આજે આપણે કહીશું કે બીનથી વાસ્તવિક જ્યોર્જિયન લોબિઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. આ રાષ્ટ્રીય વાની તમારા મહેમાનોથી પ્રશંસા કરશે, અને તેઓ ચોક્કસપણે પૂરવણીઓ માટે અને, અલબત્ત, એક રેસીપી માટે પૂછશે!
જ્યોર્જિઅનમાં લીલા કઠોળમાંથી રેસીપી લોબિયો
ઘટકો:
- તૈયાર બીજ - 800 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- તાજા ગ્રીન્સ - શણગાર માટે;
- મીઠી મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં પ્રિશેટેડ વનસ્પતિ તેલમાં ક્યુબ્સ અને પસાર થતાં ઝીણી રુંવાતા હોય છે. આ સમય દરમિયાન, અમે ગાજરની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, પાતળી મગ અને વિનિમય સાથે ડુંગળી સાથે ફ્રાય સુધી નરમ. ટમેટા સાથે, કાળજીપૂર્વક ચામડી છાલ, ટામેટા પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપી અને શાકભાજીમાં ઉમેરો. કઠોળ કાળજીપૂર્વક એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે અને જ્યારે બધા પ્રવાહી drained છે, તે એક શેકીને પણ માં મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ. મસાલા સાથે ભઠ્ઠીમાં સિઝન કરો, ઢાંકણ સાથે મીઠી પૅપ્રિકા અને કવર સાથે છંટકાવ. ભોજન તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તૈયાર થાય છે, અને પછી ટેબલ પર સેવા આપે છે, તાજા ઔષધોથી શણગારવામાં આવે છે.
જ્યોર્જિઅનમાં લીલા કઠોળમાંથી રેસીપી લોબિયો
ઘટકો:
- શબ્દમાળા બીજ - 500 ગ્રામ;
- સૂપ ચિકન - 0,5 સ્ટંટ;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- પીસેલા, તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
સ્ટ્રિમ બીનને ઠંડા પાણીમાં 2 કલાક માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, નાના ટુકડાઓમાં શીંગો કાપી અને તેમને ઓછી ગરમી પર સોફ્ટ સુધી ઉકાળો. ઉકળતા પાણીમાં આપણે ટમેટાં ઓછી કરીએ છીએ અને પછી અમે ટોચની ફિલ્મ દૂર કરીએ છીએ અને પલ્પને સમઘનનું કાપી નાંખીએ છીએ. બલ્બ્સને સાફ કરવામાં આવે છે, ઉકાળીને કાપી નાખવામાં આવે છે અને અમે ગરમ તેલમાં ફ્રાયિંગ પેનમાં પસાર કરીએ છીએ. 5 મિનિટ પછી, ટામેટાં અને લીલી કઠોળના ટુકડા ઉમેરો. થોડું સૂપ રેડો અને વાસણ 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ ઓપન સાથે વાનગી. આગળ પ્રેસ લસણ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ, સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું લોબિઓ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે સીઝન.
ટમેટા દાળો સાથે જ્યોર્જિયન લોબિઆ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૂકી સફેદ બીજ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- સરકો - 1 ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
સફેદ કઠોળ ધોવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણી સાથે રાતોરાત રેડવામાં આવે છે. સવારમાં આપણે પાણી બદલીએ અને કઠોળને સોફ્ટ સુધી ઉકળવા. બલ્બ સાફ થાય છે, ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને નાની માત્રામાં શેકેલા પાનમાં તળેલું હોય છે. પછી 5-7 મિનિટ માટે ત્વચા અને સ્ટયૂ વગર અદલાબદલી પાસાદાર ભાત ટમેટાં ઉમેરો, stirring. પછી અમે રાંધેલા કઠોળને ફેલાવીએ છીએ, તેને થોડો ટાલ સાથે લોટ કરો, લોબીઓ મસાલાઓ સાથે મોસમ કરો અને થોડુંક સરકોમાં રેડવું. વાનગીને 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરો, અને પછી પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્વીઝ કરો અને સારી રીતે મિશ્ર કરો.
જ્યોર્જિઅનમાં લાલ કઠોળમાંથી લોબિયાનો રેસીપી
ઘટકો:
- લાલ બીન - 250 ગ્રામ;
- અખરોટનું છાલ - 50 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સરકો વાઇન - 50 મી;
- તાજા ધાણા - 1 ટોળું;
- લોરેલ શુષ્ક પર્ણ - 1 ટુકડો;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- મસાલા
તૈયારી
કઠોળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને આખા રાત પર ભાર મૂકે છે તે પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે, બીનને ઠંડા પાણીના શાકભાજીમાં ખસેડો અને સ્ટોવમાં ડિશ મોકલો. મસાલેદાર મરીને ઉમેરો, પત્તાને ફેંકી દો અને ઢાંકણની સાથે આવરી દો. ઉકળતા પછી,