ઘણા લોકો માટે આ કૂકી બાળપણનો સ્વાદ છે, તેથી હજુ પણ પોતાને પોતાને લાડ કરનારું વાંધો નથી. અહીં બે વાનગીઓ છે જે તમને આ સ્વાદને લાગેમાં મદદ કરશે.
હોમમેઇડ કૂકીઝ બનાવવા કેવી રીતે "નટ્સ" કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 જી;
- સોડા - 5 જી;
- સરકો - 5 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ.
તૈયારી
માર્જરિન અથવા માખણ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને થોડું ઓગળે, પછી ઇંડા ઉમેરો. સોડા એક નાના કન્ટેનર માં રેડવામાં અને ઉપરથી સરકો રેડવાની છે, જેથી તમે સોડા ઓલવવા, પછી ઇંડા આ મિશ્રણ રેડવાની અને તે સારી રીતે મિશ્રણ. હવે ધીમે ધીમે લોટનો ઉપયોગ કરો અને આમ કળક ભરીને મિશ્રણ કરો. હકીકતમાં, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "નટ્સ" માટેના કણક મીઠો પેસ્ટ્રીઝ બનાવવા માટે મોટા પાયે ગૃહિણીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી એક સામાન્ય રેતીના કણક છે. પછી તમારા હેઝલમાં આકારો કરતાં કદમાં નાના કદની કણક બનાવો. જો તમારી હેઝલનટ ઇલેક્ટ્રિક નથી, પરંતુ સ્ટોવ પર ઉપયોગ કરવા માટે સામાન્ય મેટલ, તો પછી પ્રથમ બેચ પહેલાં વનસ્પતિ તેલ સાથે ફોર્મ મહેનત કરવાનું ભૂલો નહિં. એક મિનિટમાં ઇલેક્ટ્રિક રાંધવાના સમયમાં, અને 40 સેકંડમાં મેટલને બીજી તરફ, તે જ 40 સેકંડ માટે ચાલુ રાખવું જોઈએ. પહેલેથી મોટે ભાગે રાંધવામાં આવે છે તે ખરીદવા કરતાં ઘરે ઘસાતી દૂધને વધુ સારી બનાવવું જોઇએ, પરંતુ વાસ્તવમાં ઉમેરવામાં આવેલ જાડાઈ, રંગ અને સ્વાદ. આવું કરવું મુશ્કેલ નથી, પાણીથી ભરપૂર શાક વઘારવાનું તપેલું દૂધ નાખવું અને 2-2.5 કલાક માટે રસોઇ કરવી, પછી ઠંડી દો અને નટ્સ ભરવા ખુલ્લું મૂકવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોલ્ડ માં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "નટ્સ" કૂકીઝ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 450 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- મધ - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- સોડા - 5 જી;
- સરકો - 5 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કોગનેક - 20 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર
તૈયારી
ખાંડ સાથે માખણ 150 ગ્રામ સાફ કરવું,