ખાદ્ય ચેસ્ટનટ્સ સારા અને ખરાબ છે

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ચેસ્ટનટ વૃક્ષ શું દેખાય છે, અમે વસંતમાં ફૂલોના સુગંધિત મીણબત્તીઓની પ્રશંસા કરીએ છીએ, અને પાનખર માં બાળકો તેમના હસ્તકલા માટે, નાના હેજહોગ્સ જેવા જ, ચશ્ણાટૅટ્સ અને તેમના કાંટાળું શેલોના ફળો એકત્રિત કરે છે. પરંતુ અમે ઘોડો ચેસ્ટનટ વૃક્ષ વિશે વાત કરી રહ્યા નથી, જેની વૃક્ષો શેરીઓમાં શેરીઓમાં બગીચાઓમાં વિપુલ પ્રમાણમાં વૃદ્ધિ પામે છે, તેના વૈભવી તાજ સાથે શહેરને શણગારેલું છે, અને ચેસ્ટનટ ખાદ્ય છે.

ખાદ્ય ચેસ્ટનટને ઉમદા, ક્રમાંકિત પણ કહેવામાં આવે છે, અને તે પણ એક વખત, તે એમ્બી બદામ તરીકે ઓળખાતું હતું, કારણ કે તેના સંવર્ધનનું કેન્દ્ર એ યુબિયાનું ટાપુ હતું. ખાદ્ય ચેસ્ટનટનું વતન એશિયા અને કાકેશસ છે. દૂરના ભૂતકાળમાં, આ પ્રદેશોના પર્વતીય લોકો તેમના જીવનમાં ક્યારેય રોટલી નહોતા, તેઓ સંપૂર્ણપણે ચશ્ણાઉટ્સ દ્વારા બદલાઈ ગયા હતા. પરંતુ પછી ચેસ્ટનટ્સ યુરોપ જવાનું શરૂ થયું, પછી તેઓ ફ્રાન્સ, ઇટાલી અને પોર્ટુગલમાં વિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું. ખાસ કરીને આ સંસ્કૃતિ કોર્સિકન ઉત્સુક. સનો ઓલિવ વગર કલ્પના કરવી અશક્ય છે, તેથી ખાદ્ય ચેસ્ટનટ વિના કોર્સિકાને કલ્પના કરવી અશક્ય છે.

આરોગ્ય માટે chestnuts ઉપયોગ

ખાદ્ય ચળકતા બદામી રંગ એક બદામ છે, અને, બદામ જેવા, તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને ઉપયોગી છે. ચેસ્ટનટ્સ ફાયબર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં સમૃદ્ધ છે, અને તેથી તંદુરસ્ત છે. અને ત્યારથી તે શર્કરા, ચરબી અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, સ્ટાર્ચનો સમાવેશ કરે છે, તે શાકાહારી ખોરાકનો એક અભિન્ન અંગ બની ગયો છે. આ અખરોટની રચનામાં વિટામીન એ અને સી અને ગ્રુપ બીના વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. ખાદ્ય ચેસ્ટનટની વિશિષ્ટતા અન્ય બદામની સરખામણીમાં ઓછી ચરબીની સામગ્રી છે. આ હકીકત, અન્ય ઉપયોગી ઘટકો સાથે, આહાર પોષણમાં ખાદ્ય ચેસ્ટનટનો વિશિષ્ટ ઉપયોગ નક્કી કરે છે.

પરંતુ માત્ર ખાદ્ય ચેસ્ટનટના ફળોને લાભ મળે છે ચેસ્ટનટ લાકડું ખૂબ મૂલ્યવાન છે અને આ ઝાડની છાલમાં ઔષધીય ગુણધર્મો છે. બીજમાંથી એક ઉકાળો બનાવે છે, જેનો ઉપયોગ આંતરિક રક્તસ્ત્રાવ માટે થાય છે. કિડની રોગોના સારવાર માટે બાર્ક અને બીજનો ઉપયોગ થાય છે. સુકા ફળો અને ખાદ્ય ચેસ્ટનટના પાંદડાં વ્રણના ગર્ભાશય માટે ઉપયોગી છે. બળતરા વિરોધી અસરમાં ફળો અને પાંદડાઓનો ઉતારો હોય છે, તેથી તે ક્રિમના ઉત્પાદન માટે કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે વપરાય છે. ઉપરાંત, આ ઉતારાના મજબૂત ગુણધર્મો શેમ્પૂના ઉત્પાદન માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

શેકેલા ચેસ્ટનટ્સનો ફાયદો અને હાનિ

ઘણા, ખાદ્ય ચેસ્ટનટ્સ વિશે વાત કરતી વખતે, પોરિસની શેરીઓમાં આ તળેલી બદામના વેચનાર સાથે જોડાણ છે. પાનખર માં ચેસ્ટનટ્સ લણણીની મોસમ આવે છે, અને દક્ષિણ યુરોપના દેશોમાં ખુલ્લા આગ પર તેમની પ્રિય સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સમગ્ર પરિવારો સાથે પ્રકૃતિ પર જાય છે. ફ્રાંસમાં, આ ગંધ આપણને યાદ અપાવે છે કે નાતાલ ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યું છે. ફ્રેન્ચ ક્લાસિક્સના કાર્યોમાં, આ દેશના રહેવાસીઓએ આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધીચુસ્ત રિવાજ સાથે સંકળાયેલું ખાસ હૂંફવું જોઈ શકે છે. ફ્રાઇડ ચેસ્ટનટ્સ માત્ર એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક વાની નથી. આ માપદંડ દ્વારા તે ભાતને સરખાવી શકાય છે, અથવા પણ બટાટા ચેસ્ટનટ્સ ખાંડ અને મીઠું સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. એક માત્ર એવો સમય કે જે તેમના આકૃતિને જોતા ગોર્મેટ્સ માટે ભોજનને ઓછું કરી શકે છે, તે તળેલા વિકલ્પની ઊંચી કેલરી સામગ્રી છે.

જો કે, ચેસ્ટનટ્સ માત્ર તળેલા કરી શકાતા નથી. ખાદ્ય ચળકતા બદામી રંગનું ખૂબ ઉપયોગી લોટ તે વ્યાપક રીતે કન્ફેક્શનરી અને પકવવા બ્રેડમાં વપરાય છે. તેના ગુણોમાં ચેસ્ટનટ લોટ ઘઉંના લોટથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે પાર નથી પણ. તમે પણ શેસ્ટનટ્સ, કૂક, તેમની સાથે સૂપ રાંધવા, અને આ અખરોટ સાથે એક પક્ષી સામગ્રી કરી શકો છો

દેખીતી રીતે, ખાદ્ય ચેસ્ટનટ એક અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. તેના પોષણ અને ઉપચારાત્મક ગુણધર્મોના ઉપયોગની શ્રેણી ખૂબ વિશાળ છે. કુદરતે તેને ખૂબ રોકાણ કર્યું છે કે અમે આવા ભેટનો લાભ લેવા માટે મદદ કરી શકતા નથી.