ચિની માં પોર્ક - સ્વાદિષ્ટ ગરમ અને ખાટા-મીઠી વાનગીઓ માટે વાનગીઓ

ચાઇનીઝમાં ડુક્કર ચાઇનીઝ રસોઈપ્રથાના મુલાકાતી કાર્ડ છે. માંસ તૈયાર કરવાના ઘણા માર્ગો છે અને તેમાંથી દરેક પોતાની રીતે સારા છે. લગભગ દરેક રેસીપીમાં ખાંડ અથવા અન્ય મીઠાશ હોય છે, તેથી વાનગી હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર બહાર આવે છે.

ચિનીમાં પોર્ક કેવી રીતે રાંધવું?

ડુક્કરના ચિની વાનગીઓ - રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક. જેણે તેમને એકવાર પ્રયાસ કર્યો, તેમને પોતાને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો અને તેમના સ્વાદનો આનંદ માણી. પરંતુ તેમને મેળવવા માટે, તમારે રેસીપી અને રસોઈની ભલામણોને બરાબર અનુસરવાની જરૂર છે.

1. પોર્કને ઓછામાં ઓછી ચરબી સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે.
2. માંસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે જેથી તે ચાપાર્ટિક સાથે લઈ શકાય અને એક સમયે ખાવામાં આવે.
3. ફ્રાઈંગ માંસ માટે તે શેકીને પૅન-વોકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
4. ડુક્કરના ફ્રાય, તે લોટ અથવા સ્ટાર્ચ માં પેન. આ ટોચ પર પોપડો બનાવે છે અને જુસીનેસને સાચવે છે.

મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચાઇનીઝમાં પોર્ક

ચાઇનીઝમાં મીઠી અને ખાટા ડુક્કર બહુ સ્વાદિષ્ટ છે જે સ્વાદના સંમિશ્રણને સ્વીકારતા નથી તેવા લોકો માટે પણ તે સ્વાદ કરશે. તે ચોખા સાથે વધુ સારી સેવા આપે છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રામાંથી, તમને સુગંધિત સ્વાદિષ્ટની 2 પિરસવાનું મળશે, જેની તૈયારી અડધા કલાક કરતાં વધુ સમય લેશે નહીં.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• અનેનાસ રસ - 150 મી;
• સોયા સોસ, સરકો - 2 ચમચી ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 2 tsp
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લોટ

તૈયારી

1. માંસ મીઠું ચડાવેલું છે, લોટમાં લોટ અને તળેલું.
2. આ રસ સોયા સોસ, સ્ટાર્ચ, સરકો અને લસણ સાથે મિશ્રિત છે.
3. ચટણી સાથે માંસ રેડવામાં આવે છે, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, આગને ઘટાડે છે અને ચીનમાં ડુક્કર 5 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

ચાઇનીઝમાં ફ્રાયિંગ પેનમાં શાકભાજી સાથે પોર્ક

ચિની રાંધણકળા ખૂબ પરિચિત અને ઘણા લોકો માટે સમજી નથી. આ વાનગીમાં ફક્ત એક તળેલી કાકડી જ શું છે પરંતુ આથી ડરશો નહીં. ચિની માં શાકભાજી સાથે પોર્ક - વાનગી ખૂબ નિર્દોષ અને સ્વાદિષ્ટ છે શાકભાજીઓને કાપી નાંખવી જોઈએ નહીં, તેઓ એક રુંવાટીદાર પોપડો સાથે હોવી જોઈએ અને સહેજ કડક હોય છે.

ઘટકો:

• પોર્કની ગરદન - 1 કિલો;
• ડુંગળી, મરી, ઝુચિની - 1 પીસી.
• કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• તલ - 1 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ, સફેદ વાઇન - દરેક 60 એમએલ;
• ચોખા સરકો - 20 મી;
• મીઠું, ખાંડ - 1 ચમચી

તૈયારી

1. Marinade સરકો, ખાંડ, અડધા માખણ, વાઇન અને સોયા સોસ માટે મિક્સ કરો.
2. સ્લાઇસેસ માં માંસ કટ, marinade રેડવાની છે.
3. તેલ સાથે ભળીને ગરમ કરવામાં આવે છે, માંસ ભાગમાં તળેલું હોય છે, તલના બીજ ઉમેરાય છે, ડુંગળી અને ફ્રાય સુધી રાંધવામાં આવે છે.
4. શર્ક્યુયટ સ્ટ્રો બાકી શાકભાજી અને ફ્રાય સુધી અડધા રાંધેલા.
5. માંસ ઉમેરો અને જગાડવો.

ચિની માં ડુક્કરના સાથે Eggplants

ચિનીમાં એબુર્ગિન્સ સાથે પોર્ક એક વાનગી છે જે ઘણીવાર રેસ્ટોરન્ટ મેનૂમાં મળી આવે છે. તે સંતોષ અને સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ gourmets કૃપા કરીને કરશે. તેની ખાસિયત એ છે કે માંસ અને વાદળી એક સ્વાદિષ્ટ ગામઠી પોપડો સાથે મેળવવામાં આવે છે. એક પૂરક વાનગી મોહક મીઠા અને ખાટા ટમેટા ચટણી છે.

ઘટકો:

• રંગ - 3 ટુકડાઓ;
• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• મરી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
• સોયા સોસ - 150 મિલિ.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ, ટમેટા પેસ્ટ, સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. માંસના પ્રોટીનના ટુકડા, સોયા સોસના 80 મિલિગ્રામ.
2. ગાજર અને મરી સ્ટ્રો, અને છાલવાળી eggplants સાથે કાપી છે - પ્લેટ સાથે સ્ટાર્ચમાં સોયા સોસ અને રોલ સાથે છંટકાવ.
3. કચડી લસણ તળેલું છે.
4. શાકભાજી ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રસોઇ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, અને ફ્રાઈંગ પણ માંસ સ્ટાર્ચ ટુકડાઓ માં ભૂખ્યા મોકલવામાં આવે છે.
5. ફ્રાય 10 મિનિટ અને શાકભાજી મોકલો.
6. રંગ ભુરો
7. 200 મીટર પાણીની ટૉમેટો, સ્ટાર્ચ, 80 મિલિગ્રામ સોયા સોસ, ખાંડ અને સરકોમાં સોસ માટે, ગરમ અને તેમાં માંસ અને શાકભાજી મૂકે છે, જગાડવો અને બંધ કરો.

ચિની માં અનેનાસ સાથે પોર્ક - રેસીપી

ઘણાં લોકો જાણે છે કે ચિકન માંસને ઘણીવાર અનેનાસ સાથે જોડવામાં આવે છે. પરંતુ હકીકત એ છે કે ચાઇનીઝમાં ડુક્કરનું માંસ અને નાસપાતી ઘણી સારી રીતે જાણે નથી. સુંદર ચીજવસ્તુઓ એ છે કે તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. માંસ ચટણી માં soaked છે અને સુગંધિત અને મસાલેદાર વળે છે. જ્યારે ખોરાક આપવો, તો તમે તેને તલ સાથે ફાડી શકો છો.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
• ટમેટા - 70 ગ્રામ;
• અનાનસ - 1 પોટ;
• સ્ટાર્ચ, ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• વાઇન સરકો - 50 મી;
• પાણી 100 મી.

તૈયારી

1. માંસના ટુકડાને મીઠું ચડાવેલું છે, સ્ટાર્ચમાં ભાંગી પડે છે અને તળેલી.
2. પાણીમાં ચટણી માટે, ટમેટા, મીઠું, ખાંડ, સરકો રેડવામાં આવે છે.
3. ઉકળતા પછી, શાકભાજીમાં મિશ્રણ રેડવું, અનાનસ મૂકે, માંસના ટુકડા અને 2 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.

ચિની માં ઠંડી ઠાર

ચટણી સાથે ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા ચીંથરેહાલ ડુક્કરની ચાઇનીઝ ચાહકોને ગમશે. છેવટે, આ સ્વાદિષ્ટ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સંતોષ પણ. તમે તેને અલગ અલગ રીતે રાંધવા કરી શકો છો આ કિસ્સામાં, અમે સ્ટાર્ચ અને ઇંડાનો એક પ્રકાર પ્રદાન કરીએ છીએ, જેના કારણે માંસ કડક પડ સાથે મેળવી શકાય છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ, સ્ટાર્ચ, સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 400 એમએલ;
• ડુંગળી, ગાજર, લસણ - 1 પીસી.
• ટમેટા સોસ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. સ્ટાર્ચ ઇંડા અને મીઠું ચડાવેલું છે.
2. માંસની સ્લાઇસેસ સખત મારપીટ અને ફ્રાયમાં ઘટાડો થયો.
3. શાકભાજીમાં સ્ટ્રો, ફ્રાય, ટમેટા અને પાણીની 50 મિલિગ્રામ રેડવાની છે.
4. બે મિનિટ પછી, સરકો, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને જાડા સુધી રાંધવા.
5. સૉસને પાણી આપતા ટેબલ પર ડુક્કર પીરસવામાં આવે છે.

ચિની માં સ્ટાર્ચ માં ડુક્કર

ચિનીમાં ફ્રાઇડ ડુક્કર - ગાજાજૌ - એક વાનગી અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ. તે માટે માંસ ખૂબ જ ઓછા કાપી શકાય છે, ટુકડાઓ અર્ધપારદર્શક હોવા જોઈએ. આને સમજવા માટે, ડુક્કરનું માંસ પહેલાથી જ હોવું જોઈએ. માંસને ફરીથી ગરમી કરવા માટે જરૂરી નથી, અન્યથા ચપળ ચિપ્સ ચાલુ થશે.

ઘટકો:

• ડુક્કરની ચોપ - 300 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 3 tbsp ચમચી;
• તેલ - 120 એમએલ;
• સોયા સોસ - 40 મિલી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• આદુ રુટ - 20 જી.

તૈયારી

1. 1: 1.5 ના રેશિયોમાં પાણી સાથે સ્ટાર્ચ મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ માંસ ઘટાડે છે, અને 15 મિનિટ માટે બાકી છે.
2. મીણમાં, તેલને ગરમ કરો, દરેક બાજુ પર માંસને 2 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો અને ફ્રાય કરો.
3. સ્ટાર્ચ સમૂહને સોયા સોસ, આદુ, લસણ અને 150 મિલિગ્રામ પાણી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
4. પાન માં, ચટણી રેડવાની અને બોઇલમાં લાવવા, માંસ, મિશ્રણ અને ચાઇનીઝ શૈલીમાં ડુક્કરની સેવા આપવા માટે તૈયાર કરો.

ચિની માં મસાલેદાર ડુક્કરનું માંસ

ચિનીમાં હોટ સૉસમાં ડુક્કર એક વાનગી છે જે મસાલેદાર વાનગીઓના પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સુગંધિત છે. આ વાનગી તમારા રોજિંદા મેનૂનું પરિવર્તન કરશે, જે સામાન્ય આહારમાં તેજસ્વી રંગો લાવશે. પહેલીવાર જ જગાડવું જટીલ લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં માત્ર 40 મિનિટમાં બધું જ તૈયાર થઈ જશે.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• શેકવામાં આદુ - 4 ટીસ્પૂન.
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 10 ભુમિકાઓ;
• સોયા સોસ, સફેદ સેમિસટ વાઇન, ખાંડ - 8 ચમચી માટે;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 8 પીસી.;
• સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ;
• મરચું મરી - 4 પીસી.;
• સરકો ચોખા - 6 ચમચી;
• પાણી 100 મીલી;
• તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

1. આ marinade મિશ્રણ માટે સોયા સોસ, વાઇન અને સ્ટાર્ચ 5 ચમચી, આદુ 4 ચમચી.
2. ટુકડાઓમાં માંસને કાપીને, રેડોને રેડવું અને ઠંડીમાં અડધા કલાક સુધી મૂકો.
3. ચટણી માટે, બાકીના સોયા સોસ, સ્ટાર્ચ, વાઇન, મીઠું, ખાંડ, પાણી, સરકો અને જગાડવો.
4. આ wok માં તેલ ગરમ, ગાજર અને passeruyut ફેલાય છે.
5. માંસ ફ્રાય.
6. 1 મિનિટ માટે લસણ, મરી અને ફ્રાય બધા ભેગા કરો.
7. આ ગાજર ઉમેરો, ચટણી રેડવાની, મિશ્રણ
8. ચટણી thickens જ્યારે ચિની માં સમારેલી પોર્ક તૈયાર થઈ જશે.

સોયા સોસમાં ચિનીમાં પોર્ક

ચિની માં પોર્ક - ઉપલબ્ધ રેસીપી. તે માટેના તમામ ઘટકો કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. આપેલ છે કે ડુક્કરની ચરબીનો ઉપયોગ થતો નથી, ચિંતા ન કરશો કે માંસ શુષ્ક હશે. તે ચટણી માં soaked છે અને સોફ્ટ નહીં 2 પિરસવાના તૈયારીમાં અડધો કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં.

ઘટકો:

• પોર્ક - 300 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 150 મિલિ.
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સરકો, સફરજન, સ્ટાર્ચ, ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી લીલા, તલના બીજ

તૈયારી

1. ચટણી માટે સોયા સોસ સાથે સ્ટાર્ચને મિશ્ર કરો, ખાંડ, સરકો અને લસણ ઉમેરો.
2. સ્ટાર્ચ અને તળેલું માં માંસ ભૂકો છે.
3. આગ ઘટાડવું, માંસ ચટણી રેડવું, 4 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, પ્લેટ પર ફેલાવો, તલ અને લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.
4. સેવા આપવા માટે ચિની તૈયાર પોર્ક.

ચિની માં મશરૂમ્સ સાથે પોર્ક

મશરૂમ્સ સાથે ચાઇનીઝમાં ડુક્કરનું રસોઇ કરવા માટેની વાનગી તમને એક વાનગી તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે જે કોઈને ઉદાસીન નહીં છોડે, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને સુગંધિત બને છે. તેના બદલે ફ્રાઈંગ, અન્ય મશરૂમ્સ, ચેમ્પીયનન્સ કે જે વધુ ગમે છે તે પણ યોગ્ય છે. આ વાનગી સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ગાર્નિશ સાથે મેળ ખાય છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• મધ અગરરિક - 250 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 20 મિલી;
• સ્ટાર્ચ
• લીલા ડુંગળી

તૈયારી

1. Wok માં તેલ ગરમ, સ્ટાર્ચ માં breaded માંસ, મૂકે, 5 મિનિટ માટે સોયા સોસ અને ફ્રાય માં રેડવાની છે.
2. ડુક્કર કાઢવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ નાખવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તેઓ રસ દો.
3. ચીજોમાં માંસને પાછું લાવવા માટે અને ચીનમાં મશરૂમ્સ સાથેના ઢાંકણ ડુક્કરમાં 10 મિનિટમાં તૈયાર થવું.