સી હરે માછલી - સારા અને ખરાબ

કેટલાક સ્ટોર્સમાં તમે વિચિત્ર ઉત્પાદનો શોધી શકો છો, જે ઘણા લોકો માટે અજ્ઞાત છે, તેથી અવિશ્વાસ થાય છે. મત્સ્ય સમુદ્રી સસલું, જેમાંથી લાભો અને નુકસાનની ચર્ચા કરવામાં આવશે, સ્ટોર વધુ પરિચિત હેક અથવા પોલોક માટે લઈ શકાય છે, કારણ કે મડદા પરના માથા વગર વેચવામાં આવે છે. આ માછલીનું બીજું નામ તીક્ષ્ણ છે. જેઓ આ પ્રોડક્ટનો પ્રયત્ન કર્યો છે, જેમ કે હકીકત એ છે કે આ માછલી માટે પીપ્સને બદલે, કોમલાસ્થિ સ્તનનું પ્રમાણ ધરાવે છે, અને ત્યાં કોઈ સારૂ હાડકા નથી. માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર છે

દરિયાઈ સસલાના લાભો અને નુકસાન

20 મી સદીની શરૂઆત સુધી, ચીમરાને બિનઅનુભવી માછલી ગણવામાં આવી હતી, પરંતુ આજે ઘણા યુરોપીયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તેના પૅલેટને વાસ્તવિક ખંત ગણવામાં આવે છે. માછલી ચીમરાના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, વિટામીન એ , ઇ, ડી, તેમજ વિવિધ ખનિજોની વિશાળ માત્રાની હાજરી દ્વારા ન્યાયી કરવામાં આવે છે. ફેટી એસિડ્સની હાજરીને ધ્યાનમાં રાખીને, ચીમરા માછલી ખૂબ જ પોષક છે. ઘણા લોકો કેલરી સામગ્રીમાં રસ ધરાવે છે, અને તેથી ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામમાં 116 કેલિલ ધરાવે છે.

હરેની માછલી અથવા ચીમરાના નુકસાન માટે, કેટલીક વ્યક્તિઓ વ્યક્તિગત ખોરાક અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે. એવું કહેવાય છે કે આ માછલીના ઉપલા પાંખ ઝેરી હોય છે, તેથી તે શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક મૃદુ કાપીને જરૂરી છે. કિમે ફેટી માછલી હોવાના કારણે, તમારે તેને મોટા પ્રમાણમાં ન ખાવું જોઈએ

પોટ્સમાં માછલીનું સસલું

ઘટકો:

• સ્ટીક્સ ચિમેરા - 2 પીસી.;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ અને માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઊગવું - એક ટોળું;
• પનીર - 125 ગ્રામ;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• ઓઇસ્ટર સોસ - 1,5 ટીસ્પૂન.
• મીઠું અને મરી

તૈયારી

સ્ટીક્સ બેકબોનને દૂર કરે છે અને તેને નાના સ્ક્વેરમાં કાપી દે છે. શાકભાજી અને પનીર નાના સમઘનનું વિનિમય કરે છે, અને ગ્રીન્સ વિનિમય કરે છે. કાચા ભેગું અને લીંબુ ના રસ ઉમેરો. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા, ઓઇસ્ટર ચટણી, ઓલિવ તેલ ભેગું કરો અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. શાકભાજી સાથે માછલીને પોટ્સ પર ફેલાવો, માખણ ઉમેરો અને પનીર સાથે છંટકાવ. ડ્રેસિંગ રેડો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રાંધવા.