ઘરે બાક્લાવ કેવી રીતે રાંધવું?

દક્ષિણપૂર્વથી કણક અને બદામની ભરવાના શ્રેષ્ઠ સ્તરોના આધારે, ખાંડની ચાસણી સાથે ફળદ્રુપતાના કારણે, સમગ્ર વિશ્વમાં તમામ ખૂણાઓમાં લોકપ્રિયતા વધી છે. બાદમાં આભાર, પરંપરાગત બાક્લવા વાનગીઓ સરળ બની હતી અને લગભગ દરેક ગૃહિણી માટે રસોઈ માટે ઉપલબ્ધ બન્યું હતું. કેવી રીતે ઘરે બાક્લાવને રાંધવા માટે વાંચો

ઘરમાં મધના બાક્લાવ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

બાક્લાવ માટે:

• પિસ્તા, હઝલનટ્સ, અખરોટ - 180 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 2 ટીસ્પૂન.
• જમીન લવિંગની ચપટી;
• કણક ફીલો - 450 જી;
• માખણ - 230 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ખાંડ - 145 જી;
• પાણી 240 મિલિ.
• મધ - 240 એમએલ;
• લવિંગ - 5 કળીઓ;
• 1 લીંબુનો રસ

તૈયારી

બ્લેન્ડર સાથે મળીને બાક્લાવના પ્રથમ ચાર ઘટકો. પકવવાના ટ્રે પર ત્રીજા ભાગની ટેસ્ટ કરો અને તેલ સાથે આવરણ, બદામની ભરવાના ટોચની અડધા, પછી - ફીલોની બીજી એક સ્તર, માખણની એક સ્તર, ફરીથી બદામ અને કણકના તમામ અવશેષો સમાપ્ત કરો. બાકીના તેલ સાથે બાક્લવની ટોચ પર ઊંજવું અને હીરામાં કાપ મૂકવો. એક કલાક અને અડધા માટે preheated 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડેઝર્ટ મૂકો.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ ચાસણી માટે જરૂરી બધા ઘટકો ભેગા. ઓછામાં ઓછા 25 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર સીરપ બબરચી અને દૂર કર્યા પછી, કાર્નેશન કળીઓ દૂર કરો અને તેમને સમાપ્ત બાક્લવ રેડવું.

કેવી રીતે ઘર પર ટર્કિશ બાક્લાવ રસોઇ?

ઘટકો:

• કણક ફીલો - 12 શીટ્સ;
• માખણ - 165 ગ્રામ;
• અખરોટ - 115 ગ્રામ;
• ખાંડ - 320 ગ્રામ;
• પાણી 480 મી.

તૈયારી

Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બદામ સાથે 4 શીટ્સ, તેલ અને છંટકાવ માં કણક વિભાજીત. ફાઇલને ટ્યુબમાં ભરો, પકવવાના ટ્રે પર રોલ્સ વિતરિત કરો અને ઓઇલ અવશેષો સાથે આવરણ. ગરમીથી પકવવું અડધા કલાક 15 મિનિટ માટે પાણી સાથે ખાંડને કુક કરો અને તૈયાર ચાસણી સાથે મીઠાઈ રેડાવો.

કેવી રીતે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી બાકલાઉ રસોઇ કરવા માટે?

જો તમને ખબર પડતી નથી કે બાકલાવ માટે કણક કેવી રીતે બનાવવું, તો પછી આ બધા વિવિધ વાનગીઓ સાથે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીના પેક ખરીદે છે અને તેને મીઠાઈનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
• માખણ - 115 મિલી;
• અખરોટ - 115 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 2 ટીસ્પૂન.
• દાણાદાર ખાંડ - 315 ગ્રામ;
• પાણી 240 મિલિ.
• મધ - 120 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 15 મી.

તૈયારી

કણકને બચાવો, પાતળા શીટ્સને એક રોલ કરો અને પકવવા શીટ સાથે આવરે. અડધા માખણ સાથે સ્તર ઊંજવું. 180 ડિગ્રી સુધી પહોંચવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટ કરો, અને બદામ અને ખાંડ અને તજ અડધા કપ વિનિમય. કણક પર ભરવાનું વિતરણ કરો, કણકના બાકીના સ્તરને આવરી દો અને હીરાની સપાટીને કાપી નાખો. અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ મૂકો, અને પછી બાકીના ખાંડ, પાણી, મધ અને લીંબુનો રસ માંથી રાંધવામાં ચાસણી સાથે મીઠાઈ રેડવાની છે.