દેખીતી રીતે, દરેક મકાનમાલિક જાણે છે કે શાકભાજીમાંથી સ્ટ્યૂ કેવી રીતે રાંધવું. પ્રોડક્ટ્સ અને મસાલાનો સમૂહ સિદ્ધાંત આધારિત નથી. તમે પસંદ કરેલા કોઈ પણ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આજે આપણે તમને એક ઉપયોગી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ બનાવવા માટે વિકલ્પો આપશે ઝુચિિની અને બટાકાની સાથે.
Zucchini, aubergines અને બટાકાની સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- મોટા બટાકાની કંદ - 2 પીસી.;
- zucchini યુવાન મધ્યમ કદ - 2 પીસી.;
- રંગ મધ્યમ કદ - 2 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- જમીન મરીના મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- પૅપ્રિકા પાઉડર - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજા ઊગવું ના ટ્વિગ્સ.
તૈયારી
મારા બટેટા, તે છાલ અને લાલ સુધી તે કઢાઈ અથવા ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફ્રાય. ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, અર્ધ રિંગ્સ અને સ્ટ્રોઝમાં કાપવામાં આવે છે, અનુક્રમે, અમે બટાટા અને ફ્રાયમાં પણ મોકલીએ છીએ. પછી ધોવાઇ અને પાસાદાર ભાત સ્ક્વોશ, eggplants અને ટામેટાં ફેંકવું. મીઠું, જમીન મરીનું મિશ્રણ, જમીન પૅપ્રિકા, પાણી અને મિશ્રણમાં રેડવાની સાથેના સિઝન. પંદર મિનિટ માટે પ્રકાશ આગ પર ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે આવરે છે. પછી કચડી તાજા હરિયાળી ફેંકવું, અને અન્ય પાંચ મિનિટ રાંધવા. તૈયાર કરેલા સ્ટયૂ અમને 10 થી પંદર મિનિટ સુધી યોજવા દો.
Zucchini, કોબી અને બટાકાની સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ - 550 જી;
- બટાકાની કંદ - 750 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 550 જી;
- કોબી - 550 જી;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 450 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 190 જી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલા અને મસાલાઓ - સ્વાદ માટે;
- તાજા ઊગવું ના ટ્વિગ્સ.
તૈયારી
વાછરડાનું માંસ ધોવાઇ, સુકાઈ ગયું અને નાના કદના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. કોઝાનોક અથવા સ્ટીવપોટમાં થોડું વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ રેડવું અને તેને તૈયાર માંસમાં ફેંકવું. એક સમાન સુંદર પોપડો સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર બ્રશ, stirring.
અમે સાફ અને ડુંગળી સમઘન કાપી, માંસ તેમને ફેલાવો અને પારદર્શિતા માટે તેમને ફ્રાય. કોબી કટકો, બટાકાની અને ઝુચિનિ કંદ છૂટી જાય છે, સમઘનનું કચડી નાખવામાં આવે છે અને માંસ માટે કન્ટેનરમાં મોકલવામાં આવે છે. તાજા ટમેટાં અને છાલવાળી લસણને ઉડી અદલાબદલી, બલ્ગેરિયન મીઠી મરી, શાકભાજીના બાકીના ભાગોમાં સમઘન અને પ્યાદુમાં કાપીને. અમે થોડું પાણી રેડવું, મિશ્રણ, મીઠું સાથે મોસમ, મસાલા અને સીઝનીંગ
અમે સ્ટયૂને સંપૂર્ણપણે ઉકળવા આપીને નાની ફીટ પર તેને રાંધીએ, ઢાંકણને ઢાંકવા, ત્રીસ ચાળીસ મિનિટ. સેવા આપતા, તાજા ગ્રીન્સ સાથે શાખાઓ શણગારે છે.
Zucchini, બટાટા અને ખાટા ક્રીમ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- બટાટા કંદ - 3 પીસી.;
- ઝુચિની યુવાન - 1 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 2 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- નાના કદના ગાજર - 1 ભાગ;
- શુદ્ધ પાણી - 200 મી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
ઊંડા શેકીને અથવા સ્ટયપોટમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, અમે લસણને પ્લેટોમાં કાપીએ અને તે ફ્રાય કરીએ. પછી લસણના ટુકડા કાઢો અને ડુંગળીના સમઘનનું મૂકે. જ્યારે ડુંગળી તળેલા છે, વર્તુળોમાં કાપી
સમારેલી ગ્રીન્સ સેવા આપતા વખતે તૈયાર સ્ટ્યૂ છંટકાવ.