માછલી solyanka - રેસીપી

માછલીની વાનગીના ચાહકો અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માછલીને રાંધવા માટે નીચે આપેલી વાનગીઓની પ્રશંસા કરશે. આવા વાનગી તમને એક અમૂલ્ય સુગંધ અને સમૃદ્ધિથી આશ્ચર્યચકિત કરશે અને તમારા રાંધણ નોંધમાં એક પ્રિય બનશે

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ માછલી સૂપ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• કોઈપણ તાજી માછલીના ઢાંકપિછોડો (વિવિધ જાતો કરતાં વધુ સારી) - 550 ગ્રામ;
• કોઈપણ પીવામાં માછલીના પતંગો - 260 ગ્રામ;
• સૂપ માછલી - 2,2 એલ;
• ડુંગળી બલ્બ - 2 પીસી.;
• કાકડી મીઠું ચડાવેલું છે અને કેપર્સ - 160 અથવા 60 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 90 ગ્રામ;
• સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 55 એમએલ;
• ઓલિવ અને ઓલિવ - સ્વાદ માટે;
• તાજા લીંબુ - સ્વાદ માટે;
• ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
• તાજા સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં આવે છે

તૈયારી

માછલીની મીઠાઈવાળી માછલીની તૈયારી કરવા માટે, તમે કોઈપણ માછલીની પટ્ટીઓ લઈ શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે નાના બીજમાંથી મુક્ત હોવી જોઈએ અને તીવ્ર ગંધ નહી હોય, જેમ કે હેરિંગ. બાકીનામાં તમે તમારા સ્વાદ અને ઉત્પાદન ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખી શકો છો. આવશ્યકપણે આ વાનીમાં પણ પીવામાં માછલીની હાજરી છે. તાજા અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલીના પટલના જરૂરી જથ્થો નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, અને સાફ કરેલું બલ્બ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. સુગંધ વગરના શેકેલા વનસ્પતિ તેલમાં હૂંફાળું અને તેમાં ધનુષ્ય મૂકે છે. નરમ સુધી વનસ્પતિ પાસ કરો, અને પછી ટમેટા પેસ્ટ મૂકે અને થોડી મિનિટો માટે આગ પર ઊભા, stirring. નાના સમઘન સાથે તેને ચોળવું અથવા મીઠું કાકડીઓ છીણીમાંથી પસાર થવા દો, તેમને સૂપના નાના ભાગથી ભરી દો અને લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી નરમ થવા દો.

એક સૉસપૅનમાં માછલીનું સૂકું ઉકાળીને ગરમ કરો અને તેને તાજા અને પીવામાં માછલીના સ્લાઇસેસમાં ડૂબવું. ત્રણ મિનિટ પછી, ટમેટા, કાકડી અથવા કેપર્સ સાથે ડુંગળી ફ્રાય ઉમેરો અને પાંચ મિનીટ માટે બધા ભેગા કરો. અમે વાનગીને મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે સ્વાદમાં લઈએ છીએ, લૌરલના પાંદડાં અને સુવાદાણાના તાજા ગ્રીન્સને ફેંકીએ છીએ, અમે ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને તેને પંદર મિનિટ સુધી યોજવું.

દરેક પ્લેટમાં સેવા આપતા વખતે અમે ખાટા ક્રીમ, લીંબુના સ્લાઇસેસ, આખું ઓલિવ અને આખું ઓલિવ આપીએ છીએ.

કેવી રીતે સૅલ્મોન માંથી એક સ્વાદિષ્ટ માછલી સૅલ્મોન ઉકળવા?

ઘટકો:

• સૅલ્મોનની પટલ - 350 ગ્રામ;
• સૅલ્મોનનું વડા - 1 ભાગ;
• પાણી ફિલ્ટર - 2,8 એલ;
• ડુંગળી બલ્બ - 3 પીસી.;
• ગાજર - 80 ગ્રામ;
• કેપર્સ - 55 ગ્રામ;
• તાજા ટમેટાં અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 250 અથવા 90 ગ્રામ;
• સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 55 એમએલ;
• ઓલિવ અથવા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 160 ગ્રામ;
• તાજા લીંબુ - સ્વાદ માટે;
• ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
• કોઈપણ તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
• મીઠી મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં આવે છે

તૈયારી

સૅલ્મોનનું વડા, ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, તેમાં બરણીમાં ગાજર અને આખા બલ્બ ઉમેરો, અમે ઉકળતા મરીને સુગંધિત કરીને મરીને ફેંકી દો અને લૌરલને છોડી દઈએ અને ચાળીસ પચાસ મિનિટ સુધી સમાવિષ્ટો રાંધવા. તે પછી, સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને શાકભાજી ફેંકવામાં આવે છે.

સ્વાદ વગર વનસ્પતિ તેલ પર સૂકી અને અદલાબદલી ક્યુબ્સ બલ્બ, અને પછી જમીન તાજા ટામેટાં ઉમેરો અથવા ટમેટા પેસ્ટ, કેપર્સ અને સાત મિનિટ માટે ધીમા ગરમીમાં લુપ્ત થાય છે.

સમાપ્ત માછલી સૂપ ફરી એક ગૂમડું માટે હૂંફાળું, તે ફ્રાય માં મૂકી, કાતરી સૅલ્મોન fillets અને પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ. તે પછી, મીઠું, મરી, આખું ઓલિવ અથવા સ્વાદમાં ઉમેરો, જો તેમને ઇચ્છતા હોય તો, રિંગટર્સ સાથે તેને કાપીને બીજા બે મિનિટ માટે ઉકાળો, અને પછી સ્ટોવને બંધ કરો અને આ સમારેલી તાજી વનસ્પતિ પહેલાં પકવવા માટે દસ મિનિટમાં વાનગી છોડી દો.

દરેક પ્લેટમાં સેવા આપતી વખતે, ઇચ્છા પર લીંબુ અને ખાટા ક્રીમના સ્લાઇસેસ મૂકો.