Eggplants અને બટાકાની સાથે Musaka - રેસીપી

Musaka એક માંસ સ્તર અને શાકભાજી સાથે રંગ એક પાતળી ગરમીમાં સ્લાઇસેસ છે. આ વાની માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે અને અમે તમને એમ કહીને ખુશ છીએ કે રંગ અને બટાકાની મૌસાસાક કેવી રીતે બનાવવી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં eggplants અને બટાટા સાથે Musaka

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

મૌસસાક તૈયાર કરવા, રીંગણા અને બટાટા ધોવાઇ અને છાલ કરે છે. પછી વર્તુળોમાં શાકભાજી કાપી, અને અડધા રિંગ્સ સાથે બલ્બ કટકો. પછી વનસ્પતિ તેલ માં તેમને ફ્રાય, સુધી બ્રાઉનિંગ, અને એક વાટકી માં મૂકવામાં. તે પછી, નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. ટોમેટો ધૂઓ, તેને ખારા પર રેડીને ફ્રાયિંગ પાનમાં મિશ્રણ રેડવું. ટમેટા કુદરતી પાસ્તા, સ્વાદ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે મસાલા ઉમેરો. ગરમીને ઓછામાં ઓછા ઘટાડી દો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે નબળા બનાવો. આ ફોર્મ કાગળથી ઢંકાયેલું છે, અમે બટાટાના સ્તર, ઔબ્યુરીન અને ફ્રાયિંગ પાનથી સોસ સાથે ટોચ પર ફેલાવો છો. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે રંગ અને બટાકાની સાથે ગ્રીક moussaka મોકલો.

Eggplants અને બટાકાની સાથે Musaka - રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 500 ગ્રામ;
• zucchini - 1 ભાગ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• બળતરા ઘર - 500 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 1 લવિંગ.

ચટણી માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું છીછરું છે;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

રંગ ધોવામાં, પ્રક્રિયા અને પાતળા વર્તુળોમાં કાપી. પછી મીઠું ઉમેરો અને અર્ધો કલાક છોડી દો. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપવામાં આવે છે, અને લસણની લસણ દ્વારા કચડી નાખવામાં આવે છે. અમે "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટીવાર્કા મૂકી, માખણ સાથે વાટકી સમીયર, કિરણ, લસણ ફેંકવું અને સોનેરી માટે passeruem. તે પછી, અમે zucchini સાથે બટાટા ઉમેરો - peeled અને અદલાબદલી સમઘનનું અમે મસાલા સાથે નાજુકાઈના માંસને મોસમ કરીએ, તેને શેકીને બહાર કાઢીએ અને બીજા 20 મિનિટ સુધી તેને છોડી દઈએ. પછી અમે ટમેટા પેસ્ટને રજૂ કરીએ, તેને ભળીને, તેને ઢાંકણાંની સાથે બંધ કરો અને 10 મિનિટ માટે રસોઈ કરો.

આ દરમિયાન, ચટણીને ભેળવી દો: મીઠું સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ મૂકી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, લોટ ફેંકી દો અને સરળ સુધી બધું બરાબર ભળવું. ભઠ્ઠીમાં એગપ્લાન્ટ્સને સચોટપણે વિતરિત કરવામાં આવે છે, ચટણી રેડવાની અને અન્ય 20 મિનિટ માટે મલ્ટિવાર્કેટમાં બટાટા, ઝુચિિનિ અને રીંગણા સાથેના મૌસસ્કને સાલે બ્રેક કરો.