પ્રાચીન ગ્રીક અને રોમન ડોકટરોના અલગ ખોરાકના વિચાર વિશે, જેમને તેમના સમકાલિનઓના ખાઉધરોના પેટમાં કોઈકને કાબુમાં રાખવાની જરૂર હતી. જો કે, એવું બન્યું છે કે આજે આપણે જે આહાર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તે અલગ આહાર, પ્રારંભિક XX સદીમાં સંપૂર્ણપણે વિકાસ પામ્યો હતો. સદી, અને તેની લોકપ્રિયતા અડધી સદીમાં શરૂ થઇ હતી. તેણીના "પિતા" અને સર્જક અમેરિકન ચિકિત્સક હર્બર્ટ શેલ્ડન છે.
ઘટના
પાચનના સિદ્ધાંતો અને ખોરાકના સંયોજનના લાંબા અભ્યાસ પછી અલગ પોષણના આધારે ખોરાક ઉભો થયો હતો. પરિણામ સ્વરૂપે, શેલ્ડનએ તમામ ઉત્પાદનોને સંયોજન દ્વારા જૂથમાં વિભાજિત કર્યાં અને સંયોજન માટે અનુકૂળ ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવી.
જુદી જુદી પોષણના સિદ્ધાંતો
તેથી, શેલ્ડન મુજબ, જુદી જુદી ઉત્સેચકોના પ્રભાવ હેઠળ, અલગ અલગ વાતાવરણમાં વિવિધ ખોરાકને પાચન કરવુ જોઇએ. કોઈ ચોક્કસ એન્ઝાઇમ માટે "વિદેશી" ખોરાકના પેટમાં લેવાથી તેની ક્રિયાને દબાવી દે છે પરિણામે, ત્યાં આથો છે, ખાદ્ય રોટ અને વ્યક્તિ ઝેર દ્વારા ઝેર છે.
એક અલગ ખોરાક સૂચવે છે કે સ્ટાર્ચી શાકભાજી, મીઠી ફળો અને મીઠાઈઓ આલ્કલાઇન માધ્યમમાં પચાવી લેવામાં આવે છે. તટસ્થ માં પ્રોટીન ખોરાક ખાટી, બદામ, કુટીર ચીઝ, ચીઝ, વનસ્પતિ તેલ - માં પાચન થાય છે.
તટસ્થ ઉત્પાદનો સાથે, તમે ક્યાં તો "એસિડિક" અથવા "આલ્કલાઇન" ભેગા કરી શકો છો. આલ્કલાઇન અને તેજાબી સંયુક્ત કરી શકાતા નથી.
નિયમો
- મશરૂમ્સ તટસ્થ ઉત્પાદનો છે અને પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સાથે જોડાયેલા છે.
- નટ્સ અલગથી પેટમાં દાખલ થવું જોઈએ, કારણ કે તેઓ પોતાને માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
- કોટેજ પનીર એક અલગ ખોરાક અને ઉચ્ચ ગ્રેડ પ્રોટીન પણ છે. તે ફક્ત લીલા બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજીઓ સાથે મિશ્રિત થઈ શકે છે.
- ઇંડા લીલા શાકભાજી સાથે જોડાયેલા છે
- દૂધ ચોક્કસપણે અલગ ખોરાક છે જ્યારે અન્ય પ્રોડક્ટ્સ સાથે જોડવામાં આવે છે ત્યારે પેટ અને આડઅસરના ઉત્પાદનમાં આથો ઉત્પન્ન કરે છે.
- સ્ટ્રેકી શાકભાજી પ્રોટીન અને પશુ ખોરાક સાથે જોડાયેલા નથી. તમે વનસ્પતિ તેલ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ભેગા કરી શકો છો.
- નેક્રાકામિસ્ટી શાકભાજી માંસ અને પ્રોટીન સાથે જોડાય છે.
- ખાટા ફળ (શેલ્ડન પણ ટમેટાંનો સમાવેશ કરે છે) એક અલગ ભોજન હોવું જોઈએ, બાકીના ભોજનના ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ પહેલાં.
- કઠોળ અને અનાજને વનસ્પતિ તેલ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે જોડવામાં આવે છે.
- શાકભાજી તેલ અશુદ્ધ હોવા જોઇએ અને શેકેલા નહીં.
- માંસ, માછલી અને પિઝાને ફક્ત લીલા બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે.
આહાર
વજન ઘટાડવા માટે અલગ આહારમાં ઘણી ભિન્નતા છે. તે બધા ચાર દિવસના ચક્ર પર આધારિત છે: 1 દિવસ - પ્રોટીન, 2 દિવસ - સ્ટાર્ચિ ફૂડ, 3 દિવસ - કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 4 દિવસના વિટામિન્સ . આના આધારે, 90-દિવસની આહાર બનાવવામાં આવી હતી, જેની સાથે, તેઓ કહે છે કે, તમે 25 કિલો વજન ગુમાવી શકો છો.
વિપક્ષ
પોષકતત્વોથી સંબંધિત ડાયેટિસ્ટિયન્સના મંતવ્યો અલગ રીતે વિરુદ્ધ છે.
પ્રથમ, પોષકતત્વોવાદીઓ-વિરોધીઓ માને છે કે લાંબા સમય સુધી અલગ પોષણ સાથે, માનવ શરીરમાં એકસાથે વિવિધ ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે સામાન્ય મિશ્ર પોષણ પર પાછા આવવાનું લગભગ અશક્ય છે.
બીજે નંબરે, ઝેર સાથે કોઈ રોટિંગ અને ઝેર ન હોઈ શકે, કારણ કે પેટ હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ પેદા કરે છે, જે તમામ સુક્ષ્મસજીવોને મારી નાખે છે. જો આ પ્રક્રિયા ઉત્પન્ન થતી નથી, તો એક વ્યક્તિને ડિસ્બેટેરીયોસીસ છે, પરંતુ અહીં એક અલગ આહાર મદદ કરશે નહીં.
ત્રીજું, સ્વભાવમાં પ્રોટીન સમાવતી એકદમ અલગ ખોરાક ઉત્પાદનો છે,
વેલ, સૌથી ખરાબ રીતે, વજન ઘટાડવા માટે ખોરાક તરીકે અલગ આહાર મંજૂર થતો નથી, અને અમારા ઉત્ક્રાંતિ, જે દરમિયાન, સહસ્ત્રાબ્દી માટેનો એક માણસ મિશ્ર પોષણ માટે ટેવાય છે
એક વસ્તુ ચોક્કસ છે - તમારા આહારને પગથી માથાથી લઇને બદલો, તે છે, સોમવારથી, તે અશક્ય અને હાનિકારક છે, અથવા તો ખતરનાક પણ છે વજન નુકશાન માટે ટૂંકા ગાળાના આહારનો ફાયદો ઉઠાવવો ભયંકર નથી, કારણ કે 4 દિવસમાં શરીરમાં કોઈ આમૂલ ફેરફારો થશે નહીં. જો કે, એક અલગ આહાર પર ત્રણ મહિના સુધી બેસવા માટે તમારે પોતાને કાળજીપૂર્વક વિચારવું જોઇએ અને નિષ્ણાત, અભિગમ અને પરીક્ષણ કરનાર ડૉક્ટરના અભિપ્રાય સાંભળવા સલાહ આપવામાં આવે છે.