મશરૂમ્સ સાથે રેબિટ

રેબિટ માંસ ખૂબ ઉપયોગી છે સસલામાં થોડું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, પરંતુ તે ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. ચાલો સસલુંને મશરૂમ્સ સાથે રસોઇ કરવા માટે વાનગીઓ જુઓ.

મશરૂમ સાથે ક્રીમ માં રેબિટ

ઘટકો:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લાંછન સસલા - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ક્રીમ - 400 એમએલ;
• થાઇમ - 1 ચમચી;
• તૈયાર મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં આવેલી એક સસલા તૈયાર કરવા માટે, ભાગમાં માટીનો કાપી નાખવો અને તેને ફ્રાય કરીને થોડું રેડવું. શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, ડુંગળી કાપલી રિંગ્સ, અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું અને વનસ્પતિ તેલ પર કાપેલા. હવે અમે મશરૂમ્સની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેમને કાપીને કાપીએ છીએ અને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય પણ કરીએ છીએ.

અમે "પકવવા" સ્થિતિમાં મલ્ટિવર્ક ચાલુ અને મટિવર્ક હૂંફાળું, પછી માંસને મૂકે, તે થાઇમ સાથે છંટકાવ કરો, પછી ગાજર અને ડુંગળી સાથે આવરે છે, મીઠું બંધ કરો, અને છેલ્લું સ્તર બહાર મશરૂમ્સ નાખવામાં આવ્યું છે. મશરૂમ્સ સાથે સસલાની ક્રીમ ભરો, મલ્ટીવાર્કરના ઢાંકણને બંધ કરો, "ક્વિનિંગ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને બીપ કરતા પહેલાં 45 મિનિટ પહેલાં રસોઈ કરો.

રેબિટ મશરૂમ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• સસલા - 3 કિલો;
• ચોખા - 1,5 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

ગ્રૂટ્સ ધોવાઇ, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી કાંપ જ્યારે બધા જળની ગટર, તે મલ્ટિવર્કની ક્ષમતામાં મૂકી દે, વનસ્પતિ તેલ, અદલાબદલી ડુંગળી, ચામડી વગરના ટમેટાં અને મીઠું ઉમેરો. અમે દંપતી માટે બધું રાંધવા. પછી ભરવા માં તાજી સામગ્રી મૂકી, અને સારી રીતે મિશ્રણ. કાર્ક્સ ધોવામાં, મીઠું સાથે ઘસવામાં, ઉદર ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ અને sewed. અમે હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે મશરૂમ્સ સાથે સસલું ફેલાવો, તેને પકવવા શીટ પર મૂકી અને 2 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી.

મશરૂમ્સ સાથે રેબિટ રોલ

ઘટકો:

• લાંછન સસલા - 2 કિલો;
• પોર્ક - 100 ગ્રામ;
• યકૃત - 200 ગ્રામ;
• શુષ્ક મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

ગ્લેઝ માટે:

• મસ્ટર્ડ;
• મધ;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

સસલાના મૃતદેહમાંથી બધા હાડકાને કાળજીપૂર્વક કાઢીને, ફિલ્મ પર માંસ મૂકે છે, તેને હરાવ્યું, મીઠું અને મરી મશરૂમ્સ પહેલાથી ગરમ પાણીમાં એક કલાક માટે ખાડો, પછી સ્ક્વીઝ, અંગત અને વનસ્પતિ તેલ પર પસાર. લીવર ધોવાઇ જાય છે, પ્રોસેસ્ડ કરે છે અને અડધા તૈયાર સુધી અલગથી ફ્રાઇડ થાય છે, ત્યારબાદ આપણે પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. પોર્ક બેકન કાપલી સ્ટ્રીપ્સ.

ભરણ મિશ્રણ મશરૂમ્સ માટે, યકૃત, મીઠું, ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ. અમે સસલા પર ડુક્કરના સ્ટ્રિપ્સ મૂકે છે, ઉપરથી મશરૂમ ભરીને એક સમાન સ્તર મૂકે છે અને રોલને રોલ કરો. પછી અમે તે પકવવા ટ્રે પર મૂકી, ગ્લેઝ ગ્રીસ અને રોલ સાલે બ્રે roll સુધી તે 220 ડિગ્રી પર તૈયાર છે.