તમને ખબર નથી કે તમે પફ-બેકડ, આથો-મુક્ત કણકમાંથી શું રસોઇ કરી શકો છો, અને તેમાંથી કયા ઉત્પાદનો છે? અમારા વાનગીઓનો લાભ લો, અને સુગંધીદાર સુગંધ ફેલાવતા, સુંદર ડ્રેસિંગ પેસ્ટ્રીઝ, તેના દિવ્ય સૌમ્ય સ્વાદથી તમને ખુશ કરશે અને ઉત્સાહ વધારશે.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી Croissants
ઘટકો:
- બીઝડોઝહઝેવવેઇ કણક પેફ - 490 ગ્રામ;
- લોટ - 40 ગ્રામ;
- રેતીની ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- ઇંડા પસંદગીયુક્ત મોટી - 1 ટુકડો;
- કોઈપણ ભરવા - સ્વાદ માટે;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
કૂક croissants સરળ નથી, પરંતુ ખૂબ જ સરળ છે. અને તે ભરીને, અને વિના, કોઈપણ સંજોગોમાં સ્વાદિષ્ટ બનશે. અમે ટેસ્ટ પીગળીને દોરીએ, લોટથી ધૂળવાળા સપાટી પર થોડુંક રોલ કરીએ અને તીવ્ર એંગલ સાથે સાંકડી ત્રિકોણમાં કાપીએ. હવે દરેકના આધાર પર અમે ચીરો બનાવીએ છીએ અને અમે સહેજ ખૂણાઓ દૂર કરીએ છીએ. આ તબક્કે, તમે થોડી જામ, જામ, ક્રીમ અથવા અન્ય ભરણ ઉમેરી શકો છો. એક રોલ સાથે ઉત્પાદનને ગડી, તેને ક્રોસન્ટનું આકાર આપવું, તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને ખાંડ સાથે ચાબૂક મારતી ઈંડાનો ઉપયોગ કરો. તે માત્ર વીસ મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉત્પાદનો સાલે બ્રે only બનાવવા અને પાવડર ખાંડ સાથે ઠંડું પછી તેમની સાથે છળકપટ.
ખમીર વગર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બન્સ બનાવવા માટે તે સરળ છે. આમ કરવા માટે, ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે રોલેડ કણક છંટકાવ, રોલ્સ રોલ અને ટુકડાઓમાં કાપી, જે, ક્રોયન્ટ્સ જેવી, પકવવા શીટ પર મૂકી, ઇંડા સાથે મહેનત અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે મોકલો.
પફ પેસ્ટ્રી પફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- નોન-યીસ્ટ કણક ફ્લેકી - 260 ગ્રામ;
- લોટ - 40 ગ્રામ;
- રેતી ખાંડ - 85 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- વેનીલીન - ચપટી;
- સફરજન - 420 ગ્રામ;
- માખણ, ખેડૂત ક્રીમી - 60 ગ્રામ;
- જામ (સફરજન અથવા જરદાળુ) - 60 ગ્રામ.
તૈયારી
ઝડપી અને સરળ રાંધવા માટે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી માંથી પાઇ. આ કિસ્સામાં, અમે તમને કહીશું કે સફરજન સાથે ઉત્પાદનને કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવું, પરંતુ તમે તમારા સ્વાદમાં અન્ય કોઈ વસ્તુનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતા દ્વારા.
લોટ-ડૂટેડ ટેબલ પર ઓગાળેલા કણકને બહાર કાઢો અને તેને પકવવાના શીટમાં અથવા ઘાટ પર મૂકશો, ત્યાર બાદ અમે તેને ફ્રીઝરમાં મોકલીશું.