કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક હોમ રસોઈ વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે કોઈપણ ઘટકો સિવાય કુદરતી ઘટકોમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણા લોકો મફત સમયની અછતને કારણે તેની સાથે ચિંતા કરવાની ઇચ્છા ધરાવતા નથી. દેખીતી રીતે તેઓ સંપૂર્ણપણે અજાણ છે કે પંદર મિનિટમાં સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે વિકલ્પો છે. આ હોમમેઇડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવવાની તૈયારી છે જે અમે નીચે આપીએ છીએ. તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમે ચોક્કસ પરિણામથી સંતુષ્ટ થશો.
કેવી રીતે હોમમેઇડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રાંધવા - 15 મિનિટ એક રેસીપી
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ દૂધ - 200 મી;
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 20 જી.
તૈયારી
15 મિનિટ માટે ઝડપી હોમમેઇડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તૈયાર કરવા માટે, સાપ પાવડર અને માખણ સાથે એક સાપ અથવા યોગ્ય સૉસપૅન સંપૂર્ણ દૂધમાં ભળવું અને સ્ટોવ પર સ્થળ, ઓછામાં ઓછું આગ ઘટાડે છે. આ મિશ્રણને હૂંફાળું કરો, સંપૂર્ણ ઉકાળવાં સુધી સતત stirring, અને પછી મધ્યમ તીવ્રતા માટે આગ ઉમેરો અને દસ મિનિટ માટે, દખલ અટકાવ્યા વિના, જહાજ સમાવિષ્ટો રાંધવા. આ સમયે, દૂધ મિશ્રણ મજબૂત ફીણ અને પરપોટાનો હશે. તે આવું હોવું જોઈએ. ફાળવવામાં આવેલા સમયની વિરામ બાદ, અમે આગમાંથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેના કન્ટેનરને દૂર કરીએ છીએ અને તેને બરફના પાણીથી વાટકીમાં મૂકી દઈએ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરે છે. પ્રથમ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પ્રવાહી બનવા માટે બહાર આવે છે, પરંતુ પછીથી, ઠંડક પછી, તે ઘાટ બને છે.
અમે આ રેસીપી હેઠળ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવવાની પ્રસ્તાવિત તકનીકમાંથી ચલિત થવાની ભલામણ કરીએ છીએ, દાખલા તરીકે, તે વધુ કે ઓછા ઉકળતા અથવા ઘટકોનો થોડો અલગ પ્રમાણ ઉપયોગ કરીને, અન્યથા તે ઉત્તમ અંતિમ પરિણામની ખાતરી આપવા અશક્ય છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ક્યાં તો પ્રવાહી હોઈ શકે છે, અથવા તે પછીના દિવસે સ્ફટિકીકરણ શરૂ થશે.
માત્ર 15 મિનિટમાં દૂધ અને ખાંડમાંથી તમારા હાથમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે બનાવવો?
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ દૂધ - 200 મી;
- દાણાદાર ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- દૂધ પાઉડર 100 ગ્રામ છે
તૈયારી
પંદર મિનિટ માટે ઝડપી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉત્પાદન માટે આ રેસીપી સૂકી અને આખા દૂધ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે. તેને અમલમાં મૂકવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ દાણાદાર ખાંડ સાથે પાવડર દૂધ ભળવું, અને પછી ધીમે ધીમે સમગ્ર પ્રવાહી દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે સતત મિશ્રણ જગાડવો. અમે આગ પર કન્ટેનર મૂકી અને તે ગરમી, સતત stirring, એક ગૂમડું માટે આ પાંચ મિનિટ લેશે. તે પછી, stirring ની પ્રક્રિયા ચાલુ, દસ મિનિટ કરતાં વધુ માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રસોઇ. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, અમે તૈયાર કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ઢાંકણ સાથે યોગ્ય ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ખસેડીએ છીએ.