શિયાળાનો કાળો રંગબેરંગી ચમચો

શિયાળા માટે ચોકીબેરાનું ચાસણી ચાના કપ હેઠળ, તે જ રીતે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ પકવવા, રાંધવાના ક્રીમ અથવા કોકટેલ્સના ઉપયોગ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

શિયાળામાં માટે chokeberry ઓફ ચાસણી - રેસીપી

સપ્ટેમ્બરના અંત અને ઓક્ટોબરની શરૂઆત એ છે કે આર્બોનીલ્ચર ઓફ આર્બોનીકલ્ચરની શરૂઆતનો સમય છે. જો બેરી પહેર્યો અને તમારી સાઇટ પર, પછી સરળ, sated ચાસણી તૈયાર કરવા માટે તક લેવા ત્યારથી ચોકલેટમાં ઉચ્ચારણ સ્વાદ નથી, તેથી અમે આ રેસીપીના ફ્રેમવર્કમાં તેનાં બેરી પર ચેરીના પાંદડા ઉમેરશે.

ઘટકો:

• બેરી બ્લેકબેરી - 2.8 કિગ્રા;
• પાણી - 3,8 એલ;
• ખાંડ - 3.8 કિગ્રા;
• સાઇટ્રિક એસિડ- 85 ગ્રામ;
• ચેરીના પાંદડા - 80 ગ્રામ

તૈયારી

અમે કાળા ચેરીના સ્થાનાંતરિત બેરીઓને મીનોના વાયરમાં ખસેડીએ છીએ અને પછી અમે ચેરીના પાંદડાં અને સાઇટ્રિક એસિડ મૂકીએ છીએ. ઉકળતા પાણી સાથે કન્ટેનરની સામગ્રીઓ ભરો અને આશરે એક દિવસ માટે છોડી દો. પ્રવાહી એક અલગ કન્ટેનરમાં સૂકવવામાં આવે છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વક્ર છે અને સાથે સાથે કેક દબાવો. આ બેરી પ્રેરણા સાથે રસ મિક્સ અને ખાંડ ઉમેરો ઉકળતા પછી લગભગ 15-20 મિનિટ માટે સીરપ ઉકાળવા, અને પછી અગાઉ વંધ્યીકૃત કન્ટેનર પર રેડવાની છે.

શિયાળાની કાળી ચાકડામાંથી સીરપ ઉગાડવો

સીરપમાં વધુ વિવિધતા માટે, તમે ટંકશાળના પાંદડા ઉમેરી શકો છો. આઉટપુટ પર તમે એક પ્રેરણાદાયક પીણું માટે એક સુંદર આધાર મળશે જેનો ઉપયોગ પહેલાં જ પાણી સાથે ભળે છે.

ઘટકો:

• ચોકીબેરિ - 2.3 કિલો;
• ખાંડ - 1,3 કિગ્રા;
• ફુદીનો એક બંડલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 45 ગ્રામ;
• પાણી - 1.7 લિટર

તૈયારી

પહેલાની રણનીકની જેમ, બ્લેકફ્રીટ પ્રથમ સૉર્ટ અને ધોવાઇ જાય છે. પછી, સૂકવેલા બેરીને મીનાના પાંદડા સાથે દંતવલ્ક અથવા પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં નાખવામાં આવે છે. બેરીઓ ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, સાઇટ્રિક એસિડ સાથે ભળે છે. એક દિવસ પછી, પ્રવાહી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સ્વાદ સ્વાદ અને શોષણ કરશે - તે drained કરી શકાય છે, અને blackhorn પોતે જડ કટ મારફતે વળાંક અને સંકોચાઈ જાય તેવું જ જોઈએ. રસ અને બેરી પ્રેરણા મિશ્રણ કર્યા પછી, મિશ્રણ ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને આશરે 15 મિનિટ માટે આગ પર ઉકાળો ચાસણી છોડી દો. જ્યારે ચાસણીને આગ લાગે છે, ત્યારે તમારે તેના માટે કન્ટેનરને બાધા રાખવા માટે સમય હશે. જંતુરહિત બોટલમાં આપણે ઉકળતા ચાસણી રેડવું અને તેમને જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.

શિયાળા માટે સીરપમાં બ્લેક એસ્બેરી

શિયાળા માટે ખાંડની ચાસણીમાં કાળા આસ્બેરીના ગોળીઓ ઠંડીમાં ફળો રાખવા માટેની અસરકારક અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે. અહીંની રસોઈ યોજના બે અગાઉના રુચિકરણો જેવી જ છે, પરંતુ સીરપના બેરીને બહાર કાઢવા અને તેનો રસ બહાર કાઢવાને બદલે, અમે સીરપને બેરી સાથે સીધી રીતે બંધ કરી દઈશું.

ઘટકો:

• aronia ક્લસ્ટરો;
• ખાંડ - 1.6 કિલો;
• પાણી - 1,8 એલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 25 જી.

તૈયારી

ઉકળતા પાણીમાં ખાંડને વિસર્જન કરીને ચાસણી તૈયાર કરો. કાળા ચેરીને છૂંદો કરવો અને તેને પૂર્વ જંતુરહિત રાખવામાં મૂકો. દ્રાક્ષ લગભગ બે તૃતીયાંશ દ્વારા કન્ટેનર ભરવા જોઈએ. ઉકળતા ચાસણી સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. થોડા સમય પછી, ચાસણીને અડધા કલાક સુધી ડ્રેઇન કરો, તેને બેરી સ્વાદના ભાગને બનાવવા અને શોષવાનો સમય હશે. સીરપ ફરીથી ઉકળવા, થોડો સાઇટ્રિક એસિડ સાથે આ સમય, જે એક સાચવણીના તરીકે કાર્ય કરશે. ફરીથી ચાસણી સાથે બેરી રેડવાની અને ઝડપથી સ્કેલ્ડ કરેલા ઢાંકણાઓ સાથેના કન્ટેનર્સને પત્રક કરો. ઠંડક પછી, કેન સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ ચાસણી દારૂના નશામાં હોઈ શકે છે, જે અગાઉ પાણીથી ભળે છે અથવા ચા માટે પીરસવામાં આવે છે.