હવે અમે તમને જણાવીશું કે કઈ રીતે સ્વાદિષ્ટ વાનગીને અનુકૂળ પ્રોડક્ટ્સથી તૈયાર કરવું. આ લેખમાં આપણે બટાકાની સાથે દહીંના કેસ્સોલ વિશે વાત કરીશું.
પોટેટો અને દહીંના કાકરા
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઘર કુટીર પનીર - 0,5 કિગ્રા;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ 15% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, જાયફળ
તૈયારી
કુટીર પનીર એક ચાળણીથી પીગળી જાય છે, 100 ગ્રામ માખણ ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી સરળ, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. પકવવા માટેનો ફોર્મ માખણથી મસાલેલો છે, બટાકાની એક સ્તર, મીઠું, મરી, અને ટોચ પર દહીંના દળનું એક સ્તર વિતરિત કરે છે. સ્તરોને ફેરવવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો દોડતા નથી. વરખ સાથે ફોર્મને કવર કરો અને તેને 1 કલાક માટે 200 કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવન પર મોકલો.
મોટા ઘાસ પર ત્રણ નક્કર ચીઝ. ઇંડા ઝટકવું, ખાટા ક્રીમ, મીઠું, મસાલા ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ સાથે પ્યાદુ ભરો અને પનીર સાથે છંટકાવ, ફરી અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, પછી આગ બંધ અને અન્ય 15 મિનિટ માટે છોડી દો. કોટેજ પનીર સાથેના બટાટામાંથી કાજરોલે એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ માંસને સાઇડ ડીશ તરીકે કરી શકો છો.
બટેટા અને ગાજર સાથે કોટેજ પનીર casserole
ઘટકો:
- બટેટા - 600 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- સૂપ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે બટાટા ઉકળવા સુધી તેઓ તૈયાર છે, પછી પાણી ડ્રેઇન કરો અને મેશ કરો. ચિકન પેલેટ કાપી અને ફ્રાય થાય ત્યાં સુધી. કુટીર પનીર ચાળણીમાંથી ઘસવું, લસણ, ગ્રીન્સ, મીઠું અને મસાલા, દૂધ, ઇંડા અને બ્લેન્ડર સાથે આ બધું ઉમેરો. એક છીણી પર ગાજર ત્રણ, અમે દહીંના દળમાં અડધા અને અડધા બટેટા ઉમેરો. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ છે પકવવાની શીટને તેલથી ઊંજવું, તળિયે છૂંદેલા બટાટાને ફેલાવો, પછી માંસની એક સ્તર અને ટોચની દહીંદાર દળ. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને 200 ડિગ્રી તાપમાનના 25 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ છીએ.
બટેટા અને સ્પિનચ સાથે કોટેજ ચીઝ કાજરોલ
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સ્થિર સ્પિનચ - 150 ગ્રામ;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ના કચડી પાંદડા - 1 tbsp. ચમચી;
- સુકા તુલસીનો છોડ - 1 ચમચી;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
તૈયારી
અમે બટાટા છાલ અને તેમને તૈયાર સુધી તેઓ ઉકળવા. લગભગ રસોઈના અંતે, આપણે પાણીમાં રોઝમેરી ઉમેરીએ છીએ, પછી આપણે તેને કાઢીએ છીએ અને પુઈમાં બટેટા મેશ. સ્પિનચ thawed છે કોટેજ પનીર ઇંડા, લોટ, તુલસીનો છોડ અને મીઠું સાથે અંગત સ્વાર્થ. છૂંદેલા બટાકાની, સ્પિનચ અને મિશ્રણ સુધી સરળ ઉમેરો. અમે ઓલિવ તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, તે માં તૈયાર મિશ્રણ રેડવાની અને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે..