ટમેટા સાથે ગ્રીન બૉસ્ચ

ઉનાળામાં, તમારા મેનુને વિવિધતા આપવા માટે એક સરસ તક છે, કારણ કે ત્યાં ઘણી બધી શાકભાજી અને ગ્રીન્સ છે. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ટામેટા સાથે લીલા બૉસચ તૈયાર કરવું.

ટમેટા સાથે લીલા બોસ્ચટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ;
• પાણી 3.5 લિટર;
• બટાકાની - 6 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• હોમમેઇડ ટમેટા - 250 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• સોરેલ - 1 બંડલ;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણા - અડધો પાઉન્ડ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - અડધા બેચ;
• મીઠું, ખાંડ, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• ફાઈલિંગ માટે ખાટા ક્રીમ

તૈયારી

એક ચટણી માં ચિકન મૂકો, પાણી રેડવાની અને તેને આગ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, ફીણ દૂર કરો, સૂપના મીઠુંને સ્વાદો અને અડધા રાંધેલા પાવડર સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. બટાકા નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને સૂપ માં મૂકી, તૈયાર સુધી રાંધવા.

આ દરમિયાન, અમે ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરીએ છીએ - ડુંગળીને વિનિમય કરીએ અને તે વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, પછી ટમેટા પેસ્ટ અને ટમેટા ઉમેરો. સ્વાદ માટે, ખાંડ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. નાની આગમાં લગભગ 7 મિનિટ માટે સણસણવું. ખૂબ જ અંતમાં કચડી લસણ ઉમેરો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને મિશ્રણ માં ભઠ્ઠીમાં રેડવાની છે. ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સોરેલ અને ઘટકો બાકીના બહાર રેડવાની છે. અમે મિનિટ ઉકાળીને 3. અંતે અમે બાફેલી ઇંડા ક્યુબ્સ કાપી ઉમેરો. અમે તેને મિશ્રિત કરીએ, બોર્શીને ફરીથી ઉકાળો અને આગ બંધ કરો. જ્યારે ચિકન અને ટમેટા સાથે લીલા borsch માં ટેબલ સેવા આપતા, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.

મલ્ટીવર્કમાં સોરેલ અને ટોમેટો સાથે ગ્રીન બૉસ્ચ

ઘટકો:

• ચિકન - 300 ગ્રામ;
• બટેટા - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા રસ - 300 ગ્રામ;
• સોરેલ - 1 બંડલ;
• સુવાદાણા અને લસણના ગ્રીન્સ - અર્ધ પાઉન્ડ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• પાણી 3.5 લિટર;
• ખાટા ક્રીમ

તૈયારી

પાન મલ્ટીવાર્કીમાં વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની અને ચિકનને કાપીને, ટુકડાઓમાં કાપી. "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં, અમે 10 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. તે પછી, અદલાબદલી ડુંગળી અને કૂક ઉમેરો અન્ય 10 મિનિટ માટે સમાન સ્થિતિ. અમે બટાટા ઉમેરીએ છીએ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, ગરમ પાણીમાં રેડવું અને "ક્વન્ચિંગ" મોડમાં, અમે 60 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. ટમેટા પેસ્ટને ટમેટા રસ સાથે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં જોડવામાં આવે છે, તે બોઇલ પર લાવો.

સ્વાદ માટે, 3 મિનિટ માટે ખાંડ, મીઠું, મસાલા અને ઉકાળો ઉમેરો. એક્ઝુ્યુશ્યુશન પ્રક્રિયાની શરૂઆતના 45 મિનિટ પછી મલ્ટિવારાક્વેટમાં ટમેટા રેડવું, કચડી ગ્રીન ડૅલ, લસણ અને સોરેલ ઉમેરો. રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં, આપણે બાફેલી ઇંડા બોસ્ચટમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે બંધ ઢાંકણ હેઠળ 20 મિનિટ માટે મલ્ટીવર્ક માં ઉકાળવા માટે ટમેટા સાથે લીલા borscht આપે છે. અને પછી આપણે તે પ્લેટો પર રેડવું, ખાટા ક્રીમ ઉમેરીએ અને તે ટેબલ પર સેવા આપીએ.