તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડ એક તીવ્ર બળતરા છે. બળતરા પ્રક્રિયાઓ સાથે, ઉત્સેચકોની વિસર્જન પણ ખલેલ પહોંચે છે: સામાન્ય સ્વાદુપિંડમાં, ઉત્સેચકો લિપ્સ, એમાલેઝ અને ટ્રિપ્સિનને વિસર્જન કરવામાં આવે છે અને ડ્યુઓડેનિયમમાં પરિવહન થાય છે, જો કામ ખલેલ પહોંચે છે (જો ઉત્સેચકો પિત્તાશય દ્વારા દખલ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે) ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડને ઘટાડવાની શરૂઆત કરે છે . સૌ પ્રથમ, સ્વાદુપિંડને લગતા લક્ષણો , અને તે પછી જ - ખોરાક.
લક્ષણો
મુખ્ય લક્ષણો જમણી અને ડાબા હાઈપોકોડ્રિયમમાં પીડા છે, અને પીડા પાછળ અને હૃદય વિસ્તારમાં ફેલાવી શકે છે. સ્વાદુપિંડને વિશે સ્ટૂલના વિકારો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે: ઝાડા, અપ્રિય, તીવ્ર ગંધ, ચરબીવાળો અને ભારે ધાકપાથલ, પચાવેલ ખોરાકના કણો સાથે. ત્યાં સતત ઉલટી, ઉબકા અને ભૂખના અભાવ પણ છે .
કારણો
દારૂ, ફેટી, મસાલેદાર ખોરાક, ખૂબ ગરમ કે ઠંડું, અતિશય આહારનો રોગ વ્યવસ્થિત ઉપયોગના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઉપરાંત, દવાઓ (એન્ટિબાયોટિક્સ), નશો, ઇજા, કોલેસીસાઇટિસ, અલ્સર, સ્ક્લેલિથિયાસિસનો સગવડ અનુકૂળ છે.
આહાર
તીવ્ર સ્વાદુપિંડના રોગ માટે ઉપવાસ ઉપવાસથી શરૂ થવો જોઈએ અને છેવટે તે 2500-2800 કેસીએલના કેલરી મૂલ્યમાં જવું જોઈએ. પ્રથમ 2-4 દિવસ બિન-કાર્બોરેટેડ ઔષધીય ખનિજ પાણી (એસેન્ટુકી અને બોજોમી) પીવું જોઈએ, કંઈ નથી. આગળ મેનુ માળખું વિસ્તરણ છે:
3-5 દિવસ:
- રસ (પસંદ કરવા માટે, મીઠી);
- જામ સાથે મજબૂત ચા નહીં;
- રસ (પસંદ કરવા માટે, મીઠી);
- મધ;
- dogrose ની સૂપ;
- જામ સાથે ચા;
- રસ;
- મધ સાથે ચા
ઉપરોક્ત ઉત્પાદનો એકાંતરે 2 કલાકની અંતરાલ સાથે લેવા જોઈએ.
છઠ્ઠો દિવસે, સ્વાદુપિંડના રોગ માટે રોગનિવારક ખોરાકમાં નમ્ર, ભૂખમરો, 40-60 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન હોય છે:
- ચોખા, માન્ના અથવા ઓટમીલનો porridge, પાણી પર માટી (માખણ અને ખાંડ સાથે);
- વરાળ ઓમેલેટ 2 ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, દૂધ;
- ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ, બાફેલી માછલી અથવા માંસ;
- dogrose ની સૂપ;
- પોર્રીજ, પાણીથી વિખેરાયેલા
ખોરાક દરમિયાન દૂધનો ઉપયોગ માત્ર વાનગીઓના ભાગ તરીકે જ કરવો જોઈએ. આહારમાં મોટી સંખ્યામાં પ્રોટીન, એક મધ્યમ - ચરબી, ઓછામાં ઓછા - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવું જોઈએ.
9 થી 15 દિવસો પહેલાંના આહારમાં પાલન કરવાનું ચાલુ રાખ્યું, સફેદ લોટના ટુકડા, તેમજ ખાંડ સાથે ચા ઉમેરો.
દિવસ 16 - 25:
વધુમાં, સ્વાદુપિંડને લગતું પોષણ કેલરીમાં ખૂબ ઊંચું હોય છે, ખોરાકને દર 2 કલાક ગરમ થવો જોઈએ: પાણી પર છૂંદો, શાકાહારી સૂપ, કુટીર પનીર, ઓમેલેટ, શાકભાજી શુદ્ધ, ઉકાળેલી અને ભરી માછલી, વરાળ કટલેટ, જેલી, ફળોના પાઇલઅફ અને સૂકા ફળો.