હજારો વર્ષો પહેલા કાકડીઓ કૃષિ પાક તરીકે દેખાયા હતા. તેમની વતન ઈન્ડોચાઇનાના વિષુવવૃત્તીય પ્રદેશ છે, જ્યાં તેઓ હજુ પણ જંગલીમાં વૃદ્ધિ કરે છે. બગીચામાં તેઓ પ્રથમ ચિની દ્વારા ઊભા કરવામાં આવ્યા હતા. ખૂબ જ પાછળથી કાકડી યુરોપ આવ્યા, સંશોધક માર્કો પોલો માટે આભાર. ઘણાં વર્ષો સુધી કઠિન અને પસંદગીના કાર્યો પછી, કાકડી રશિયાના સૌથી લોકપ્રિય વનસ્પતિ સહિત સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશોનો એક લાક્ષણિક બગીચો પ્લાન્ટ બની ગયો.
કાકડીમાં કેટલા વિટામીન છે?
કાકડી 95% પાણી છે, જ્યારે તે ખૂબ જ ઓછી પ્રોટિન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે . આ હોવા છતાં, તે પોટેશિયમ ઘણો છે, અને એ પણ છે ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને લોહ. વિટામિનોમાંથી સી, બી 1, બી 2, પ્રોવિટામીન એ, ઉપરાંત, કાકડીમાં એનિઝાઈમ્સ સામેલ છે જે પ્રાણી પ્રોટીનનું એસિમિલેશન મદદ કરે છે. કાકડીના કચુંબર સાથે માંસની વાનગીનું મિશ્રણ, કેમ કે તે ખૂબ જ સફળ સંયોજન ગણાય છે - તમે સંમત થશો, તે સજીવ માટે પહેલેથી જ સારું છે, તે કાકડીઓ એટલા "પાણીવાળી" છે.
તાજા કાકડીઓનો ઉપયોગ શું છે?
તાજા કાકડીઓ ડોકટરો રક્તવાહિની તંત્ર સાથેના દર્દીઓના ખોરાકમાં તેમજ રોગગ્રસ્ત કિડની, યકૃત, મેદસ્વીતા, સંધિવા જેવા લોકોને સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. કાકડી, વિવિધ આલ્કલાઇન ક્ષાર ઘણો. આ સૂચક દ્વારા, તેઓ ફક્ત કાળા મૂળોથી પાછળ રહે છે. આવા ક્ષાર સંપૂર્ણપણે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપ કે એસિડ કંપાઉન્ડ બેઅસર અને તેના પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ અને યકૃત અને કિડની માં પથ્થરો રચના કારણ. કાકડીનો નિયમિત ઉપયોગ સ્વાદુપિંડ પરના ભારને ઘટાડે છે, કારણ કે તે ડાયજેસ્ટ કરવું ખૂબ સરળ છે.
કાકડી - આયોડિનનો સારો સ્રોત અને તેના સરળતાથી સુપાચ્ય સંયોજનો, તેથી તે ખાસ કરીને સીફૂડથી વંચિત સ્થળોમાંના લોકો માટે ઉપયોગી છે.
તાજા, ખૂબ જ લોકપ્રિય અને તૈયાર કાકડીઓ ઉપરાંત, મીઠું ચડાવેલું, મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું. કાકડીઓમાં આથો લાવવાની પ્રક્રિયામાં, લેક્ટિક એસિડનું ઉત્પાદન થાય છે, કેન્સરની ઘટનાને રોકવાથી પાચનતંત્રના કાર્યોને અસરકારક રીતે અસર કરે છે. વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષારમાં કાકડી શામેલ છે, રક્તમાં ચરબીની માત્રા ઘટાડે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને ગતિ આપે છે.
કાકડી અથાણું વિશે માત્ર થોડા શબ્દો. તે જીવવિજ્ઞાનમાં સક્રિય પદાર્થો ધરાવે છે જે અંતઃસ્ત્રાવ માટે હળવા રેખાચિત્ર તરીકે કાર્ય કરે છે, ઉપરાંત, જમૈંગિક રીતે ઝેરને સારી રીતે બહાર કાઢે છે અને હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય ગણવામાં આવે છે.
લાભો અને કાકડીઓ ના contraindications
મીઠું, અને ખાસ કરીને અથાણુંવાળી કાકડીઓ, ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી તેઓ સ્થૂળતા માટે આગ્રહણીય નથી. સામાન્ય રીતે, પેટ, હદય, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને યુરોલિથિયાસિસના રોગોથી પીડાતા લોકોને ખોરાક માટે તમામ ખારાશ ન લેવા જોઈએ. તે નોંધવું જોઇએ કે કાકડીઓ સંપૂર્ણપણે દૂધ સાથે જોડાયેલા નથી અને સ્થિર ઝાડા થાય છે.
વજન નુકશાન માટે કાકડી લાભ
કાકડી સૌથી આહાર, ઓછી કેલરી ખોરાક (15 કેસીએલ!) નો સંદર્ભ લે છે. તાજા ગ્રાઉન્ડ કાકડીની સિઝનમાં, તમારી પાસે માત્ર વજન ગુમાવી જ નહીં, પણ ઉપયોગી ખનીજ અને વિટામિન્સ સાથે શરીરને કાયાકલ્પ અને ભરવા માટે એક અદ્ભુત તક છે! કાકડીઓ પર આધારિત ઘણાં વિવિધ આહાર છે.
ઝડપી વજન નુકશાન માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે દ્વારા મેળવવા માટે ઇચ્છનીય છે
3 દિવસમાં તમે 2-4 કિગ્રા ફેંકશો, તમે ભાવના અને ઉત્કૃષ્ટ મૂડમાં ઉત્સાહ અનુભવો છો.