કૉફી મોટાભાગના આધુનિક સમાજનો ઉપયોગ કરે છે આધુનિક તકનીકોના વિકાસને લીધે, આ પીણા બનાવવા માટેની પ્રક્રિયામાં ધરમૂળથી ફેરફાર થયો છે. જો પહેલાં કોફી માત્ર અનાજના જ હતા, તો હવે સરળ વિકલ્પ એ દ્રાવ્ય પાવડરના સ્વરૂપમાં પીણું ખરીદવાનું છે.
હવે પ્રશ્ન, ફ્રીઝ સૂકા ઇન્સ્ટન્ટ કોફી શું છે, ઘણા લોકો માટે રસ છે. આ એક વિશિષ્ટ પ્રોડક્ટ છે જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સમાન ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. તેનો મુખ્ય તફાવત કુદરતી સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સુગંધ છે. આ બધાને ખાસ રસોઈ પ્રૌદ્યોગિકી દ્વારા પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે. બધું જ લીલું અનાજના કાળજીપૂર્વક પસંદગીથી શરૂ થાય છે, ત્યાર બાદ તે લાલ-ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં શેકેલા હોય છે. પછી તેઓ ગરમીના ઉપચાર પછી છોડવામાં આવેલા કાર્બન ડાયોક્સાઇડને દૂર કરવા માટે "શ્વાસ" કરવા માટે છોડવામાં આવે છે. પછી તળેલી અનાજ વિશિષ્ટ મિલોમાં ભૂકો કરવામાં આવે છે. બે કલાકની અંદર, કોફી સીલબંધ કન્ટેનરમાં ઉકાળવામાં આવે છે
પરિણામી ધ્યાન કેન્દ્રિત છે, તે પછી તે નાના ગ્રાન્યુલ્સ માં કચડી છે. અંતિમ તબક્કે, વેક્યૂમ હેઠળ ઉત્પાદન સૂકવવામાં આવે છે. ફ્રીઝ સૂકા ઇન્સ્ટન્ટ કોફી કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે. આ પ્રક્રિયા પરિણામી પીણાને પ્રાકૃતિક કોફીના તમામ ગુણો આપે છે, પરંતુ રસોઈની જટિલતા, ઉત્પાદનના ઉર્જ ઊર્જા ખર્ચનો ખર્ચ પ્રતિબિંબિત થાય છે. તદનુસાર, પીણું ખરીદતી વખતે , ગ્રાહકને સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફી અને સસ્તી નકલી વચ્ચે પસંદ કરવું જોઈએ.
કોફીનો અર્થ શું થાય છે?
કોફી બીન્સની વિશેષ સુગંધને જાળવી રાખવાની આ એકમાત્ર રીત છે, સૂકી ફ્રીઝિંગની ખાસ તકનીકની મદદથી તેને ઝડપથી પીવાતા પીણુંમાં પરિવહન કરે છે. પરિણામી ગ્રાન્યુલ્સ, મોટી, ઊંચી ઘનતા સાથે, પ્રકાશ ભુરો રંગ છે. જો તમે તળિયે જો તમે પાવડર જોઈ શકો છો, તો તે ઉત્પાદનની નીચી ગુણવત્તાના સંકેત છે.