હાલના સમયે, ફિઝિયોલોજીસ્ટ્સે અનેક રોગોના ઉદભવના વધુ એક પરિબળ શોધ્યા છે, એટલે કે સજીવના એસિડિફીકેશન અને એલ્કાલાઇઝેશન. એટલે કે, બધી સિસ્ટમ્સ અને અંગોના સામાન્ય સંચાલન માટે, તે જરૂરી છે કે કહેવાતા એસિડ-બેઝની બેલેન્સ એક ચોક્કસ સ્તર પર રહે છે, તેનું ઉલ્લંઘન રોગોની શરૂઆત તરફ દોરી જાય છે.
માનવ શરીરના એસિડિફીકેશન અને આલ્કલીકરણના ચિન્હો
એસિડ-બેઝ બેલેન્સના ઉલ્લંઘનનાં પ્રથમ લક્ષણો, ગ્રે કે વ્હાઇટિશ પ્લેક અને મોંમાં કડવાશની ભાષામાં દેખાય છે. ઘરે આવા સંકેતો જોતાં, તમારે તરત જ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવો જોઈએ.
વધુમાં, શરીરના એસિડિફીકેશન અથવા એલ્કલાઇઝેશનના સંકેતો બરબાદીનો દેખાવ, પેટમાં હૃદયની પીડા અને લાગણીની લાગણી છે, જો તેઓ લાંબા સમય સુધી પસાર થતા નથી (ઓછામાં ઓછા 2-3 દિવસ). અસંતુલન પરોક્ષ લક્ષણોને કબજિયાત, ઝાડા અને વધેલા ગેસ રચનાને પણ કહી શકાય, પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે ઝેર અથવા જઠરનો સોજો જેવા અન્ય રોગો અન્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
શરીરના એસિડિફીકેશન અથવા એલ્કલેશનથી માત્ર નુકસાન થાય છે, અને કોઈ લાભ નથી, તેથી જ્યારે પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે, તમારે તમારા આહાર બદલવો જોઈએ.
એસિડીકશન અને આલ્કલીકરણથી શું ખાવું?
નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે જ્યારે સિલકના ઉલ્લંઘનના પ્રથમ સંકેતો દેખાય છે, તમારા મેનુમાં તાજી શાકભાજીનો સમાવેશ કરો જેમ કે બીટ્સ, કોબી, કાકડીઓ અને સલગમ, ઓછી ચરબીની સામગ્રી, કિફિર, આથો દૂધ અથવા દહીંવાળા દૂધ તેમજ સફરજન, નાશપતીનો અને તાજા બેરી
લાલ માંસ, બેકરી પ્રોડક્ટ્સ અને મીઠાઈનો વપરાશ ઘટાડવા, અથવા ઓછામાં ઓછું નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવું તે સમાન મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉત્પાદનો એસીડ-બેઝના સંતુલનનું ઉલ્લંઘન કરે છે, તેથી તેમને "દૂર કરો" પ્રથમ સ્થાને છે.
