પીવામાં ચિકન સાથે પેં સૂપ

ઘરેલું કૌટુંબિક રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે, ધૂમ્રપાન ચિકન સાથે મેવા સૂપને કૂકવાનું સારું છે. અલબત્ત, આ વાનગી ધુમ્રપાન કરનારા ઉત્પાદનોની હાજરીને કારણે સૌથી વધુ ઉપયોગી નથી, પરંતુ તે પોષક અને સંતોષજનક છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ મગર સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે તમને કહો. મને લાગે છે કે એક કે બે મહિનામાં એકવાર અમે આ અદ્ભુત સૂપની અનોખી સ્વાદને વિશિષ્ટ મસાલેદાર સ્વાદથી આનંદ લઈ શકીએ.

ધૂમ્રપાન ચિકન સાથે વટાળા સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પીવામાં - લગભગ 300 ગ્રામ (તે અલગ પીઠ અને / અથવા હેમ ખરીદી વધુ સારું છે);
• સૂકા વટાણા - 2-2,5 ચશ્મા;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ગરમ લાલ મરી;
• તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ધાણા, તુલસીનો છોડ, વગેરે);
• લીલા ડુંગળી 5-8 પીંછા;
• સૂકી જમીન મસાલા (ઉદાહરણ તરીકે, કરી અથવા હોપ્સ-સનલી)

તૈયારી

વટાણા ઓછામાં ઓછા 8 કલાક માટે સૂકવવા, અને પ્રાધાન્ય રાત્રે. ખાડામાંથી માંસ કાપો, તેને વાટવું અને તેને કોરે સુયોજિત કરો. અમે ગાજરને ખૂબ ઉડીએ કાપી અને કાપીએ છીએ. અમે સોજોના વટાણાને વીંછળવું, પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો, આશરે 5 મિનિટ સુધી રાંધવું, પછી પાણી કાઢો. ફરીથી, વટાણા પાણી રેડવું, ગાજર અને ચિકન હાડકાં ઉમેરો. વટાણા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કૂક.

આ બિંદુએ, રાંધેલા વટાણા ઉપર પોટ સેન્ટીમીટર અથવા બે ઉપર પ્રવાહી હોવો જોઈએ. અમે પત્થરો કાઢીએ છીએ (ફેંકી દે છે) અને ગાજર સાથે વટાણાને થોડું ઠંડું કરીએ. અમે એક વાટવું અથવા બ્લેન્ડર દ્વારા ઘસવું. વટાણાના વાસણમાં માંસને પાછા આપો, સૂકા મસાલા ઉમેરો. કચડી લસણ અને લાલ ગરમ મરી સાથે સૂપ સિઝન. અમે સૂપ કપ અથવા સુંદર ઊંડા સિરામિક બોલ માં સૂપ રેડવાની ઊગવું, સહિત, ડુંગળીને ચોખ્ખી વિનિમય કરો અને એક અલગ રકાબીમાં સેવા આપો - દરેક પોતાની જાતને એમ્બ્રોઇડરી કરે છે, કેટલી તે ઇચ્છે છે તમે સૂપમાં ખાટા ક્રીમના ચમચી ઉમેરી શકો છો (તે પણ અલગથી સેવા આપવી જોઈએ).

આવા સૂપ માટે તે કેરેઓ અથવા એનલી વોડકાના ગ્લાસની સેવા આપવા માટે સારું છે, મધ અથવા મરી સાથે હૉરર્ડેિશ. બ્રેડ શ્રેષ્ઠ સૂકવવામાં આવે છે, તે રફ લોટ, unimportantly, રાઈ અથવા ઘઉં થી પ્રયત્ન કરીશું તમે સૂપ કપમાં ક્રેકર્સ પણ ફેંકી શકો છો.

તમે તૈયારી પર થોડી જુદી રીતે જઈ શકો છો અને વધુ શુદ્ધ અને તંદુરસ્ત સ્વરૂપમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ મસા સૂપ બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, અમે સ્થિર peeled લીલા વટાણા (વ્યાપક રિટેલ ચેનલો અને ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદન વિતરણ) નો ઉપયોગ કરો.

ધૂમ્રપાન ચિકન સાથે વટાળા સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ (સ્તન, જાંઘ, ડ્રમસ્ટિક્સ) પીવામાં - લગભગ 300 ગ્રામ;
• યુવાન લીલા વટાણા સ્થિર - ​​લગભગ 300-400 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મીઠી લાલ મરી - 1-2 પીસી.;
• બ્રોકોલી - લગભગ 200 ગ્રામ;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ગરમ લાલ મરી;
• તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ધાણા, તુલસીનો છોડ, વગેરે);
• લીક - 1 સ્ટેમ
• સૂકી જમીન મસાલા (ઉદાહરણ તરીકે, કરી અથવા હોપ્સ-સનલી)

તૈયારી

આપણે ધૂમ્રપાન કરાયેલા માંસમાંથી ત્વચા દૂર કરીએ છીએ (તે ખાસ કરીને અસ્વસ્થતા છે, અને અમે આ રીતે નુકસાન ઘટાડીએ છીએ) અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. માંસ અને સમારેલી ગાજરના સ્લાઇસેસ સાથે ફ્રોઝન વટાણાને ધોવાઇને પૅન પાઉં. ઉકાળવાથી પછી રસોઇ 5-8 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી અમે બ્રોકોલી ઉમેરીએ, કીટીઝમાં વિસર્જન, લાલ મીઠી મરી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, અને લિક, વર્તુળોમાં સમારેલી. અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા (ફીણ દૂર કરવા માટે ભૂલી નથી) શુષ્ક મસાલા અને ગરમ લાલ મરી સાથેનો સૂપ સૂપ અમે સૂપ કપ અથવા પ્લેટોમાં તૈયાર સૂપ રેડવું. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે છંટકાવ.

તમે આ સૂપ બનાવવા માટે તૈયાર યુવાન વટાણા વાપરી શકો છો, પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે તે ફ્રોઝન, તાજા કે સૂકવેલા કરતાં ઓછું ઉપયોગી છે, કારણ કે તે કેનિંગ દરમિયાન ઉકાળવાયું છે. આ સંસ્કરણમાં, અમે જાર ખોલી લીધા પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તૈયાર થતાં સુધીમાં સૂપમાં વટાણાને 2-5 મિનિટ માટે રેડવું.