંડી ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટર માટે તૈયાર કાકડીઓ મોકલો.

શિયાળામાં માટે કચુંબર - કોરિયન માં કાકડીઓ

શિયાળામાં માટે કોરિયન માં કાકડીઓ માટે આગામી રેસીપી ostrinkoy સાથે નાસ્તો ચાહકો કૃપા કરીને કરશે. પ્રાકૃત સ્વાદિષ્ટનો પૂર્વીય સ્વાદ કોરિયન સલાડ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા અને લસણના પ્રભાવશાળી ભાગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. એક તેજસ્વી દેખાવ અને વધારાના સ્વાદ કોરિયન છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર આપશે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• તેલ - 0.5 કપ;
• સરકો - 0.5 કપ;
• લસણ - 2 હેડ;
• કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાકડીઓ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, ગાજર પીધેલું, લસણને પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ ગયું.
2. આ marinade ઘટકો સાથે શાકભાજી ભળવું, રાત્રે માટે ઠંડા મોકલવા.
3. ઘણી બેંકોને બહાર કાઢો, 10-15 મિનિટમાં બાહ્યકોણ કરો.
4. શિયાળામાં માટે કૉર્ક કાકડી, ઠંડક પહેલાં લપેટી.

શિયાળામાં ટમેટા રસ કાકડી

અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ કાકડી શિયાળામાં વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં મેળવી શકાય છે . ટમેટાની ભરવા સાથે વનસ્પતિ રેડવાની બિન-તુચ્છ ઉકેલમાં માત્ર વિરામસ્થાનની મૌલિક્તા. અંતિમ પરિણામ એ જ સમયે એક ઉત્કૃષ્ટ ઍપ્ટેઝર છે, જે બીજા માટે કોઈપણ વાનગીમાં સેવા આપી શકે છે, અને પ્રથમ પર હોટમાં ઉમેરવા માટે ગ્રેવી, ચટણીઓના રસોઈનો આધાર.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 દાંત;
• ખાંડ અને સરકો - 0.5 ચશ્મા દરેક;
• ટમેટા રસ - 1 એલ;
• લોરેલ, સુવાદાણા, મરીના વટાણા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

1. કેનમાં અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, ગ્રીન્સ અને કાકડી.
2. બાફેલા ટમેટા રસ સાથે શાકભાજી ભરો.
3. 15 મિનિટ પછી, રસ ડ્રેઇન કરે છે, બાફેલી અને કન્ટેનર માં રિફિલ.
4. ટમેટા ડ્રેઇન કરો, મીઠું, ખાંડ, બોઇલ ઉમેરો, સરકો રેડવાની
5. ઉકળતા ટોમેટોનો રસ ત્રીજી વખત કાકડીઓ રેડ્યો
6. બેન્કો સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક સુધી લપેટી છે.

શિયાળામાં જ્યોર્જિયનમાં કાકડીઓ

કાકડીઓ રાંધવાની બીજી રીત, ટમેટા સાથેના શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને નીચેના રેસીપીમાં દર્શાવાશે. આ કિસ્સામાં તાજા ટમેટાંને ભરીને હોપ્સ-સનલીના પકવવાની સાથે પુરક આપવામાં આવે છે, જે તેને જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની અનફર્ગેટેબલ નોંધ આપે છે. હોટ મરીની માત્રા, ઇચ્છિત હોય તો, મીઠી પૅપ્રિકા સાથે તેને ઘટાડી અથવા સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1,2 કિગ્રા;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ખાંડ - 8 tbsp. ચમચી;
• તેલ - 150 મિલી;
• સરકો - 100 મી;
• હોપ્સ-સનલી - 4 ચમચી;
• લાલ જમીન મરી - 4 tsp.
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ લસણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું.
2. મીઠું, ખાંડ, તેલ, સરકો અને સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. તેઓ નાના સમઘનનું કાકડી કાપીને 7 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
4. જંતુરહિત મોટી બરણીઓની બહાર મૂકે છે.
5. વંધ્યીકૃત વિના શિયાળા માટે કૉર્ક કાકડી, ઠંડક પહેલાં લપેટી.

શિયાળામાં માટે કાકડી સાથે Lecho - રેસીપી

નીચેના રેસીપી અનુસાર શિયાળામાં કાકડીઓનું સંરક્ષણ લીકોના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. શાકભાજી શાંતિથી દરેક અન્ય પૂરક અને workpiece તમામ પરિમાણો માટે યોગ્ય બનાવે છે, જે કોઈપણ ટેબલ પર મુખ્ય વાનગીઓમાં એક તેજસ્વી ઉમેરો થશે. જો તમે લાલ કે પીળા મીઠી મરીનો ઉપયોગ કરો છો તો તેજસ્વી અને વધુ મોહક નાસ્તા આવશે.

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 600 ગ્રામ;
• લસણ - 2 હેડ;
• ખાંડ - 10-12 tbsp ચમચી;
• તેલ - 100 એમએલ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. છીણી પર ટામેટાં પીળાં કરો, પાસાદાર મરીને સમઘનનું કાપી નાખો.
2. વનસ્પતિ સામૂહિક, ખાંડ, તેલ, લસણ, 15 મિનિટ માટે ઉકાળો મીઠું ઉમેરો.
3. કાકડીઓને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું, સરકોમાં રેડવું અને ઢાંકણની અંદર 15 મિનિટ સુધી પેરિસને રાંધવા.
4. ઘણાં જંતુરહિત જાર, શિયાળા માટે કૉર્ક કાકડી, લપેટી.

શિયાળામાં માટે કેચઅપ મરચું સાથે કાકડી

નીચેની ભલામણો અમલમાં મૂક્યા હોવાને કારણે, શિયાળાના વાળના કપાળ માટે કાકડીઓ તૈયાર કરવો પડશે, પ્રકાશ ઓસ્ટ્રિન્કા સાથે સાધારણ રસદાર, આશ્ચર્યજનક રીતે સુગંધિત થશે. સ્લાઇસેસિંગ ફૉર્મનું ફોર્મ વ્યક્તિગત પસંદગીઓ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે: શાકભાજી મગમાં અદલાબદલ કરી શકાય છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અથવા અકબંધ ડાબે સંપૂર્ણપણે.

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• પાણી - 1,3 એલ;
• કેચઅપ મરચાં - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 2 હેડ;
• ખાંડ - 1.5 કપ;
• લોરેલ - 6 ટુકડા;
• મરીના વટાણા - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 1 કપ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. લસણ કેનમાં તળિયે મૂકવામાં આવે છે અને કાકડીઓ ભરે છે.
2. લોરેલ, મરી, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરીને પાણી ઉકાળો.
3. પરિણામી ચટણી કાકડી રેડવાની, 15 મિનિટ માટે જાર sterilize.
4. શિયાળામાં માટે મરચું સાથે કૉર્ક કાકડીઓ , લપેટી.

શિયાળા માટે પોલિશ માં કાતરી કાતરી

પોલિસીની રસીકરણ અનુસાર કાપડને કાપીને કાકડીઓ તૈયાર કરી શકો છો, જે ટેક્નોલોજીથી ચલિત થઈ શકે છે અથવા અન્ય તાજી વનસ્પતિ પસંદ કરી શકે છે, સીઝનીંગ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અથવા મરીના મિશ્રણમાંથી પસંદ કરી શકો છો. ઍપ્ટેઈઝર કોઈપણ સંસ્કરણ કોઈપણ શરતો હેઠળ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અને સંપૂર્ણ સુરક્ષા સાથે કૃપા કરીને કરશે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 0.5 કપ;
• સરકો - 0.5 કપ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. કાકડી ઉતરતા વિભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.
2. લોખંડની જાળીવાળું અથવા ઉડી અદલાબદલી લસણ, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, ખાંડ, તેલ અને સરકો ઉમેરો.
3. 3 કલાક માટે વજન છોડી દો
4. કાકડીને બૅંક પર મરીનાડ સાથે મુકી દો, 10 મિનિટ, કૉર્ક, લપેટી માટે બાહ્ય બનાવે.

શિયાળામાં માટે મીઠી મેરીનેટેડ કાકડી

જો ડબ્બાના ક્લાસિક વર્ઝન ખૂબ પોડોડોડેલી છે, તો નીચે ભલામણોનો ઉપયોગ કરો અને શિયાળા માટે મીઠું તૈયાર કરો. તમે નાસ્તાના સુખદ સ્વાદ, તેના અદભૂત સુગંધ અને લુપ્તતાથી આશ્ચર્ય પામશો. તીક્ષ્ણતા માટે, તમે એક બરણીમાં ગરમ ​​મરીના બે રિંગ્સ મૂકી શકો છો.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• સ્વાદ માટે horseradish, currants, સુવાદાણા છત્રી, tarragon, લોરેલ સુગંધિત અને કાળા મરી નહીં;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. લસણ, હરિયાળી અને મસાલા કેન તળિયે મૂકવામાં આવે છે.
2. કાકડી સાથે કન્ટેનર ભરો અને ઉકળતા પાણી સાથે 20 મિનિટ માટે રેડવાની છે.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રેરણા ડ્રેઇન કરે છે અને પ્રવાહી 1 લિટર દીઠ ચોક્કસ મીઠું, ખાંડ અને એસિડ ઉમેરો.
4. બાફેલી મરિનડે, વાસણોમાં રેડવું.
5. શિયાળામાં મીઠી ભચડ - ભચડ અવાજવાળું માટે કાકડી કૉર્ક, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ કરો, ઠંડક પહેલાં ગરમી લપેટી.

શિયાળા માટે રાખવામાં ખાટા કાકડીઓ

શિયાળુ માટેના કાકડીઓ માટે સરળ રેસીપી બેંકોમાં તમને સાર્વક્રાઉટના મનપસંદ સ્વાદ મેળવવા અને તેને રૂમની શરતો હેઠળ યોગ્ય સંગ્રહની ખાતરી આપી શકે છે. શરૂઆતમાં, શાકભાજીને સૉસૅપૅન અથવા અન્ય અનુકૂળ કન્ટેનરમાં આથો આપી શકાય છે, અને ત્યારબાદ ઉપરનાં સૂચનોને અનુસરતા, ગરમ પાણી અને રોલ્ડ સાથે ભસ્મીભૂત થાય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• horseradish પાંદડા, currants, સુવાદાણા છત્રી, લોરેલ, મરી - સ્વાદ માટે;
• પાણી - 3 એલ;
• મીઠું - 5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. યોગ્ય જહાજમાં કાકડી, સ્થળાંતર ગ્રીન્સ, મસાલા અને કાતરી લસણ.
2. 3 દિવસ સુધી અથવા આથોની પ્રક્રિયાના અંત સુધી ખાલી છોડી દો.
3. ઉકળતા પાણી સાથે સાર્વક્રાઉટને સાફ કરો, બરણીઓમાં મૂકો.
4. જળને બાફેલા અને કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.
5. 10 મિનિટ પછી, સફેદ બ્લિચ્ડ પ્રવાહી નીકળી જાય છે, ફરી ઉકાળવામાં આવે છે અને કાકડીઓમાં રેડવામાં આવે છે.
6. જહાજો બંધ કરો, ઠંડું પાડતા પહેલાં તેમને અલગ કરો.

પોતાના રસ કાકડી - શિયાળામાં માટે રેસીપી

શિયાળામાં માટે પોતાના રસ માં ટેસ્ટી કાકડીઓ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હશે. બેન્કોમાં પેકિંગ માટે, નાની, સુઘારા-આકારના ફળો પસંદ કરવામાં આવે છે, અને નિષ્ફળ ન કરવા માટે તેઓ ઓછા પ્રમાણમાં, ઓવરગ્રવ્ડ અથવા બિહામણું નમુનાઓનો ઉપયોગ કરે છે, જો જરૂરી હોય તો તે છંટકાવ કરે છે અને જો જરૂરી હોય તો બીજ પણ સાચવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 3.5 કિગ્રા;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• horseradish પાંદડા, currants, સુવાદાણા છત્રી, લોરેલ, મીઠી મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. અથાણાં માટેના કાકડીઓને યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે ઔષધિઓ અને લસણ સાથે પડાય છે.
2. મોટી કાકડીઓ છીણી પર છીણીને, મીઠાની સાથે મિશ્રણ કરો અને ગ્રીન્સ સાથે ફળોમાં ફેલાવો.
3. દમન સાથે જહાજના સમાવિષ્ટો સ્વીકારો, 3 દિવસ માટે રજા.
4. કાકડીઓને જારમાં ફેરવીને, રસને રોપાવો, પ્લાસ્ટિકના આવરણ હેઠળ ઠંડામાં સ્ટોર કરો.

શિયાળામાં તાજા માટે કાકડીઓ સ્થિર કેવી રીતે?

ઘરે શિયાળા માટે ઠંડું કાકડી તમને યોગ્ય પ્રોડક્ટ સાથે તમારા મનપસંદ વાનગીઓનો સ્વાદ સમગ્ર વર્ષમાં આનંદ આપશે, જે યોગ્ય અભિગમ સાથે, તાજા કાચા માલથી અલગ નહીં રહે. એક મહત્વની સ્થિતિ ગર્ભસ્થ માંસ અને અવિકસિત બીજ સાથે તાજા યુવાન ફળો છે.

1. સપાટી પર ભેજ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી કાકડીઓ ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે.
2. સ્લાઇસેસ સાથે શાકભાજીનો ટુકડો: સમઘન, અર્ધવાર્ષિક અથવા વર્તુળો
3. બેચ પૅક્સમાં પરિણામી કાપીને પેક કરો અને મહત્તમ હવાને સ્વીઝ કરો.
4. ફ્રીઝરમાં વર્કપીસ મોકલો
5. સમગ્ર ફળને ઠંડો પાડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમને પીગળવું પછી તેમને કાપી નાખવું અત્યંત મુશ્કેલ હશે.