લોરેન્ટ પાઇ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા એક વાનગી છે. આ ઇંડા-પનીર મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે, જે સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે એક ખુલ્લું પાઇ છે મોટાભાગે આધાર તરીકે ટૂંકા કણક હોય છે , જો કે ક્યારેક આથો અથવા પફનો ઉપયોગ થાય છે. હવે અમે મશરૂમ્સ સાથે લોરેન્ટ પાઇ રાંધવા માટે એક રેસીપી સૂચવીશું.
મલ્ટીવર્કમાં મશરૂમ્સ સાથે લોરેન્ટ પાઇ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- ઠંડા પાણી - 30 મી.
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
ભરવા માટે:
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી
ભરવા માટે:
- 33% ચરબીનું ક્રીમ - 200 મિલી;
- પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 1 પીસી.
તૈયારી
અમે માખણ, સ્થિર અને છીણી પર ત્રણ, ઇંડા, ઠંડા પાણી, મિશ્રણ ઉમેરો, પછી લોટ, મીઠું ઉમેરો અને કણક ભેળવી. અમે તેને એક થેલીમાં મૂકી અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ અડધા કલાકમાં મૂકી દીધું. આ સમય દરમિયાન, અમે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: બાફેલી ચિકન પૅલેટ ક્યુબ્સમાં કાપી છે. મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપીને, વનસ્પતિ તેલમાં મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીને ચટણી અને ફ્રાય કરો. અમે માખણ સાથે મલ્ટી કપ કાજરોલવું ઊંજવું. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક લઈએ છીએ, તેને સપાટ ફ્લેટ કેકમાં ભેળવી અને તેને મલ્ટિવર્કમાં મુકો. અમે બાજુઓ સ્તર અને રચના ટોચ ફેલાયેલી ચિકન પટલ, પછી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ. ભરવાનું સ્તર બાજુઓની ઊંચાઇ સાથે બંધબેસતું હોવું જોઈએ અથવા ભરવા સહેજ નાની હોવું જોઈએ.
અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: છીણની ચીઝ પર ત્રણ, ઇંડાને હરાવ્યું, લસણને વિનિમય કરો. આ બધાને ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને સ્વાદમાં આપણે મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે મેળવી મિશ્રણ સાથે પાઇ ભરો અને તે ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે શણગારે છે. અમે multivark બંધ અને "ખાવાનો" સ્થિતિમાં અમે Laurent પાઇ સાથે તૈયાર
આ રેસીપી સહેજ ફેરફાર કરી શકાય છે અને મશરૂમ્સ , ચિકન અને બ્રોકોલી સાથે લોરેન્ટ પાઇ રાંધવા. અમે બરાબર એ જ રીતે કણક તૈયાર. અને ફ્રાઈંગ કર્યા પછી ભરવા તૈયાર કરો, બ્રોકોલી ઉમેરો (તાજું અને સ્થિર બન્નેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે) અને અન્ય 10 મિનિટ માટે એકસાથે ફ્રાય કરો.જો તમે આ કેકને સાલે બ્રેક કરવા માટે ઓવનનો ઉપયોગ કરો છો, તો 180 ડિગ્રી તાપમાને તેને આશરે 40 મિનિટ લાગશે.