વેફર નળીઓ, જે વાનગી ડઝનેક વર્ષોથી લોકપ્રિય બની છે, રોટીના વાસણની ઉપલબ્ધતા સાથે પ્રારંભિક તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને જો તમારી પાસે શેલ્ફ પર આ ફેન્સી મશીન છે, તો તેના માટે યોગ્ય એપ્લિકેશન શોધવાનો સમય છે, સમગ્ર પરિવાર માટે એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર તૈયાર કરો.
વેફર રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા?
જો તમે ડેઝર્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયાને ભૂલી ગયા હો અથવા પ્રથમ વખત આવી હોય, તો નીચેના ભલામણો તમને મૂળભૂત મૂળભૂત નિયમો સમજવા માટે મદદ કરશે જે વેફર નળીઓની તૈયારી સાથે છે:
- શરૂઆતમાં કણક તૈયાર કરો, જે ટેક્સચરમાં ખૂબ જાડા અથવા પ્રવાહી ન હોવો જોઈએ અને તે જાડા ખાટા ક્રીમ જેવા નથી.
- ઇલેક્ટ્રીક વેફરમાં ગરમીથી પકવવું વાછરડાનું માંસ ટ્યુબ, ઉપકરણના ઉત્પાદકની ભલામણોને અનુસરીને.
- બેકડ કણકને તરત જ ત્વરિત ગણો, જ્યારે તે ગરમ હોય, ઠંડું થવાથી તે બરડ બની જાય છે.
- એક યોગ્ય રેસીપી પસંદ કરીને ભરણ તૈયાર.
- પરિણામી ક્રીમ સાથે વેફર ભરો.
વેફર નળીઓ માટે કણક
કડક વેફર નળીઓ તૈયાર કરવા માટે, પરીક્ષણ માટેના ઉપાય જણાવાયેલા પ્રમાણ અને ભલામણોથી વિમુખ થયા વિના ચલાવવામાં આવશે. અપૂરતી ઘનતાને બટાટાના સ્ટાર્ચ અથવા કેટલાક વધુ લોટના બે ચમચી ઉમેરીને સુધારી શકાય છે. ઉત્પાદનોની સૂચિત રકમમાંથી, 15 નળીઓ મેળવવામાં આવે છે, જે માત્ર ઇચ્છિત ભરણ સાથે જ ભરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 180 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 મી.
તૈયારી
- દળેલું ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણ એક મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- એકીકૃત પદાર્થ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક - માર ચાલુ રાખતા, એકાંતરે ઇંડા ઉમેરો.
- આ મિશ્રણના અંતે, sifted લોટ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.
- ટ્યૂબ્સને ગરમ તેલવાળી વૅબ્લ લોખંડમાં લગભગ 4 મિનિટ સુધી અથવા રુંવાડી સુધી ગરમાવો.
વેફર નળીઓ માટે ક્રીમ - રેસીપી
વેફર નળીઓ માટે ભરવાથી તમારા મનપસંદ મીઠાઈનો અંતિમ સ્વાદ નક્કી કરવામાં આવે છે અને તે સૌથી વૈવિધ્યસભર બની શકે છે. સૌથી સરળ ભરણ જાડા હોમમેઇડ જામ અથવા બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ છે, જે ઇચ્છિત હોય તો વોલનટ અથવા વેફરના ટુકડા સાથે મિશ્રિત થાય છે. ગૂડીઝનો વધુ નાજુક સ્વાદ મેળવવા માટે વિવિધ ઘટકોમાંથી વિવિધ ક્રિમનો ઉપયોગ કરે છે. એક ઉત્તમ વિકલ્પ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ ભરી રહ્યો છે.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- નટ્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- એક કૂણું માળખું મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓરડાના તાપમાને નરમ પડ્યું હોય તેવું મિક્સર સાથે મારવામાં આવે છે.
- ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાને રોકવા નહીં, કન્ડેન્સ્ડ દૂધના ભાગો ઉમેરો.
- આવતી વખતે, પરિણામી એર ક્રીમમાં જમીનના બદામને કાપીને અને નળીઓના જથ્થા સાથે ભરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફર નળીઓ - રેસીપી
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફર નળીઓ - શૈલીની ક્લાસિક, જેમાં ઘણા યોગ્ય ભિન્નતા છે. તેમાંના એક નીચે ભલામણો માં રજૂ થયેલ છે. ટેસ્ટનો પ્રકાર ક્લાસિકલ કરતાં વધુ અંદાજપત્રીય છે, પરંતુ પરિણામ મૂળથી નીચું નથી. માર્જરિનની જગ્યાએ, તે સ્પ્રેડનો ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય છે, અને દૂધ, પાણીને બદલે. આ કિસ્સામાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ચાબૂક મારી ક્રીમ ચરબી અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - ½ કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- દૂધ - ½ કપ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કરી શકો છો;
- ક્રીમ ચરબી અથવા ખાટા ક્રીમ 30% - 300 ગ્રામ.
તૈયારી
- વેફર નળીઓ માટે સરળ રેસીપી અનુભૂતિની, માર્જરિન ખાંડ સાથે જમીન છે, અને પછી whipped.
- એક ઇંડા અને sifted લોટ જગાડવો.
- દૂધમાં રેડવું અને એકરૂપ થતાં સુધી મિશ્રણ કરો, પેનકેક તરીકે કણકની ઘનતા બનાવો.
- ગરમીથી પકવવું વેફર, તેમને ટ્યુબમાં પત્રક કરો.
- એક જાડા ફીણ પર ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ હરાવ્યું.
- ઝટકવું ચાલુ રાખવા, થોડી જાડા બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.
- પરિણામી ક્રીમ ટ્યુબ સાથે ભરો.
વેફર નળીઓ માટે કસ્ટર્ડ
જો તમે હજી સુધી નક્કી કર્યું નથી કે વેફર નળીઓ ભરવા માટે શું કરવું, તો નીચે આપેલ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને એક સ્વાદિષ્ટ કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરો જે સંપૂર્ણપણે કડક વેફર્સને સજ્જ કરે છે . સમાન ભરણ સાથે મીઠાઈ ક્લાસિક કરતાં ઓછો કેલરી ધરાવે છે, અને તે ખૂબ જ મીઠી ન કરી શકાય, તેમાંથી ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ખાંડની માત્રા ઘટાડી શકાય છે
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ
તૈયારી
- ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, અને લોટ મિશ્ર છે.
- ઠંડા દૂધ રેડવાની, સ્ટોવ પર એક કન્ટેનર છે.
- ઉકળતા અને જાડું થવું સુધી સતત stirring સાથે સમાવિષ્ટો હૂંફાળું.
- આગમાંથી ક્રીમ દૂર કરો, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને તેને ફિલ્મ હેઠળ કૂલ કરો.
- હળવા માખણને ઉમેરતી વખતે, મિશ્રક સાથેનો સમૂહ.
વેફર નળીઓ માટે દહીં ક્રીમ
વાફેલ નળીઓ - જેની વાનગી કુટીર ચીઝની ભરવાની તૈયારી માટેના ઉપયોગ પર આધારીત છે, આશ્ચર્યજનક ટેન્ડર, પ્રકાશ, એક સુખદ મલાઈ જેવું નોંધ સાથે. જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલા અથવા બદામને ભરવા માટે ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ તેના મૂળ સ્વરૂપે ક્રીમ સંપૂર્ણ અને શાંતિપૂર્ણ રીતે કડક વેફરને પૂરક બનાવે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 400 એમએલ;
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- કોટેજ ચીઝ બ્લેન્ડરમાં ક્રીમી ટેક્સચરમાં વીંધેલું છે.
- 30 ટકાથી વધુની ચરબીવાળી મરચી ક્રીમને જાડા ફીણમાં મારવામાં આવે છે, પ્રક્રિયામાં પાવડર ઉમેરીને, પછી તે કુટીર ચીઝમાં મિશ્રિત થાય છે.
- એકવાર વેફર નળીઓ માટે દહીં ભરીને એકરૂપ બને છે, તમે તેને હેતુપૂર્વક હેતુ માટે વાપરી શકો છો.
વેફર નળીઓ માટે પ્રોટીન ક્રીમ
જો તમે પહેલેથી જ વેફર નળીઓ તૈયાર કરી છે, તો પ્રોટીન ક્રીમ માટે સરળ રેસીપી તેમને એક ઉત્તમ ખાનદાન ભરણ સાથે ઝડપથી પુરવણી કરવામાં મદદ કરશે. ઇંડાને રેફ્રિજરેટરમાંથી ઓછામાં ઓછો એક કલાક મેળવી લેવો જોઈએ, પછી આ રંજમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ન હોય તેવા યાર્ક્સથી છુટકારો મળે છે. ઈટાલિયન મિરિન્જેસની તૈયારીની જેમ, આ ક્રીમ પાણીના સ્નાનમાં ઘડવામાં આવે છે, જે ઓછું કઠોર અને દરેકને સુલભ છે.
ઘટકો:
- પ્રોટીન - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાંડના ઉમેરા સાથે પ્રોટીન્સ 1 મિનિટ માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં મારવામાં આવે છે.
- પાણીના બાથ અને પાણીના બોઇલ પર તળિયે કન્ટેનરમાં 7 મિનિટ માટે કન્ટેનર મૂકો.
- પાણીના સ્નાનમાંથી ક્રીમ દૂર કરો, થોડી મિનિટો માટે ઝટકવું અને ઉત્પાદનો ભરવાનું શરૂ કરો.
- પ્રોટીન ક્રીમ સાથે નાની કકરી ગળી રોટી , જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલા સાથે બદામ અથવા સ્વાદવાળી સાથે પડાય શકાય છે.
વેફર નળીઓ માટે માખણ ક્રીમ
વાઇફેલ નળીઓ, આ રેસીપી જે ચીકણું ધોરણે ક્રીમને પૂર્ણ કરે છે , તે પૌષ્ટિક, પોષક અને હજી નમ્ર અને હવાની સાથે મેળવી શકાય છે. આ કિસ્સામાં માખણ નિયમિત કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને પાવડર ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે, એક ઉત્તમ પદાર્થ કે જે સંપૂર્ણપણે સુસ્ત, નાજુક વેફર સાથે સુસંગત છે.
ઘટકો:
- માખણ - 500 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 200 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 1,5-2 કપ
તૈયારી
- ધીમે ધીમે પાવડર રેડવાની, એક મિક્સર સાથે સોફ્ટ માખણ ભળવું.
- વધુ ચમચી પર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, દર વખતે ચાબુક - માર.
- પરિણામી ક્રીમ ઘર વેફર નળીઓ સાથે ભરવામાં આવે છે.
વેફર નળીઓ માટે સૌર ક્રીમ
વેફર નળીઓ, જેની ઘરની રેસીપી ખાટી ક્રીમથી બને છે, બે પાયાના વિરોધાભાસી મિશ્રણ સાથે આશ્ચર્ય. મીઠી અને ખમીર વેનીલા પદાર્થોથી મળેલી મીઠી કર્કશ કણક, કોઈને ઉદાસીન નહીં છોડશે અને મીઠાઈઓ-તાવર્સ પર સૌથી વધુ સુખદ છાપ આપશે.
ઘટકો:
- જાડા ફેટી ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ વેનીલા - 1 ચમચી
- પાવડર ખાંડ - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
- ખાટો ક્રીમ, જો જરૂરી હોય તો, બાઉલ ઉપર જાળીમાં વજન આવે છે, વધુ પડતા ભેજને છુટકારો મળે છે.
- ઠંડું ઉત્પાદન જ્યાં સુધી તે રુંવાટીવાળું અને હૂંફાળું ન હોય ત્યાં સુધી, પ્રક્રિયામાં થોડું પાવડર ઉમેરીને અને વેનીલા ખાંડમાં મિશ્રણ કરવું.
- જ્યારે વેફર નળીઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ બનાવટ માં જાડા બની જાય છે, તેઓ નળીઓ ભરો.