અમેરિકન પૅનકૅક્સ, તેમના puffiness અને સુસંગતતા માં, અમારા ભજિયા જેવું હોય છે, પરંતુ અંતિમ ઉત્પાદન ના ઇચ્છિત વૈભવ પર આધાર રાખીને, વિવિધ તકનીકીઓ અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. આ સામગ્રીમાં, અમે રચનામાં વિવિધ ઘટકો સાથે, ઘણીવાર પંકાયના વિવિધ પ્રકારો પર ડિસએસેમ્બલ કરવાનો ઇરાદો ધરાવો છો.
અમેરિકન પેનકેક પેનકેક - રેસીપી
ચાલો punkcakes ની ક્લાસિક સંસ્કરણથી શરૂઆત કરીએ, જે એક પ્રકારનો આધાર છે, જે વિવિધ પ્રકારના એડિટેવ્સ સાથે સ્વાદમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે. પકવવાના પાવડરની વિપુલતાને લીધે કૂણું પંકાઈનું કારણ બને છે.
ઘટકો:
- લોટ - 310 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 470 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 55 મી.
તૈયારી
શુષ્ક સ્થળ ઘટકો પ્રથમ દંપતિ મિક્સ. ઇંડા ખાંડ અને એક નાની વનસ્પતિ તેલ સાથે મળીને હરાવ્યું, જે પછીથી તમને શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં પૅનકૅક્સ બનાવવાની મંજૂરી આપશે. ઘટકોના શુષ્ક મિશ્રણમાં કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા રેડો, પછી દૂધ ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ. જાડા અમેરિકન પેનકેક માટે ખૂબ લાંબી અને કાળજીપૂર્વક કણક કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, તેથી તેઓ રબર બનવાનું ચાલુ રાખતા નથી, કારણ કે લોટની એક નાની માત્રાને પણ આવકારવામાં આવે છે. મિશ્રણ પછી તરત જ તળીને શરૂ કરો.
દહીં પર અમેરિકન પેનકેક - રેસીપી
જો તમારા નિકાલ પર બગડેલી કીફિરનો એક ભાગ છે, તો પછી તમે કૂણું અમેરિકન પેનકેક માટે આદર્શ આધાર મેળવ્યો છે. એસિડની વિપુલતાને કારણે, આવા આધાર સોડા અને પકવવા પાવડર સાથે સંપૂર્ણપણે પ્રતિક્રિયા આપે છે, roasting દરમિયાન સક્રિય કણક વધારવામાં.
ઘટકો:
- કેફિર - 295 મિલી;
- પાકેલા બનાના - 1 ટુકડો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 15 જી;
- લોટ - 155 ગ્રામ;
- સોડા - 5 જી;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- ચોકલેટ નાનો ટુકડો બટકું - 65 ગ્રામ
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, એક સુયોગ્ય બનાના અમારા પરીક્ષણ ઉમેરશે. તે કાંટો સાથે પૂર્વ માટી, અને પરિણામી રસો ઇંડા અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે કોઈ રન નોંધાયો છે. અલગ સોડા અને પકવવા પાવડર સાથે લોટ જોડાય છે. પરિણામી મિશ્રણ માટે, ઇંડા સાથે બનાના રસો ઉમેરો અને કીફિર માં રેડવાની છે. એકરૂપ કણકને ભેળવીને, તેને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે ઉમેરો અને તરત જ શેકીને શરૂ કરો.
અમેરિકન શૈલીમાં ક્રીમ સાથે પૅનકૅક્સ
અમેરિકનો પણ તેમના ગરમીમાં માલ માટે કુટીર પનીર ઉમેરવાનું ખૂબ શોખીન હોય છે અને આનો બીજો પુરાવો લીંબુ ઝાટકો સાથે છટાદાર પેનકેક માટે આ સરળ રેસીપી છે.
ઘટકો:
- લોટ - 220 ગ્રામ;
- ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 230 મિલી;
- દૂધ - 180 મિલી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 95 ગ્રામ;
- એક લીંબુનો છાલ
તૈયારી
તમે અમેરિકન પૅનકૅક્સ બનાવતા પહેલાં, યાદીમાંથી તમામ શુષ્ક ઘટકો એકસાથે (ખાંડ સિવાય) મિશ્રણ કરો. ઇંડા અને લીંબુ ઝાટકો સાથે સુગર બીટ, કુટીર ચીઝ અને તેને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. દૂધ ઉમેરો અને ઘટકો સૂકી મિશ્રણ સાથે તે બધા મિશ્રણ. અલગ ક્રીમ ચાબુક અને કાળજીપૂર્વક ફિનિશ્ડ કણક માં પરિણામી ફીણ દાખલ કરો. બટનોમાં કણક ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે બન્ને બાજુઓ પર blushes નહીં.
દૂધ અને ચોકલેટ સાથે અમેરિકન પેનકેક
આ ચોકલેટ કણક કોકોના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ચૉકલેટની પ્રિય બ્રાન્ડ છે, તો તમે સુરક્ષિત રીતે તેને મિશ્રણ પુરવણી કરી શકો છો, ટાઇલને ગલન કરી શકો છો અથવા તેને ભાંગી શકે છે.
ઘટકો:
- આખા અનાજનું લોટ - 175 જી;
- કોકો - 35 જી;
- પકવવા પાવડર, સોડા - 5 ગ્રામ;
- ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 230 મી.
તૈયારી
ટોચની ત્રણ શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો. સપાટી પર ફર્મ ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી અલગથી, ઇંડા અને ખાંડને હરાવ્યું. ગઠ્ઠો મોટી સંખ્યામાં રચના ટાળવા માટે, તે ભાગમાં રેડતા દૂધ સાથે શુષ્ક મિશ્રણને ભેગું કરો. તરત જ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને ફ્રાય સાથે પરિણામી કણક કરો